Resumo Rdc 216

GUARAPUAVA, PARANÁ. ANALYSIS OF THE TIME X TEMPERATURA BINOMIAL IN THE DISTRIBUTION OF FOOD IN UNITS THE EATING AND NUTRITION COMMERCIAL OF THE CITY OF GUARAPUAVA, PARANÁ. BOZATSKI, Luana Carla1 MOURA, Priscilla Negrão de2 NOVELLO, Daiana3 RESUMO Os serviços de alimentação coletiva têm se expandido em todo o país, sendo os restaurantes do tipo self-service uma das preferências atuais dos consumidores pela sua praticidade e variedade de alimentos. Entretanto, as condições de…

integrar-se de forma construtiva dentro da cadeia produtiva. Isso significa que há, concomitantemente, uma crescente demanda por profissionais capacitados. Minha estada no estagio em alimentos me proporcionou conhecimentos básicos sobre as RDC 1428, RDC530, RDC216, RDC275, e, visita técnica na chopperia Batuta, no laboratório da SEMSA, visita tecnica na sorveteria toya. 2. Objetivos gerais Decrever, brevemente as atividades realizadas no…

DE SANTO ANTÔNIO DA PLATINA – PR. EVALUATION OF HEALTH CONDITIONS IN THE TOILET - HOLY CITY SANTO ANTÔNIO DA PLATINA - PR. 1ZANATO, R.G.; 2GIELFE, S.. 1e2 Departamento de Arquitetura e Urbanismo – Faculdades Integradas de Ourinhos - FIO/FEMM. RESUMO. Na pesquisa serão abordados os temas relacionados as condições higiênico-sanitárias da feira que ocorre na cidade de Santo Antônio da Platina, buscando saber através dos dados coletados no local se ela esta apta a exercer esse tipo de…

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO TIPO MUSSARELA FATIADO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE PATOS DE MINAS/MG Cristiane Dias da Silva1 Maria Rejane Borges de Araújo2 RESUMO O queijo Mussarela fatiado é um produto bastante encontrado na mesa do consumidor, tendo em vista esse grande consumo faz se necessário avaliar sua qualidade já que o mesmo se encontra na lista de produtos susceptíveis a contaminação microbiológica após processamento. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi…

__________________________________________________ Martha Reis Sousa (Orientadora) Especialista em Tecnologia dos Alimentos Faculdade São Luís __________________________________________________ Elisa Magalhães Mestre em Saúde Pública Faculdade São Luís Thayrla Fonseca RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias em um estabelecimento da Praça Deodoro em São Luís, Maranhão. Tratou-se de um estudo descritivo, com variáveis…

03/09/2010 Aprovado | Approved: 24/01/2011 Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar a adequação das Boas Práticas de Fabricação em panificadoras do município de Ijuí-RS. O estudo foi realizado em 15 padarias que possuíam Alvará Sanitário. O instrumento utilizado para avaliar a adequação das padarias foi a Lista de Avaliação para Boas Práticas em Serviços de Alimentação proposta e validada por Saccol et al. (2006), baseada na RDC 216/04/ANVISA. Também foi realizada uma entrevista

abordados são todos relacionados a área clinica. Ciente da minha atribuição como estagiário assumo total responsabilidade de resguardar cada informação contida neste relatório de estagio tendo como base a ética profissional. RESUMO O estagio de saúde publica do curso técnico em nutrição e dietética, foi supervisionado pela gestora Maria José com a carga horaria de cem horas, o mesmo realizou-se no Centro Integrado de Educação da Amazônia, localizado na rua…

CARACTERÍSTICAS DA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES DE CURITIBA E REGIÃO METROPOLITANA. 1 – RESUMO As atitudes que os manipuladores de alimentos tomam para evitar contaminações de alimentos são essenciais para uma alimentação segura. No presente artigo foi aplicado um questionário para 10 pessoas com o objetivo de analisar quais os procedimentos que eles tinham ao manipular alimentos em restaurantes, sendo que 80% dos entrevistados apresentaram ter noções de práticas de…

24254 Maria Priscila Borges, CPD 24270 Moacyr Ferreira Júnior, CPD 27079 Wlaylson Ribeiro, CPD 24295 São Luís/MA novembro 2014 RESUMO Manuais são documentos elaborados dentro de uma empresa com a finalidade de uniformizar os procedimentos que devem ser observados nas diversas áreas de atividade, sendo, portanto, um ótimo instrumento de racionalização de…

e anexos são numeradas e paginadas de maneira contínua. Os capítulos (seção primária) devem iniciar em páginas distintas. Somente os títulos sem indicativo numérico (errata, agradecimentos, listas de ilustrações, tabelas, siglas e abreviaturas, resumos, referências, glossário, apêndices, anexos e índices) devem ser centralizados. A numeração progressiva para as seções do texto deve ser adotada para evidenciar a sistematização do conteúdo do trabalho. No sumário aparecem de forma…