Extração E Caracterização De Lipídeos

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIENCIAS BIOLOGICAS E DA SAUDE DEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA E BIOLOGIA MOLECULAR Bioquímica Prática: Caracterização de lipídeos Nomes: MATRICULA MATRICULA MATRICULA MATRICULA Professora: TurmA: VIÇOSA, MINAS GERAIS 2014 INTRODUÇÃO Os lipídeos são um grupo de compostos quimicamente diferentes entre si mas que têm na insolubilidade em água uma característica definidora e comum a todos. São solúveis

Apresentar os resultados obtidos, levando em consideração a utilização de uma amostra da farinha de mandioca torrada e amarela da marca Granfino®, nas determinações realizadas nas aulas práticas de acordo com suas respectivas técnicas: umidade, cinzas, lipídeos, proteínas e pH*. Além de analisar o teor de glicose contido em uma amostra de mel. 3. PARTE EXPERIMENTAL 3.1- DETERMINAÇÃO DE UMIDADE UTILIZANDO ESTUFA COMUM

ROTEIRO DE AULA PRÁTICA Data da aula: 29/08/2012 Tema da aula: Extração de amido e sua caracterização microscópica para diferentes materiais botânicos. 1. INTRODUÇÃO TEÓRICA O amido está disponível em abundância na natureza; o único outro componente orgânico que ocorre naturalmente em quantidade maior é a celulose. É encontrado em todas as formas de vegetais de folhas verdes, sejam nas suas raízes, caules, sementes ou frutas. O amido serve à planta como alimento,…

teicóico, e as Gram-negativas, uma fina camada de peptideoglicano, sobre a qual se encontra uma camada composta por lipoproteínas, fosfolipídeos, proteínas e lipopolissacarídeos. Durante o processo de coloração, o tratamento com álcool-acetona extrai os lipídeos, daí resultando uma porosidade ou permeabilidade aumentada da parede celular das bactérias Gram-negativas. Assim, o complexo cristal violeta-iodo (CVI) pode ser retirado e as bactérias Gram-negativas são descoradas. A parede…

EXATAS E TECNOLÓGICAS MESTRADO EM CIÊNCIAS MOLECULARES EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DO FRUTO-DOLOBO (Solanum lycocarpum St. Hil) E ELABORAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS Adriana Pereira dos Santos Dr. Diego Palmiro Ramirez Ascheri (orientador) ANÁPOLIS, GO - BRASIL MARÇO 2009 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS MESTRADO EM CIÊNCIAS MOLECULARES EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DO FRUTO-DO-LOBO (Solanum lycocarpum…

membranas celulares e células de gordura. • Insolúveis em água e solúveis em éter, acetona e clorofórmio  caracterização • Tem participação celular e fornecimento de energia através da oxidação; vitaminas e hormônios  Funções complexas e diversas. • Derivados de ácidos graxos. • Exemplos: Lipídios simples (óleos, gorduras e cera) Lipídios complexos (fosfolipídios). UTILIZAÇÃO DOS LIPÍDEOS • Alimentação, como óleos de cozinha, margarina, manteiga, maionese; • Produtos…

Resíduos da fermentação da cevada e - Subprodutos de sementes de oleaginosas Origem animal: - Resíduos industriais de pescado e frigorífico - Produtos e Subprodutos da indústria do leite Origem sintética: Uréia, Biureto, IBDU Amiréia III) CARACTERIZAÇÃO DOS CONCENTRADOS PROTÉICOS DE ORIGEM VEGETAL A) De 20 – 30% de PB: - Proveniente da indústria de fermentação da cevada - Ricos em proteína de baixo valor biológico RADÍCULA DE MALTE - Rico em Proteína – 26%…

Revista Energia na Agricultura ISSN 1808-8759 EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUALITATIVA DO ÓLEO DA POLPA E AMENDOAS DE FRUTOS DE MACAÚBA [Acrocomia aculeata (Jacq) Lodd. ex Mart] COLETADA NA REGIÃO DE BOTUCATU, SP1 FABIANO PEREIRA DO AMARAL2; FERNANDO BROETTO3; CESAR BENEDITO BATISTELLA4 & SÔNIA MARIA ALVES JORGE5 RESUMO: A conjuntura energética internacional aponta para o esgotamento das reservas de petróleo em curto prazo. O Brasil, face às suas potencialidades, tem procurado…

BROMATOLOGIA BROMATOLOGIA O que é? ciência que estuda os alimentos nos mais diferentes aspectos valor nutricional, controle de qualidade químico e microbiológico (matéria-prima até produto final, processo de fabricação e estocagem); caracterização de alimentos in natura e processados; presença de contaminações (químicas e biológicas) aspectos legais embalagem, rotulagem, ... Profa. Lucia Regina R. Martins BROMATOLOGIA Alimento: Definição de Alimento: “toda substância ou…

Período – 2013-2014 PrÁticas A confirmar Palestra Biossegurança – Local a confirmar. 07 a 09/10 P-01 Apresentação da disciplina - Cuidados e Técnicas Gerais 14 a 16/10 P-02 Caracterização de carboidratos 21 a 23/10 P-03 Caracterização de carboidratos (SIA 24 a 26/10) 28 a 30/10 P-04 Caracterização de lipídeos 04 a 06/11 Prova Prática 01 (Biossegurança + Práticas 01, 02, 03 e 04) (30 pts) 11 a 13/11 P-05 Titulação de aminoácidos 18 a 20/11 P-06 Cromatografia de…