trabalho de gnosia

Received 30 July 2007; Accepted 5 March 2009

Determinação do teor de cumarina no xarope de guaco armazenado em diferentes temperaturas
Maria da Penha Henriques do Amaral,*,1 Fabiana PiresVieira,1
Magda Narciso Leite,1 Lílian Henriques do Amaral,1 Lucas César Pinheiro,1
Bruno Guedes Fonseca,2 Mônica Cecília Santana Pereira,3
Eduardo Vinícius Varejão 4

Artigo

Revista Brasileira de Farmacognosia
Brazilian Journal of Pharmacognosy
19(2B): 607-611, Abr./Jun. 2009

Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Universidade Federal de Juiz de Fora,
36036-330 Juiz de Fora-MG, Brasil
2
Escola de Engenharia de Lorena, Departamento de Biotecnologia, CP 116,
12602-810 Lorena-SP, Brasil,
3
Nativita Farmacêutica, Rua Paracatu, 1320, 36047-040 Juiz de Fora-MG, Brasil
4
Universidade Federal de Viçosa, Avenida Peter Rolfs, s/n Campus Universitário,
36570-000 Viçosa-MG, Brasil
1

RESUMO: A produção magistral do xarope de guaco, obtido a partir do extrato fluido do guaco
(Mikania glomerata Spreng., Asteraceae) e comercializada na Farmácia Universitária da UFJF/MG, gerou um projeto de pesquisa com o objetivo principal de estudar a estabilidade do produto acabado, tendo como ponto de referência a determinação do teor de cumarina das amostras armazenadas em diferentes temperaturas. O método aplicado para realizar a análise do teor de cumarina presente no xarope em estudo foi espectrometria no UV com comprimento de onda de 275,4 nm. Utilizouse como veículo para efetuar as diluições da amostra uma mistura de metanol/água destilada, na proporção de 80% v/v. A curva de calibração foi obtida diluindo-se 100 mg de cumarina padrão em 100 mL da solução descrito acima, obtendo-se sete concentrações distintas com variação de 2 µg a 20 µg. Os resultados obtidos demonstraram que a temperatura de armazenamento de 45 °C foi considerada ótima para desenvolver a conversão do isômero trans em cis com subseqüente conversão deste a cumarina. Os valores de cumarina encontrados