Agroindustria De Frutas

Introdução O congelamento de polpa de fruta é um método de conservação que preserva as características da fruta e permite seu consumo nos períodos de entressafra. Esse processo possibilita ao produtor uma alternativa para a utilização de frutas que não atendam ao padrão de comercialização do produto in natura, ou cujos preços não sejam compensadores. O aproveitamento de frutas na forma de polpa congelada proporciona, também, a possibilidade de utilização de frutas pouco conhecidas,…

PROFISSIONAL ÁUREO DE OLIVEIRA FILHO CAMILA SANTANA JÉSSICA BOMFIM AGROINDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS LIVRAMENTO DE NOSSA SENHORA-BA NOVEMBRO DE 2013 CENTRO ESTADUAL DE EUCAÇÃO PROFISSIONAL ÁUREO DE OLIVEIRA FILHO CAMILA SANTANA JÉSSICA BOMFIM AGROINDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS Trabalho apresentado ao Curso Técnico de Agroindústria do CEEP para o componente de Português Aplicado 02. Prof. °…

comercialização in natura e beneficiamento para produção de polpas e sucos. Forças comportamentais: Acompanhado do aumento de agroindústrias de beneficiamento de frutas, houve também uma crescente demanda por consumo de produtos naturais. Há uma constante busca por melhoria na qualidade de vida e saúde, por meio de mudanças nos hábitos alimentares. O caju é uma fruta rica em vitaminas e minerais, promissora para inserção na alimentação diária do baiano, de maneira a contribuir…

Escola Estadual de Educação Profissional - EEEP Ensino Médio Integrado à Educação Profissional Curso Técnico em Agroindústria Tecnologia de Frutos e Hortaliças Governador Cid Ferreira Gomes Vice Governador Francisco José Pinheiro Secretária da Educação Maria Izolda Cela de Arruda Coelho Secretário Adjunto Maurício Holanda Maia Secretário Executivo Antônio Idilvan de Lima Alencar Assessora Institucional do Gabinete da Seduc Cristiane Carvalho Holanda…

ECONÔMICA DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR RURAL DE FRUTAS NA ZONA DA MATA MINEIRA1 Renata Couto Moreira2 Brício dos Santos Reis3 Vágner Ferraz Souza4 Roberta Fialho5 Cristiana Vieira Leocádio Rigueira6 Resumo — A agroindústria familiar rural visa, sobretudo, a produção de valor de troca que se realiza na comercialização. Partindo do pressuposto de que existe um importante gargalo entre a produção agrícola e o seu escoamento, o artigo traz uma análise da viabilidade econômica da…

3. Descrição Geral do negócio A empresa Acre Frutas LTDA tem como objetivo agregar valor as frutas regionais na transformação das mesma em polpas. Viabilizando a economia da agricultura familiar e extrativista xapuriense, visando que o empreendimento abrangerá agricultores locais para o fornecimento da matéria prima, gerando rendas e a valorização no mercado. Baseando-se que a região de Xapuri é rica em matéria prima de origem vegetal e que estão desvalorizada por falta de…

Abastecimento Documentos72 Preparo de Compotas e Doces em Massa em Bancos de Alimentos Roberto Luiz Pires Machado Virgínia Martins da Matta Rio de Janeiro, RJ 2006 Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Embrapa Agroindústria de Alimentos Av. das Américas, 29.501 - Guaratiba CEP: 23020-470 - Rio de Janeiro - RJ Telefone: (0xx21)2410-9500 Fax: (0xx21)2410-1090 Home Page: www.ctaa.embrapa.br E-mail: sac@ctaa.embrapa.br Comitê de Publicações da…

cenário mundial, as agroindústrias de polpa de frutas que vem oferecer a este novo tipo de consumidor, justamente a facilidade, a praticidade e a comodidade. Agora, o consumidor pode manter no congelador da sua casa, durante todo ano, fruta fresca, em forma de polpa, não sofrendo as consequências provocadas pela sazonalidade na produção da maioria das frutas. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nos mostram que houve um crescimento de 0,4% da agroindústria…

climáticas para seu cultivo. È uma fruta de alto valor nutritivo, rico em vitamina C e vitaminas do complexo B (B2 e B5), contém também quantidades razoáveis de sais minerais como, Ferro, Cálcio e Fósforo. Possuem poderes sedativos funcionando no organismo como um suave calmante. A tendência é que ocorra o crescimento de consumo de frutas processadas, proporcionando assim mais uma alternativa de rentabilidade ao produtor. A produção de polpa de frutas se tornou um grande…

Escola Estadual de Educação Profissional - EEEP Ensino Médio Integrado à Educação Profissional Curso Técnico em Agroindústria Introdução á Agroindústria Governador Cid Ferreira Gomes Vice Governador Francisco José Pinheiro Secretária da Educação Maria Izolda Cela de Arruda Coelho Secretário Adjunto Maurício Holanda Maia Secretário Executivo Antônio Idilvan de Lima Alencar Assessora Institucional do Gabinete da Seduc Cristiane Carvalho Holanda Coordenadora…