Análise Microbiológica De água E Xarope

dias de armazenamento. Na análise de mercado, o produto salada de frutas foi aprovado, enquanto ideia, sendo considerada como ótima e original. Os clientes potenciais se apresentam como abertos a novidades de mercado e a novas marcas. Considera ainda como atributos de decisão de compra, em ordem de prioridade: preço, referência, necessidade, composição e ingredientes, valores nutricionais. No desenvolvimento da salada de frutas, todos os três tipos foram aceitos em análise sensorial com…

Received 30 July 2007; Accepted 5 March 2009 Determinação do teor de cumarina no xarope de guaco armazenado em diferentes temperaturas Maria da Penha Henriques do Amaral,*,1 Fabiana PiresVieira,1 Magda Narciso Leite,1 Lílian Henriques do Amaral,1 Lucas César Pinheiro,1 Bruno Guedes Fonseca,2 Mônica Cecília Santana Pereira,3 Eduardo Vinícius Varejão 4 Artigo Revista Brasileira de Farmacognosia Brazilian Journal of Pharmacognosy 19(2B): 607-611, Abr./Jun. 2009 Faculdade…

limpeza da cana para retirada dessas impurezas é feita através de banho hidráulico, no qual as pedras os seixos e a areia por possuir maior densidade vão para o fundo; 3- Lavagem: Nesse processo a cana é lavada em uma esteira por um fluxo turbulento de água eliminando a terra pelas ranhuras da rampa; 4- Remoção de impurezas fibrosas: A redução de ponteiros, folhas e raízes é feita por meio de rolos eliminadores de impurezas. A cana colhida mecanicamente segue diretamente para o…

Entregue a atividade no prazo estipulado. Esta atividade é obrigatória e fará parte da sua média final. Encaminhe a atividade via Espaço UnisulVirtual de Aprendizagem (EVA). Faça uma pesquisa em uma farmácia de manipulação de sua cidade, cite e analise os processos existentes e a estrutura formal deste estabelecimento. Em seguida, elabore o fluxograma para estas atividades e identifique o tipo de organograma utilizado. (10,0 pontos) A farmácia destinada à manipulação de preparações…

variedade; condições de cultivo, estádios de maturação; condições e tempo de armazenamento, métodos de análises, etc. a) Água Componente mais importante quantitativamente, pois constitui 75 a 88% da parte comestível de frutas e mais de 90% de hortaliças. Para a conservação, principalmente, é muito importante o conceito de água livre e água combinada, ou seja, como está distribuída a água nos tecidos. b) Proteínas As proteínas estão presentes em frutas em pequena proporção.…

não definido. 1. INTRODUÇÃO O tratamento de água tem como finalidade básica transformar a água bruta, proveniente da fonte de captação que poderá ser um poço, nascente ou mesmo rede urbana de distribuição, em água tratada, dentro dos padrões necessários para a fabricação dos produtos. Sendo a qualidade de água captada bastante irregular, variando de uma região para outra e ainda dentro de uma mesma região, comenta-se a seguir o tratamento de água tradicional que é necessário e…

11 1º Ten Al ANDRÉ LUIZ CAMARGO PIMENTA Controle microbiológico da água utilizada na produção de medicamentos no Laboratório Químico Farmacêutico do Exército RIO DE JANEIRO 2009 12 1º Ten Al ANDRÉ LUIZ CAMARGO PIMENTA Controle microbiológico da água utilizada na produção de medicamentos no Laboratório Químico Farmacêutico do Exército. Projeto de pesquisa apresentado à Escola de Saúde do Exército, como requisito para obtenção de Grau de Pós-Graduação Lato Sensu, especialização em…

uma vida muito mais saudável. 4.2 Características importantes do Produto Final: Físico-Químicas: PARÂMETROS Valor Esperado Método Mínimo Máximo Brix, ºB 62 70 Umidade, % 30 pH 5,6 5,9 Matéria Gorda, % 6 9 Microbiológicas: PARÂMETROS Valor Esperado1 Método Salmonella sp, 25 g n = 5, c = 0 m = ausência M = - Coliformes 35 ºC, UFC/g Coliformes 45 ºC, UFC/g n = 5, c = 2 m = 10 M = 50 Staphylococcus aureus coagulase positivo, UFC/g n…

dias de armazenamento. Na análise de mercado, o produto salada de frutas foi aprovado, enquanto ideia, sendo considerada como ótima e original. Os clientes potenciais se apresentam como abertos a novidades de mercado e a novas marcas. Considera ainda como atributos de decisão de compra, em ordem de prioridade: preço, referência, necessidade, composição e ingredientes, valores nutricionais. No desenvolvimento da salada de frutas, todos os três tipos foram aceitos em análise sensorial…

secagem convencional tem se apresentado como uma ferramenta tecnológica importante no desenvolvimento de novos produtos, viabilizando o aproveitamento e valorização da manga. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da concentração do xarope osmótico e da pressão do sistema sobre a cinética de desidratação osmótica da manga, assim como sobre o processo de secagem subseqüente. Verificou-se durante todo o processo a influência das variáveis estudadas, notadamente da…