Tomate Acido Glutamico

substâncias orgânicas. As substâncias inorgânicas são representadas pela água (em maior quantidade) e pelos íons, constituindo a porção mineral. As substâncias orgânicas são os hidratos de carbono (carboidratos), os lipídeos, os peptídeos (proteínas) e os ácidos nucleicos. Encontros de Biologia 2 ENEM/UEA Encontros de Biologia Profº Ben-HurLima 2.1. A MOLÉCULA DA ÁGUA 2.1.1. Introdução A molécula de água é constituída por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio.…

aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessa disciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção e utilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados,…

VITAMINAS As vitaminas são classificadas como hidrossolúveis e como lipossolúveis. As hidrossolúveis são tiamina,riboflavina,niacina,biotina,ácidopantotênico,ácidofólico,cobalamina,piridoxina e ácido ascórbico. As lipossolúveis são A,D,E e K. As hidrossolúveis são precursoras de coenzimas para as enzimas do metabolismo intermediário e normalmente, não são tóxicas e as quantidades armazenadas no corpo são normalmente pequenas. Quando ingeridas em

deficiência da vitamina K é detectada através de sintomas como hemorragias, equimoses, melena, hematúria, hematêmese e osteoporose(6). Funções da vitamina K A vitamina K atua como co-fator para a carboxilação de resíduos específicos de ácido glutâmico para formar o ácido gama carboxiglutâmico (Gla), aminoácido presente nos fatores de coagulação (fatores II, VII, IX e X)(6, 7, 15) e que se apresenta ligado ao cálcio, podendo, ainda, regular a disposição do elemento cálcio na matriz…

VITAMINA A A vitamina A, também denominada retinol, é um micronutriente, lipossolúvel e uma das mais importantes. Ela é facilmente transformada no organismo humano em ácido retinóico (sua forma ativa), sendo que esta substância existe em duas principais formas: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA). Fórmula estrutural plana da Vitamina A (Retinol) Essa vitamina possui diversas funções, no entanto, a principal está relacionada com a…

foi descoberta em 1878 por Ira Remesen e C. Fahiberg na Universidade John Hopkins - NY. Foi aprovada no Brasil como edulcorante em 1965. Apresenta sabor residual amargo em altas concentrações. É o único edulcorante estável sob aquecimento e em meio ácido. Em humanos, a sacarina é rapidamente absorvida e excretada na urina. A segurança de seu uso é investigada há 50 anos e seu uso foi permitido em 90 países. O ciclamato (C6H13NO3S) foi descoberto em 1937, por Michael Sveda. Sua…

em ácido retinóico, que é a forma efetiva. Este existe em duas formas principais: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA). Uma evidente função da vitamina A é como um grande composto das proteínas (chamadas Rhodopsin) nos olhos que reagem à luz e tornam a visão possível. A maior parte das funções dessa vitamina, todavia, é realizada por seus receptores, que são fatores de transcrição da família de receptores nucleares. Por estes receptores, o…

maior parte do azeite, apresentavam menor prevalência de DCV do que os de outros países como EUA e Holanda, cujo consumo era similar, mas proveniente das gorduras animais. Os lipídios que mais contribuem para o aumento da LDL-c são os ácidos graxos saturados, os ácidos graxos transisômeros, e, em menor extensão, o colesterol dietético. As castanhas, amêndoas, avelãs, pistácios, nozes, talvez por seu alto teor de gordura, não são freqüentes na dieta ocidental. Diversos estudos vêm…

Fenilalanina, metionina, lisina, leucina, isoleucina, histidina, treotina, triptofano, valina. Não essenciais: São aqueles que o organismo é capaz de sintetizá-los a partir de outras substancias. São eles: Alanina, asparagina, acida aspártico, acido glutâmico, cisteína, arginina, glutamina, glicina, prolina, serina, tirosina. Semiessenciais: São aqueles que podem ser sintetizados a partir de outros aminoácidos, sua síntese é limitada sobre condições fisiopatológicas especiais. São…

Lisina [pic] Arginina [pic] Histidina o o "R" Carregado Negativamente: São AA monoamino e dicarboxílicos, em número de 2: [pic] Ácido Aspártico [pic] Ácido Glutâmico Aminoácidos em Solução Aquosa: Propriedades Químicas e Elétricas [pic] Os aminoácidos são ANFÓTEROS pois, em solução aquosa, comportam-se como ácido E como base, formando ÍONS DIPOLARES, a saber: [pic] O grupamento carboxila ioniza-se em solução aquosa liberando próton, e adquirindo carga negativa;