Frutas E Hortaliças Nutricao

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO / FIB SDE0393 - GASTRONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO CLÍNICA SEMESTRE 2014.1 Professora Luisa C. de Oliveira Aula 2 Equipamentos e utensílios como recursos para a gastronomia em nutrição clínica Objetivo • Identificar os tipos de equipamentos e utensílios que podem ser utilizados na gastronomia hospitalar visando um melhor atendimento e recuperação do paciente, assim como escolher o melhor tipo de acordo com a instituição e clientela. Introdução • Produção em…

Raianne Motoshima Barros Paloma Popov C. Garcia Simone Gonçalves Almeida Curso: Nutrição FACULDADE ANHANGUERA DE BRASÍLIA Trabalho apresentado no 10º Congresso Nacional de Iniciação Científica – CONIC. Apresentado também no Evento Interno do PIC, da Faculdade Anhanguera de Brasília, ficando em segundo lugar na classificação geral RESUMO Para que uma Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN tenha mais facilidade para elaborar sua lista de compras, melhorar o…

Introdução Frutas e hortaliças são alimentos utilizados pelos seres humanos, com objetivos nutricionais. Chama-se fruta a parte polposa que rodeia a semente das plantas, é rica em suco, normalmente, de sabor doce, possui aroma característico e na maioria das vezes pode ser consumida crua. São fontes de vitaminas, minerais, carboidratos (frutose, glicose, sacarose, amido, pectina, celulose) e fibras. (PHILIPPI, 2006) São consideradas como hortaliças os alimentos vegetais produzidos em hortas

CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES POR CRIANÇAS Mayara Sthefany Pincela Pistori, Orientadora: ? RESUMO O presente trabalho tem como objetivo principal evidenciar a importância de uma alimentação balanceada contendo frutas, verduras e legumes para crianças de cinco a dez anos, para evitar problemas secundários, como a dislipidemia, a hipertensão e a intolerância à glicose, considerados fatores de risco para o diabetes melittus tipo 2 e as doenças cardiovasculares, relacionados…

ESTUDO DAS HORTALIÇAS Profª Iris Borges de Almeida HORTALIÇAS OU VERDURAS HORTALIÇAS São partes comestíveis das plantas.  Do ponto de vista da nutrição classificam-se em:  Frutas  Verduras  Legumes  CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA  RAIZ CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA  CAULES CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA  FOLHAS CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA  FLORES CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA  FRUTOS CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA  BULBOS DIFERENÇA ENTRE RAIZ, TUBERCULO E BULBO CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA …

TEMA: NUTRIÇÃO NOS CICLOS DE VIDA ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA- APS NUTRIÇÃO NOS CICLOS DE VIDA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE SEMESTRE DO CURSO DE ENFERMAGEM PROFESSORA: KELLI PAIVA 2014 INDICE Introdução Nutrição nos ciclos da vida O

1 - Qual o conceito de alimento com propriedade funcional? Aqueles que beneficiam uma ou mais funções orgânicas, além da nutrição básica, contribuindo parar melhorar o estado de saúde e bem estar e/ou reduzir o risco de doenças. 2. Cite um probiótico, um prebiótico, um carotenóide, uma fibra e uma gordura com efeitos funcionais e explique este efeito funcional. PROBióticos Lactobacillus acidophilus “Contribuem para o equilíbrio da flora intestinal. Seu consumo deve estar associado a uma…

EDITORIAL Nutrição vegetariana: avanços e perspectivas Marcia Cristina Teixeira Martins, Ph.D. marciactm@yahoo.com.br Docente do UNASP, Coordenadora do curso de PósGraduação em Alimentação Funcional e Qualidade de Vida (UNASP). Ao redor do mundo o número de adeptos do vegetarianismo está crescendo. A velocidade de crescimento é lenta, porém constante. Entretanto, o interesse pelo vegetarianismo vai além do senso popular. O assunto tem atraído a atenção de pesquisadores, com…

programa efetivo de controle da pressão arterial ou ainda pela introdução de hábitos saudáveis. Os programas de controle para idosos podem não apenas evitar as mortes precoces, mas também reduzir o sofrimento com as seqüelas de algumas doenças. A nutrição e a alimentação na terceira idade ainda são áreas pobres em investigação, sendo pouco exploradas e não tendo recebido a atenção que lhes é devida. Em alguns países desenvolvidos, muitas pesquisas têm sido feitas, visando a…

RESUMO DO LIVRO – ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, PAGINAS 19 A 22. SÃO CAETANO DO SUL 2015 IGOR DA SILVA NOVAES BARRETO – 1596848513 JESSICA GONÇALVES 1584933957 MARCOS VINICIO BUSTOS MENDOZA 8064812593 NICOLLE CASTILLO MORIAL 2485747278 RENATA ALBARRACIN 1299110675 STHEFANY CATALANO RODRIGUES 9930008087 THAIS DE SOUSA ALVES 2484663389 VINICIUS PAGOTTO LOURENÇO 1566237037 RESUMO DO LIVRO – ALIMENTOS E NUTRIÇÃO DA PAGINA 19 A 22. Relatório de atividade