Enzimas Detergentes

concentração de fibra que otimize o consumo de energia. Em termos abstratos, a fibra pode ser definida como sendo o componente estrutural das plantas (parede celular), a fração menos digestível dos alimentos, a fração do alimento que não é digerida por enzimas de mamíferos ou a fração do alimento que promove a ruminação e a saúde do rúmen (WEISS, 1993). Até os anos 80, as análises de fibra foram usadas quantitativamente, apenas para estimar valores energéticos dos alimentos, no…

alguns solventes orgânicos miscíveis com a água (álcool e acetona, por exemplo), por certos solutos como uréia e cloridrato de guanidínio ou por detergentes. Cada um desses agentes desnaturantes representa um tratamento relativamente brando no sentido de que nenhuma ligação covalente na cadeia polipepitídica é rompida. Os solventes orgânicos (uréia e detergente) agem principalmente de modo a promover o rompimento de interações hidrofóbicas que estabilizam as proteínas globulares; os…

Processos mecânicos: mastigação, deglutição e movimentos peristálticos Processos químicos: ação das enzimas Partículas grandes Digestão Partículas pequenas (enzimas digestórias) Absorção ** água, sais minerais e vitaminas são absorvidos sem passar pela digestão Enzimas Digestórias Enzimas são proteínas especiais que tem função de digerir os alimentos Cada tipo de enzima é capaz de digerir apenas determinada espécie de molécula presente nos alimentos. Ex: -…

diminuindo a repulsão dentro da molécula. O SDS é um detergente e como tal dissolve lipídios, nesse caso os que estão presentes na membrana plasmática e nuclear das células de cebola, liberando assim o ácido nucleico. O dodecil sulfato de sódio também desnatura algumas proteínas que estão associadas ao material genético. Passo 3: Deixar a solução em banho maria por 20 minutos Aumenta a velocidade de reação da degradação das membranas pelo detergente e desnatura algumas proteínas como…

Desde ha anos que a industria de detergentes tem vindo a adicionar enzimas ao po de lavagem para remover nodoas dos tecidos. Atraves da combinacao de quatro enzimas – amilases, proteases, lipases e celulsase – tem sido provado ser mais eficiente para o efeito. Neste contexto, a utilizacao de lipases capazes de remover as substancias lipidicas obrigou ao desenvolvimento e producao de enzimas capazes de serem activas a temperaturas moderadas quando associadas aos detergentes corretos. O…

suave aumento de ambas quando se envelhece. Os lipídios são formados de ácido graxo com álcool. São os principais: Gordura, óleos, colesterol, e gordura trans. II. DESENVOLVIMENTO Os lipídios da dieta são emulsificados no duodeno pela ação detergente dos sais biliares. Os sais biliares são moléculas anfipáticas sintetizadas pelo fígado a partir do colesterol e temporariamente retido na vesícula biliar e liberados no intestino delgado após a ingestão de gorduras. Os principais são o…

existem dezenas de papilas gustativas, cujas célulassensoriais percebem os quatro sabores primários: doce, azedo, salgado e amargo. A presençade alimento na boca, como sua visão e cheiro, estimula as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além de sais e outras substâncias.A amilase salivar digere o amido e outros polissacarídeos (como o glicogênio),reduzindo-os em moléculas de maltose (dissacarídeo). Os sais, na saliva,…

CATALISADORES SLIDE 01: TÍTULO SLIDE 02: Os catalisadores mais comuns são: Metais: Cobalto, Níquel, Paládio e Platina Ácidos: Ácido sulfúrico, Óxidos metálicos: óxido de alumínio, Bases: hidróxido de sódio Enzimas: lipase, suco gástrico. SLIDE 03: Amônia ou amoníaco A síntese do amoníaco a partir do hidrogênio e nitrogênio se dá em velocidade muito baixa e a temperatura moderadamente elevada. Se a mistura dos gases reagentes se faz na presença de limalha de ferro, a reação dá-se a uma

reações químicas, é onde ocorre a maior parte da digestão química de todo o sistema. Muitas enzimas que agem no intestino, porém algumas se destacam como as sacarases, lactases, maltases e peptidases. Enzimas produzidas por outros órgãos como o pâncreas agem no intestino como a tripsina, que produzida em sua forma inativa, ela só será ativada quando chegar ao duodeno onde é produzida a enteroquinase uma enzima que ativa a tripsina. As endopeptidases irão agir na porção interior das…

Explique. Os monogástricos produzem enzima para quebrar os carboidratos de ligação alfa no intestino e no colo onde fazem digestão. Os ruminantes a quebra de carboidratos ocorrem no estomago através da microbiota quebram as ligações betas. 10) Alguns animais têm incapacidade metabolizar os carboidratos derivados do leite. Explique quais são estes carboidratos e como acontece esta patologia. LACTOSE ( GLICOSE, GALACTOSE) DEVIDO A FALTA DE PRODUÇÃO DE ENZIMA LACTASE 11) O que são, do…