Tomate Acido Glutamico

menadiona. Fontes: vegetais de folhas verdes, tais como folhas de nabo, espinafres, brócolos, couve e alface. Outras fontes ricas, são as sementes de soja, fígado de vaca e chá verde. Boas fontes incluem a gema de ovo, aveia, trigo integral, batatas, tomates, espargos, manteiga e queijo. São encontrados níveis menores na carne de vaca, de porco, presunto, leite, cenouras, milho, na maioria dos frutos e em muitos outros vegetais. Funções no organismo: no mecanismo da coagulação…

Lipossolúveis são absorvidas quando há presença de lipídeos (gordura), bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, estas são armazenadas nos tecidos. Vitaminas Hidrossolúveis Absorção junto à água Vitaminas do complexo B (B1 B2 B6 B12), Ácido Fólico e Vitamina C As Vitaminas Hidrossolúveis são absorvidas também no intestino e transportadas para os tecidos para serem utilizadas. O organismo utiliza o necessário, sendo que os excessos são eliminados na urina. Algumas…

eles podem ser encontrados. Cálcio (Ca) - pode ser encontrado em leite e derivados, couve, espinafre e brócolis. Fósforo (P) - é encontrado em carnes, ovos, cereais, etc. Potássio (K) – mineral encontrado na banana, melão, batata, ervilha, tomate, frutas cítricas, etc. Enxofre (S) – em carnes, peixes, ovos, feijão, repolho, brócolis, cebola, alho, germe de trigo, etc. Sódio (Na) – é encontrado no sal de cozinha, algas marinhas, etc. Magnésio (Mg) – encontrado em verduras,…

Perniciosa Causas: Falta do fator intrínseco  destruição auto-imune das céls parietais do estômago  Cirurgias gastrointestinais Anemia Perniciosa Cobalamina é necessária síntese de ácidos nucleicos; para a Afeta principalmente as células que sintetizam grande quantidade de ácidos nucleicos e se multiplicam rapidamente; Ex: Células epiteliais do revestimento gastrintestinal e células hematopoiéticas Anemia Perniciosa Avaliação dentária / Achados…

enzimáticas que podem promover a deterioração durante o processamento e estocagem. Estas substâncias se ligam a muitos dos minerais presentes nos alimentos que está relacionada diretamente coma atividade enzimática de certas proteí nas. O produto EDTA (ácido etilenodiaminotetracético), é um dos mais utilizados para estabilizar os alimentos processados que apresentam as caract erísticas acima. Além destes age ntes processantes, existem os humectantes, que mantém o al imento úmido e macio.…

os químicos antigos, as substâncias orgânicas eram provenientes de fontes animais ou vegetais, e as substâncias inorgânicas seriam aquelas de procedência mineral. Água = 75% a 85% Proteínas = 10% a 15% Lipídios = 2% a 3% Glicídios = 1% Ácidos Nucleicos = 1% Sais Minerais e outras substâncias = 1% Substância em maior quantidade nos seres vivos A taxa de água em um organismo varia de acordo com três fatores básicos: - Atividade do tecido ou órgão (a quantidade de H2O é…

desenvolvimento ósseo, anticancerígeno. 1.2 CLASSIFICAÇÃO: Termoestável (resiste ao calor até 100ºC), lipossolúvel (solúvel nas gorduras),hidroinssolúvel (não solúvel na água).1.3 METABOLISMOA absorção da vitamina A diz respeito à vitamina pré formada, do ácido retinóico e do betacaroteno ou outros carotenóides. Após administração, a absorção é realizada similarmente a das gorduras, e na presença de anormalidades da absorção das gorduras, a absorção do retinol sofre redução. A absorção…

AMINOÁCIDOS E PROTEINAS Características Gerais dos Amino Ácidos: São as unidades fundamentais das PROTEÍNAS Todas as proteínas são formadas a partir da ligação em seqüência com 20 tipos de aminoácidos Existem, além destes 20 tipos de aminoácidos principais, alguns aminoácidos especiais, que só aparecem em alguns tipos de proteínas Estrutura Química Geral Os 20 tipos de aminoácidos possuem características estruturais em comum, tais como: A presença de um…

CH2 CH CH3 H2N Leucina (Leu) Isoleucina (ILe) Ex: aminoácidos contendo um 2o grupo carboxílico H2 N COOH CH H 2N COOH CH CH2 CH2 C CH2 O C OH O Ácido Aspártico (Asp) OH Ácido Glutâmico (Glu) As amidas formadas a partir destes 2 ácidos são: H 2N COOH CH H 2N COOH CH CH2 CH2 C CH2 O C NH2 NH2 O Asparagina (Asn) Glutamina (Gln) Ex: Aminoácidos com grupos nitrogenados adicionais. H 2N

digestão (componente do HCl do suco gástrico) e na condução nervosa. Magnésio Verduras, Carnes, Cereais integrais, leite, legumes. Auxiliar do trabalho de muitas enzimas. Fósforo Ovos, carnes, cereais integrais. Constituintes dos ácidos nucléicos e do ATP, constituinte dos ossos, juntamente com o cálcio. Potássio Carnes, cereais integrais, frutas, ovos e verduras. Participar da condução nervosa e da contração muscular. Sódio Sal de cozinha, ovos,…