Tomate Acido Glutamico

Cristalinos (fundem a altas temperaturas) Sabor amargo (doce, insípidos) Solúveis em águas, soluções diluídas de ácidos e bases Podem formar “zwitterion” Apresentam “pontos isoelétricos” 4 – AMINOÁCIDOS Definição São compostos derivados de ácidos carboxílicos nos quais um átomo de hidrogênio estaria substituído por um aminogrupo. Configuração(L e D) COOH H C R NH2 COOH NH2 C R H AMINO-ÁCIDOS  AMINOÁCIDOS:  -PROTEICOS  20 AMINOÁCIDOS CUJA COMBINAÇÃO VÃO FORMAR AS…

...... 10 VITAMINA B3 (NICOTINAMIDA) ............................................................................ 11 BIOTINA ...................................................................................................................... 12 ACIDO FÓLICO ......................................................................................................... 13 Capitulo II .......................................................................................................................

desenvolvimento do indivíduo ou do seu estado de saúde. IMPORTÂNCIA: pode aumentar a secreção de insulina, glucagon e GH. Ajuda na reabilitação de ferimentos, na formação de colágeno e estimula o sistema imunológico. É precursor da creatina e do ácido gama amino buturico (GABA um neurotransmissor do cérebro). Pode aumentar a contagem de esperma e a resposta T-lymphocyte. Vital para o funcionamento da glândula pituitária deve ser tomada antes de dormir. Ela aumenta a produção do…

(retinol) HYPERLINK "http://www.klicksaude.com.br/dia/dia003_1f_vitaminad.shtml"Vitamina D (calciferol) Vitamina E (tocoferol) Vitamina K Vitaminas B: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridoxina), ácido pantotênico, niacina, biotina, ácido fólico (folato) e vitamina B12; Vitamina C Vitaminas Principais Fontes Doenças de Carência A (Retinol ou Axeroftol) Vegetais verdes e amarelos; óleo de fígado de peixes; gema de ovo; leite. Hemeralopia…

LPS, que lhes confere a propriedade de patogenicidade sendo a sua parede celulas constituída por estruturas de múltiplas camadas bastante complexas mais sendo menos espessa e, conseqüentemente, frágil. Já as Gram-positivas a exotoxina, composta pelo ácido lipoteinóico, tem como característica principal a aderência, a sua parede da celula é mais espessa constituindo uma membrana extremente forte. As espécies que só são capazes de causar doença infecciosa em indivíduos…

particularmente em ácido fólico, a causas genéticas ou ao uso de drogas. Certos medicamentos (como alguns usados para controlar convulsões) podem também ser a causa dos DTN. As mulheres que já têm um filho afetado correm um risco dez vezes maior de terem outro filho com o mesmo problema. Por outro lado, os defeitos do tubo neural podem ocorrer, em 95% dos casos, em casais considerados de baixo risco, isto é, sem história de malformações congênitas em gestações anteriores. É sabido que o…

garantir melhor aproveitamento dos alimentos. Antioxidante, favorece o metabolismo muscular, previne danos à membrana celular, ao inibir a peroxidação lipídica e sua deficiência afeta os processos de recuperação. A vitamina E evita a peroxidação de ácidos graxos poliinsaturados que ocorrem em membranas por todo o corpo. Regenera tecidos. Sua ação antioxidante ajuda a combater os radicais livres. Ajuda na circulação e aumenta os glóbulos vermelhos. Importante para a pele, órgãos…

urina, enquanto as vitaminas lipossoluveis são metabolizadas pelo figado; por isso, quando ingeridas em demasia, podem trazer problemas ao organismo. Hidrossolúveis: B1(tiamina) B2(riboflavina) B5(ácido pantotênico) B6(piridoxina) B9(ácido fólico) B12(cobalamina) Bh(biotina) PP(niacina) C(ácido ascórbico) Lipossolúveis: A(retinol) D(ergocalciferol, colecalciferol, 25-hidroxicalciferol, calcitriol) E (tocoferol) K(naftoquinona) 1.3 A Descoberta Descobriu-se a…

metóxi-metano j) propanal e metil-propanal b) ácido propanóico e propanona l) metilpropanal e butanal c) propan-1-ol e propan-2-ol m) propeno e ciclopropano d) metilpropilamina e dietilamina n) etanoato de etila e metanoato de propila e) ácido propanóico e etanoato de etila o) but-1-ino e but-2-ino f) pentan-2-ol e pentan-3-ona p) metiletilamina e propilamina g) etanal e etenol q) propanona e propen-2-ol h) ácido butanóico e ácido metilpropanóico r) propanona e…

do açúcar. De início há formação de cor amarela que vai dourando e chega à cor de caramelo , marrom claro amarelado. Para que essas reações ocorram há necessidade da presença de alguns fatores combinados como temperatura, tempo, umidade, meio ácido ou alcalino e componentes dos alimentos mais susceptíveis a participarem da reação. C O produto final será sempre um polímero responsável pela cor, as melanoidinas. No caso da reação de Maillard, além da cor tem-se a formação do aroma.