Boas Praticas Na Fabricação De Polpa De Fruta

Paletas Sabores do Brasil, com o intuito de ser a diferença no mercado onde atuamos como a venda de Paletas com sabores típicos do brasil e com o diferencial que é o sazonal de acordo com as épocas das festa comemorativas, e para se manter no mercado as frutas típicas da época. O nosso desafio é mudar culturalmente a ideia que as Paletas é guloseima e, sim, um alimento que é nutritivo, rico em vitaminas, cálcio e proteínas, que pode ser consumido em qualquer época do ano em qualquer clima.

história, marcados pela colonização inglesa, estão presentes nas bebidas quentes, como o chá acompanhado de bolo de frutas secas, nos bares preparados com rum e nos assados de carne, peixe ou frango perfumados com pimenta-da-Jamaica. Na Martinica transparece a forte influência Francesa nos gratinados de inhame, berinjela ou chuchu, nos bouillons (na cozinha francesa é um caldo) e nas frutas flambadas, que confluem nos sabores indianos das especiarias e nos molhos condimentados com pó- de…

ETAPA 3/4 SÃO PAULO 2015 LÉA DIAS DA SILVA EMPREENDEDORISMO ATPS- ETAPA 3/4 Atividade Pratica Supervisionada apresentada à Universidade Anhanguera, como exigência parcial para a disciplina de Empreendedorismo, sob Orientação do Virgílio. SÃO PAULO 2015 SUMARIO 1. Introdução 03 2. Etapa 3- Criando um Plano de Negócio Eficiente e Colocando em Pratica 04 3. Etapa 4- Buscando Assessoria Para O…

Trabalhista e Empresarial, Economia e Mercado e Matemática Aplicada, e sua comparação com as práticas de gestão da empresa, tendo ainda, como subsídio para essa pesquisa, os critérios de excelência preconizados pela Fundação Nacional da Qualidade, que norteiam as organizações no formulação de estratégias rumo à excelência. Foi seu objetivo também oferecer uma oportunidade para desenvolver experiências práticas no campo da Gestão para complementar a formação para o exercício…

evidente quando se trata de desperdício brasileiro fica em média duas cadeias produtivas, em que, os produtos são saca/ha, o que na safra de 2000/2001 altamente perecíveis, como é o caso das representou um prejuízo de R$ 570 milhões frutas e hortaliças. (JARDINE, 2002). Concretizando desta do níveis que maneira, que propriamente extraordinários R$ 191,25/ha. Em soja o Segundo o instituto CEPA/SC, não DIMENSÃO DAS PERDAS …

(normalmente com concentração de 50 a 60% de gordura). O desnate do leite é executado com auxílio da desnatadeira ou padronizadora, a qual separa leite desnatado e creme de leite. O segredo de uma boa manteiga está baseado na qualidade da matéria prima, ou seja, na qualidade do creme de leite o qual se pressupõe uma boa qualidade no leite que o originou. Alguns requisitos são importantes no preparo do creme para bateção e compreendem: acidez, padronização do teor de gordura,…

de Atividades Práticas Supervisionadas, apresentado à .................... Orientador (a):......................... SÃO PAULO 2013 1. INTRODUÇÃO Com o aumento da expectativa de vida aliado a incidência cada vez maior de doenças crônicas não transmissíveis como: obesidade, aterosclerose, hipertensão, diabetes, câncer e osteoporose; houve uma maior preocupação da população e dos órgãos públicos de saúde e, com isso, prioridade na promoção de práticas…

cientistas porto–riquenhos encontraram na fruta, altos teores de ácido ascórbico, ou seja, vitamina C, seu índice chega a ser cem vezes superior das frutas cítricas ou dez vezes maior que o da goiaba, tidas como as frutas de maior alto conteúdo de vitamina C, e como se sabe esta vitamina é uma das mais importantes para o homem, usada pela medicina moderna para tratamento ou prevenção de mais de quarenta doenças diferentes. Tratada como segredo de estado a pequena fruta foi trazida ao…

seus textos publicados pelo Banco Mundial, é admissível que esta também seja a visão adotada por aquela instituição. Em uma recente publicação, a FAO apontou que o termo "agroindústria" comumente se refere a "... o subconjunto de procedimentos de fabricação que se refere ao processamento de matérias-primas e produtos intermediários derivados do setor agrícola" (FAO, 1997). A mesma publicação utiliza o termo "indústria agro processadora" como um sinônimo de agroindústria, já que o…

espécies como a Euterpe Edulís, quase extinta, e especialmente a Euterpe Olerácea. Mesmo REBÊLO (1992) considerando a legislação frágil, pudesse reconhecer que acabou motivando o desenvolvimento de técnicas de manejo. Muitas delas se tornaram práticas comuns e foram incorporadas pelos próprios moradores ribeirinhos. Conseqüentemente, auxiliaram na preservação dos açaizeiros, no aumento da produção e fortalecimento da cultura. Modelos de manejo A partir de resultados…