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DA CÉLULA
A química da vida
Um pouco de química...
Nos seres inanimados, os elementos mais presentes são:
–
–
–
–
Oxigênio
Silício
Sódio
Alumínio
Um pouco de química...
99% da massa das células são formados de – Hidrogênio
– Carbono
– Oxigênio
– Nitrogênio
Nas células, há predominância de:
– Água
Composição
Química da Célula
Inorgânicos
Orgânicos
• Água
• Sais Minerais
•
•
•
•
Proteínas
Lipídios
Carboidratos
Àcidos Nucléicos
Composição Química da Célula
Macromóleculas – polímeros formados por numerosos monômeros
Biopolímeros
Homopolímeros
• Glicogênio
Heteropolímeros
• Proteínas
• Polissacarídeos
• Ácidos nucléicos – DNA e RNA
Composição
Química da Célula
Macromoléculas se associam e formam complexos:
Lipoproteínas
Glicoproteínas
Proteoglicanas
Nucloeproteínas
A água
• Substância mais abundante da célula
• Citoplasma = organelas + citosol (meio
•
aquoso que também contem proteínas)
Meio extracelular = líquido que banha as células Composição da água
• A molécula de água é formada por dois átomos de Hidrogênio e um de Oxigênio
(H2O).
Ligação covalente =
Átomos compartilham elétrons
Hidrogênio
Oxigênio
O oxigênio tem maior afinidade com os elétrons, por isso tem maior carga negativa, daí a polaridade da molécula de água
Polaridade da água
• A molécula de água é morfológica e eletricamente assimétrica
Hidrogênio
Oxigênio
Composição da água
Polímeros celulares contém grupamentos químicos Polares - com regiões positivas de um lado e negativas de outro lado - com afinidade pela água
Apolares – moléculas disputam igualmente os elétrons - não têm afinidade pela água, repelindo-a
Moléculas anfipáticas – geralmente alongadas, associam-se simultaneamente à água e a compostos hidrofílicos em uma extremidade e a compostos hidrofóbicos na outra
Água
Grupamentos polares