Extração E Caracterização De Lipídeos

endosperma friável e assim, melhorar a eficiência de extração da farinha. Existem três fatores básicos que afetam o condicionamento do trigo: o teor de umidade, a temperatura e o tempo. O tempo de condicionamento é um fator importante, pois a penetração da água na semente é baixa, sendo assim, o tempo deve ser suficiente para permitir que a semente alcance a umidade de equilíbrio. Tempo demasiadamente curto de condicionamento do trigo prejudica a extração da farinha, enquanto…

na formulação de alimentos, de cosméticos e de fármacos. Recentemente, o uso de óleos vegetais para fins energéticos tem ampliado o interesse do governo, de empresas privadas e das instituições de pesquisa tanto no aperfeiçoamento dos processos de extração de óleos quanto na busca de fontes alternativas deste produto. (FREITAS, et al, 2007) A castanha-do-Pará, denominada como castanha-do-Brasil para efeito de comércio exterior, encontrada numa vasta região da América Latina,…

DEPARTAMENTO DE AGROTECNOLOGIA E CIÊNCIAS BACHARELADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA JÉSSICA PESSOA ARAÚJO ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E RAZÃO MOLAR NA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ATRAVÉS DO MÉTODO SONOQUÍMICO MOSSORÓ-RN 2013 JÉSSICA PESSOA ARAÚJO ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E RAZÃO MOLAR NA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ATRAVÉS DO MÉTODO SONOQUÍMICO Monografia apresentada á Universidade Federal Rural do…

sublimados (Merck Index, 1996) Métodos laboratoriais: Método de extração Metilxantinas podem ser extraídas por:  Solventes clorados em meio amoniacal (NH4OH);  Solventes clorados diretamente de sol. Aquosas ácida;  Método clássico para alcalóides (maior grau de pureza);  Sublimação; Fluido supercrítico. Porque: são bases muito fracas e seus sais dissociam-se muito facilmente em água. Métodos laboratoriais: Caracterização  Reação de Murexida (Murex = lesma do mar que…

2012). Conforme relatam Novello e Pollonio (2012, p. 292), A oxidação química dos ácidos graxos insaturados (oleico, linoleico e linolênico) formam peróxidos com os radicais livres, que podem reagir e provocar danos nas proteínas, enzimas, outros lipídeos e vitaminas. Quanto maior a quantidade de ácidos graxos insaturados e o grau de instauração destes ácidos, maior a susceptibilidade do ranço e, consequentemente, menor será o tempo de estocagem do produto. A linhaça inteira permanece…

DE CIÊNCIA DA SAÚDE MESTRADO EM BIOTECNOLOGIA E RECURSOS NATURAIS - MBT COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE Mauritia flexuosa L.f. (ARECACEAE - buriti) PARA O USO SUSTENTÁVEL NA RESERVA DE DESENVOLVIMENTO TUPÉ: RENDIMENTO E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA CECÍLIA OLIVEIRA DE CARVALHO MANAUS-AM 2011 2 CECÍLIA OLIVEIRA DE CARVALHO COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE Mauritia flexuosa L.f. (ARECACEAE - buriti) PARA O USO SUSTENTÁVEL NA RESERVA DE…

enzimática: Efeito do pH 18 AULA PRÁTICA 11: Ação enzimática: Efeito da Temperatura 20 AULA PRÁTICA 12: Ação enzimática: Efeito da Concentração do Substrato 21 AULA PRÁTICA 13: Extração e Caracterização de Lipídeos 22 AULA PRÁTICA 14: Análise Eletroforética de Proteínas 24 AULA PRÁTICA 15: Extração e Caracterização de Ácidos Nucléicos de Cebola26 2 AULA PRÁTICA 1: PIPETAGEM E DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES 1. MATERIAL • 4 Tubos de ensaio • 1 Béquer / Erlenmeyer de 250 mL • 1…

RECIFE, 2012 SUMÁRIO EXTRAÇÃO CÍCLICA - SOXHLET.........................................................................................02 MÉTODOS EXTRATIVOS 5 DETERMINAÇÃO DE UMIDADE PELO MÉTODO VOLUMÉTRICO - STARK E DEAN 8 MICROSSUBLIMAÇÃO DE PRINCÍPIOS ATIVOS 10 CARACTERIZAÇÃO DE POLIFENÓIS 12 CARACTERIZAÇÃO DE CUMARINAS 14 ÓLEOS ESSENCIAIS 16 TRITERPENOS E ESTERÓIDES 18 SAPONINAS 20 ANTRAQUINONAS 23 ALCALÓIDES 25 EXTRAÇÃO CÍCLICA – SOXHLET Soxhlet é um

biomoléculas: proteínas, carboidratos, lipídeos e ácidos nucléicos; • Técnicas de separação de macromoléculas; • Preparação de soluções e tampões; • Curvas analíticas. Farmacologia: • Fundamentos de farmacocinética e farmacodinâmica. Farmacognosia: • classes de produtos naturais de origem vegetal: óleos essenciais, flavonoides, cumarinas, antraquinonas, taninos, heterosídeos cardiotônicos, saponinas terpenoides e alcaloides) • métodos de extração, caracterização e análise…

conhecido como o “bacalhau brasileiro”. Este processo artesanal de salga, que possibilita um ganho de sal tecidual, ocasiona mudanças em suas características sensoriais originais, a qual é ocasionada pela desnaturação das proteínas e pela oxidação de lipídeos, fato este que requer a busca de fórmulas ideais de modo a preservar as características originais do produto (OGAWA, 1999; ONO et al., 2004). Assim, o objetivo do presente estudo foi, pela aplicação do método de análise de…