Extração E Caracterização De Lipídeos

simples, as funções dos lipídios são complexas e diversas, atuando em muitas etapas cruciais do metabolismo e na definição das estruturas celulares. Os químicos podem separar os lipídios de uma amostra biológica através de uma técnica conhecida como extração; um solvente orgânico é adicionado a uma solução aquosa da amostra e, com um auxílio de um funil de separação, obtém-se a fase orgânica rica em lipídios. Com a evaporação do solvente orgânico obtém-se o lipídio. É desta maneira…

LIPÍDEOS RESUMO O óleo vegetal é a gordura extraída de plantas formada por triglicerídio. Apesar de, em princípio, outras partes da planta poder ser utilizadas na extração de óleo, na prática este é extraído na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes. Conduzida à temperatura de ebulição, fez-se a extração do óleo de soja com acetona e obteve-se um rendimento de 11,61%. Fez-se a saponificação do óleo com solução de potassa alcoólica, obteve-se sais de potássio de ácidos…

QUÍMICA ANALÍTICA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CARACTERIZAÇÃO DO CAROÇO DE ABACATE CURITIBA 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVOS 4 3. MATERIAL E MÉTODOS 5 3.1. Material 5 3.1.1. Amostra 5 3.1.2. Preparo da Amostra 5 3.2. Métodos 5 3.2.1. Umidade 5 3.2.2. Cinzas 6 3.2.3. Protídeos 7 3.2.4. Lipídeos 8 3.2.5. Fibra bruta 10 3.2.6. Carboidratos 10 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 11 4.1. Resultados 8 4.1.1. Preparo da Amostra

933 CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE (in vitro) DE FRUTOS DO CERRADO PIAUIENSE1 MARINA SOUZA ROCHA2, RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO3, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO4, REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO5 RESUMO - Informações a respeito das características químicas e do valor nutritivo dos frutos do cerrado são ferramentas básicas para a avaliação do consumo e para a formulação de novos produtos. No entanto, poucos dados estão disponíveis na literatura…

praticas: Determinação de Lípideos Totais em Farinha de Okara pelo Método de Soxhlet & Caracterização de Óleo de Girassol por Reação de Kreiss, Indice de Acidez e Indice de Peróxido Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro Rio de Janeiro, março de 2014 Alunos: Turma: AM261 Arthur Kael R. da Pia Breno Barros Jéssica Almeida Disciplina: Química de Alimentos I Professora: Lourdes e Angélica 1. Introdução 1.1.Lipídeos Os lipídios são…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC - UFABC | RELATÓRIO DE TRANSFORMAÇÕES BIOQUÍMICAS – TURMA C2 – EXPERIMENTO 4 – EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS | Cezar Augusto Frimaio da Silva RA: 11012810Carlos Henrique Carneiro dos Reis RA: 11063510Joanice Dorte RA: 11109610Humberto Alves de Morais RA: 21037910Raquel Doná RA: 11091510 | Data 29/11/2012 |…

e Desenvolvimento ISSN 1983-0483 Junho, 2009 Caracterização Físico-Química e Funcional da Polpa Extraída de Frutos da Cultivar de Açaizeiro BRS Pará ISSN 1983-0483 Junho, 2009 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Amazônia Oriental Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento 70 Caracterização Físico-Química e Funcional da Polpa Extraída de Frutos da Cultivar de Açaizeiro BRS Pará Kelly de Oliveira Cohen Rafaella…

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DE SARDINHA( Sardinella brasiliensis) E ÓLEO DE PESCADA AMARELA ( Cynoscion acoupa ) COMERCIALIZADAS EM TERESINA - PI Maria Márcia Dantas de Sousa1 , Manoel de Jesus Marques2 , Dannusa Mannuele Lima Cavalcante da Silva3 , Yasmine Maria Lima de Oliveira Aquino4 , Vera Lucia Viana do Nascimento5 1 Graduanda em Tecnologia em alimentos, bolsista PIBIC- IFPI- Campus: Teresina Central. Email: mariamarciadantas@hotmail.com 2 Técnico de laboratório –…

Turbidez causada pela proteína precipitada por um agente precipitante (ac tricloroacético, ferricianeto de potássio e ácido sulfusalisílico) Rápido; Amostras liquidas; Desvantagens: Não devem ser utilizados para amostras sólidas LIPÍDEOS Definição Lipídeos ou lipídios são biomoléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como álcool, benzeno, éter, clorofórmio e acetona.…

Extração De Pigmentos Fotossintéticos com.br/sala09/09_17.asphttp://pt.scribd.com/doc/64690452/Separacao-dos-pigmentos-do-espinafre-por-cromatografiahttp://www.ebah.com.br/content/ABAAAeuusAG/relatorio... Relatório - Pigmentos Fotossinteticos tecido vegetal. De seguida adicionámos alcool, e assim deu-se a extração dos pigmentos e com a ajuda do funil passámos-los para o erlenmeyer, facilitando a passagem... Diversidade De Pigmentos Fotossintéticos do tecido vegetal e a aplicação de…