Tomate Acido Glutamico

e tem influencia no seu trajeto através do organismo. Podem ser armazenas em quantidade limitada, e a sua excreção efetua - se através da urina. A sua classificação é constituída através das vitaminas: B1, B2, B6, B12, Biotina, Acido Pantotênico, Niacina/ fator PP, Acido Fólico, C e Bioflavonoides. Lipossolúveis: São vitaminas solúveis em gordura, absorvidas pelo intestino humano através da ação dos sais biliares segregados pelo fígado e são transportadas pelo sistema linfático para…

trigo, coberto com molho de tomate e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, normalmente orégano ou manjericão, tudo assado em forno. (Wikipédia, 2014) Neste trabalho vamos detalhar como é feito a industrialização dos principais ingredientes da pizza, massa, molho, mussarela e azeitona. MASSA A pizza compõe – se basicamente de uma massa de farinha fermentada biologicamente, coberta por molho de tomate, queijos e…

Água Composição Química da Célula Inorgânicos Orgânicos • Água • Sais Minerais • • • • Proteínas Lipídios Carboidratos Àcidos Nucléicos Composição Química da Célula Macromóleculas – polímeros formados por numerosos monômeros Biopolímeros Homopolímeros • Glicogênio Heteropolímeros • Proteínas • Polissacarídeos • Ácidos nucléicos – DNA e RNA Composição Química da Célula Macromoléculas se associam e formam complexos:    …

gerar radicais hidroxil pela reação de Haber Weiss. .H2O2 - Peróxido de Hidrogênio: Não é um radical, mas um agente oxidante e, na presença de Fe2+ ou outro metal de transição, gera radical hidroxil pela reação de Fenton. Formado pela β-oxidação de ácidos graxos de cadeia muito longa nos peroxissomos. .OH• - Radical Hidroxil: É a espécie mais reativa. Não há enzima que catalise a sua remoção. Formado pelas reações de Haber-Weiss e Fenton, e por incidência de radiação na molécula de…

..........................................................................................................15 CARACTERÍSTICAS DOS LIPÍDEOS ............................................................................................18 COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM ÓLEOS E GORDURAS ........................................................18 Aminoácidos e Proteínas.........................................................................................................21 Exemplos de Proteínas .......

FIT 5806 – BIOTECNOLOGIA BIOLOGIA MOLECULAR Prof. Valdir Marcos Stefenon Biologia Celular Biologia Molecular 1 Estrutura e Propriedade dos Ácidos Nucleicos Primórdios da Genética Molecular • James Watson e Francis Crick (1953) • um modelo de molécula de DNA, que seria em DUPLA HÉLICE e em ESPIRAL, com duas cadeias de nucleotídeos ligadas por PONTES DE HIDROGÊNIO. 2 Informações disponíveis: 1- a molécula de DNA era grande, longa, fina e…

sangüínea, indo assim para as células. Ácido Ascórbico (Vitamina C) - Vitamina essencial para o crescimento. Desempenha papel na formação dos dentes e ossos, ajuda na cicatrização de ferimentos e fraturas, aumenta o aproveitamento do ferro e reduz a tendência a infecções. Sua deficiência leva à fragilidade capilar e sangramentos frequentes, principalmente da gengiva. É encontrada em maior quantidade em alimentos como o caju, goiaba, manga e frutas cítricas, tomate, pimentões verdes e…

etílico. ÁCIDO BUTANOICO Importância do Ácido Butanoico: É o componente orgânico encontrado na manteiga rançosa, sendo um dos responsáveis pelo seu odor e sabor peculiares. É formado após a ação de microrganismos sobre moléculas de gordura (triglicerídeos) presentes na manteiga. Está presente tanto em alguns queijos, quanto no vômito, o que caracteriza o odor azedo dos dois. Fórmula estrutural: Nome usual: Apresenta nome químico de ácido butírico.…

Vitaminas Hidrossolúveis Nove vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina, biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, cobalamina, piridoxina, e ácido ascórbico) são classificadas como hidrossolúveis, enquanto quatro vitaminas (A, D, E e K) são lipossolúveis. Muitas das vitaminas hidrossolúveis são precursoras de coenzimas para as enzimas do metabolismo intermediário. Exceto quando descrito, as vitaminas hidrossolúveis não são tóxicas e as quantidades armazenadas no corpo são…

3. Niacina A niacina, ou ácido nicotínico, é um derivado substituto da piridina. As formas de coenzima biologicamente ativa são a nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD+) e seu derivado fosforilado, nicotinamida adenina dinucleotídeo fosfato (NADP+). A nicotinamida, um derivado do acido nicotínico que contem uma amida em vez de um grupo carboxila, também ocorre na dieta. A nicotinamida é facilmente desaminada no corpo e, assim, é nutricionalmente equivalente ao acido nicotínico. O…