Agroindustria De Frutas

PROJETO - UNIDADE DE PRODUÇÃO DE POLPA DE FRUTAS Setembro 2014 1. DESCRIÇÃO DO PROJETO 1.2. TÍTULO DO PROJETO: Implantação de unidade de produção de polpa de frutas. 1.3. OBJETIVOS: * Ampliar e modernizar a produção; * Reduzir o desperdício das frutas cultivadas na região; * Garantir a comercialização da polpa de fruta; * Incentivar e fortalecer a agricultura familiar; * Elevar o padrão de vida das famílias da comunidade. 1.4. JUSTIFICATIVA: Baseando-se na crescente…

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E BIOLÓGICAS- CCAB CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA DE OLERICULTURA I PROFESSORA: MONICA SPIER Relatório 1 VISITA À AGROINDÚSTRIA E COMÉRCIO DE MORANGOS Stella Mari Pradella CAXIAS DO SUL 25 DE MAIO DE 2012 1. INTRODUÇÃO O morango (Fragaria vesca L.) é o fruto do morangueiro da família Rosaceae, de origem européia que devido ao melhoramento genético se difundiu a diferentes climas, sendo produzida em vários países através de diferentes variedades adaptadas

SECAGEM SOLAR DA FRUTA DE JABUTICABA *Caroline Regina Fuzinato Pavan ________________________________________ RESUMO Este trabalho teve como Objetivo avaliar a secagem da fruta de Jabuticaba em uma estufa solar. A jabuticaba por ser rica em vitaminas e auxiliar em algumas doenças, é fundamental estudo de sua desidratação, para que seja encontrada desidratada em estabelecimentos comerciais, mesmo fora de sua temporada de colheita. O secador desenvolvido por aquecimento de energia…

país de 46 milhões de famintos perde cerca de 35% de todas as frutas e verduras que produz. Estudos da Embrapa mostram que o custo do alimento não aproveitado é alto Maria Clarice Dias, Correio Braziliense, 31 de agosto, 2003 Os índices de desperdício de alimentos no Brasil, um país com 46 milhões de famintos, batem recordes mundiais. Estudo realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) no Centro de Agroindústria de Alimentos mostra que o brasileiro joga fora…

estado do Paraná. No ano de 2005, as agroindústrias paranaenses de SLCC produziram mais de 25 mil toneladas de produto, a maioria tendo como XLIV CONGRESSO DA SOBER “Questões Agrárias, Educação no Campo e Desenvolvimento”. destino o mercado internacional. Já a movimentação econômico-financeira deste setor ultrapassou a cifra de R$ 59 milhões. Este trabalho propõe-se a estudar o agronegócio paranaense do suco de laranja a partir do estudo de três agroindústrias produtoras de…

aproveitados na agroindústria paraense, menos de 1% do território, a produção é de pequenas e médias empresas que abrangem desde culturas de subsistência como: arroz, feijão, milho e mandioca. Até culturas de exportação com elevados índices de produtividade como: dendê, cacau, pimenta-do-reino e etc. Com a ajuda do Governo do Estado, que quer acrescentar mais de um milhão de hectares ao setor nos próximos anos, o Pará deve se tornar um dos maiores produtores no país, com a…

Sul Curso Superior em Tecnologia em Agroindústria Disciplina: Projetos Agroindustriais Professora: Gisele Guimarães MANDIOCA MINIMAMENTE PROCESSADA PROPRIEDADE CRISTIANO BULSING Acadêmicos: Giziani Bonugli Inajara Vargas José Mario Barbosa Mariele Menezes Patricia Jobim Cachoeira do Sul, dezembro de 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. OBJETIVOS 4 2.1.METODOLOGIA 5 3.PÚBLICO DO PROJETO 5 3.1. LOCALIZAÇÃO DA AGROINDÚSTRIA 5 4. ELEMENTOS…

Processamento de Polpas de Frutas Em virtude da grande variedade de frutas com sabores distintos e bastantes agradáveis, o comércio de polpa de frutas congeladas vem aumentando consideravelmente. A diversidade de produtos e a grande variedade de frutas vêm permitindo nos últimos anos um expressivo crescimento no comércio de polpa de frutas congeladas. O sucesso desse empreendimento está ligado, entre outros a fatores, como a simplicidade dos processos de produção, aliada aos…

...A agroindústria Do Brasil... A agroindústria é um dos principais segmentos da economia brasileira, com importância tanto no abastecimento interno como no desempenho exportador do Brasil. Uma avaliação recente estima que sua participação no Produto Interno Bruto (PIB) seja de 12%, tendo pois uma posição de destaque entre os setores da economia, juntoa com a química e a petroquímica. Na década de 70, a

banana, com uma produção anual de cerca de seis milhões de toneladas. No entanto, também é o país com o maior índice de desperdício dessa fruta. Estimativas apontam que as perdas variam de 20% a 40% da produção nacional, o que equivale a mais de dois bilhões de dólares. A solução para tanto desperdício pode vir da própria banana: aproveitar a cultura da fruta viabilizando o processamento de produtos como a banana-passa e sucos carbonatados. A idéia é apresentada no projeto…