Frutas E Hortaliças Nutricao

HORTA Introdução 3 Como fazer uma horta? 4 Safra de algumas hortaliças 7 Aprendendo sobre os nutrientes encontrados nos alimentos 9 Higiene é fundamental no preparo das hortaliças 11 Como armazenar e preparar as hortaliças? 11 Experiências práticas da horta na escola 17 Como aproveitar os alimentos da horta na escola e/ou em casa? 18 Conclusão 20 Bibliografia 20 Sum.rio 3 Promo.o da Sa.de A promoção da saúde permite

SENAC – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA Fernanda Thais dos Santos Vidotto Manoela Francisca de Souza Marcella Sagula Fussi Mirlaine Litaldi Gonçalves Mônica Cristina de Oliveira Ferreira Olívia de Sousa Silva Viviane Corrêa A IMPORTÂNCIA DA BOA ALIMENTAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA SANTO ANDRÉ 2010 Fernanda Thais dos Santos Vidotto Manoela Francisca de Souza Marcella Sagula Fussi Mirlaine Litaldi Gonçalves Mônica Cristina de…

e nenhum outro líquido ou sólido, com exceção de gotas ou xaropes de vitaminas, minerais e/ou medicamentos.  Aleitamento materno predominante (AMP): quando o lactente recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água, como sucos de frutas ou chás.  Aleitamento materno (AM): quando a criança recebe leite materno diretamente do seio ou extraído, independentemente de receber qualquer alimento ou líquido, incluindo leite não materno.  Aleitamento materno complementado:…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA HOSPITAL UNIVERSITÁRIO-CAS Hospital Universitário - UFJF Rua Catulo Breviglieri, s/nº - Santa Catarina – Juiz de Fora – MG – CEP: 36.036-110 Telefones: (32) 4009-5181 – Fax (32) 4009-5160 www.hu.ufjf.br - e-mail: nutricao@ufjf.edu.br Manual de Dietas Hospitalares do HU-UFJF Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 2 Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias Índice…

quatro hortaliças, (alface, beterraba, pepino e abóbora) e duas frutas,(laranja e mamão), onde fez-se a pesagem dos alimentos inteiros e sem as partes não comestíveis (casca, sementes e partes de aparência indesejada) para determinação do peso bruto(PB) e o peso líquido(PL) respectivamente. Logo após calculou-se o desperdício (D), FC e %D, os dados encontrados encontram-se apresentados na tabela 1, logo abaixo: Tabela 1: peso bruto e líquido médio, desperdício e fator de correção de…

INSTITUTO SUPERIOR DE TEOLOGIA APLICADA – INTA Curso: Nutrição Disciplina: Antropologia da Alimentação Professora: Carla Silvino de Oliveira Aluna: Joice Turma: 17 Turno: Manhã Resenha A cultura alimentar brasileira traz em si um mix de diferentes culturas em sua formação, tais como a africana, a portuguesa, a europeia e a indígena. Com isso a alimentação brasileira é mais voltada para o prazer de comer, do que para o valor nutritivo dos alimentos. Isso…

espinhas; - Frutas cruas (exceto banana); - Frutas secas como banana passa, uva passa e damasco; - Frutas muito fibrosas como abacaxi e manga; - Hortaliças cruas (folhosos, cenoura ralada), em pedaços grandes (beterraba), com muita fibra (couve, espiga de milho, ervilha); - Sopas muito líquidas ou com pedaços de hortaliças; - Massas e tortas secas, sobremesas com frutas secas, caramelos duros e chocolates. Bibliografia: Manual de Dietoterapia e Avaliação Nutricional:…

FEDERAL DE JUIZ DE FORA HOSPITAL UNIVERSITÁRIO-CAS Hospital Universitário - UFJF Rua Catulo Breviglieri, s/nº - Santa Catarina – Juiz de Fora – MG – CEP: 36.036-110 Telefones: (32) 4009-5181 – Fax (32) 4009-5160 www.hu.ufjf.br - e-mail: nutricao@ufjf.edu.br Manual de Dietas Hospitalares do HU-UFJF Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 2 Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias Índice ..................................................

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE – CCBS NÚCLEO DE NUTRIÇÃO – NUNUT Dietas Especiais As dietas especiais são divididas de acordo com a consistência ou alterações de ou exclusão de nutrientes específicos dependendo da enfermidade ou dificuldade apresentada pelo paciente. I. Classificação: Modificações da consistência dos alimentos: − Geral (livre ou normal), − Branda, − Pastosa, − Semilíquida e − Líquida.…

SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DIETA SEM RESÍDUO PACIENTE: _______________________________________________DATA: _________________ Preferir: LEGUMES: Abobrinha sem casca, batata, cenoura corada, chuchu, cará, inhame. FRUTAS: Banana, caju, maça sem casca, limão (suco diluído), maracujá (suco) CEREIAIS: Arroz, fécula de batata, maisena, tapioca, baunilha farinha de arroz. CARNES BRANCA: Galinha ou Peixe. BEBIDAS: Chá e mate. LEITE E DERIVADOS: Leite…