Resumo Rdc 216

* Nutricionista – Pós Graduanda em Gestão de negócios de Alimentos pela Universidade Cruzeiro do Sul RESUMO A alimentação é necessidade básica e justamente por isso acaba Influenciando na qualidade de vida de uma sociedade. Tem relação com a manutenção, prevenção e recuperação da saúde. Para isso a alimentação deve ser livre de contaminações que possam

Luciane do Socorro Nunes dos Santos Brasil AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS PROCESSADOS COMERCIALIZADOS EM UM SUPERMERCADO DE BELÉM-PA. Resumo: As carnes são conhecidas pelo seu valor nutricional que se deve principalmente a quantidade e a qualidade dos aminoácidos constituintes dos músculos, dos ácidos graxos essenciais e das vitaminas do complexo B presentes. Com o aumento do consumo deste

Durante este curso iremos: Ensinar ao aluno a identificar, avaliar e prevenir os problemas que podem ocorrer no processo de produção de alimentos; Apresentar as legislações aplicáveis aos processos de fabricação de alimentos, por exemplo, a RDC 216/04; Mostrar como o aluno pode reduzir perdas e custos, através de controles aplicados a processos alimentares; Contribuir com o aumento da satisfação do cliente; Transmitir conhecimentos para os colaboradores influenciando a mudança de atitude

conhecimento de algumas leis: Resolução de Diretoria Colegiada - RDC nº 216 da ANVISA, de 15 de setembro de 2004: em vigor dia 15 de março de 2005, dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. As Boas Práticas (BP) são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade destes produtos com a legislação vigente. A RDC 216/04 tem como principal objetivo: proteger a…

SIMBOLOS PN PLANO DE NEGÓCIO RDC RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA ECF EMISSORA DE CUPOM FISCAL IRPJ IMPOSTO DE RENDA DA PESSOA JURÍDICA CSLL CONTRIBUIÇÃO SOCIAL SOBRE O LUCRO PIS PROGRAMA DE INTEGRAÇÃO SOCIAL COFINS CONTRIBUIÇÃO PARA O FINANCIAMENTO DA SEGURIDADE SOCIAL ICMS IMPOSTO SOBRE CIRCULAÇÃO DE MERCADORIAS E SERVIÇOS IPI IMPOSTO SOBRE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS – SE APLICÁVEL AO SEGMENTO INSS CONTRIBUIÇÃO PARA A SEGURIDADE SOCIAL RESUMO Identificar…

CARTE Relatório de Estágio Supervisionado apresentado à Coordenação do Curso de Economia Doméstica para obtenção do grau de Bacharel. Orientadora Didática: Professora Ms. Eveline de Alencar Costa. FORTALEZA 2012 RESUMO O presente trabalho visa apresentar a experiência de estágio supervisionado realizado em um restaurante comercial self service e à la carte. Nele, é observado o trabalho de gerenciamento do Restaurante desde o momento da seleção de…

Administração. E a professora Daniele por ter nos orientado e por ter nos passado um aprendizado excelente. “O progresso é impossível sem mudança. Aqueles que não conseguem mudar as suas mentes, não conseguem mudar nada.” George Bernrad Shaw RESUMO O Fast Food Super Natural foi desenvolvido baseando-se nas pesquisas mercadológicas que mostraram que atualmente os brasileiros estão preferindo comidas e lanches saudáveis, assim, nossa empresa se baseia em um Fast Food que…

professora e orientadora Camila, pela força, paciência e amizade. A todos os professores do IFRS, principalmente a Coordenadora e minha segunda mãe, Lúcia, pelos ensinamentos. Aos colegas que estavam juntos comigo nesta batalha. O meu sincero obrigado. 4 RESUMO Nos dias atuais, as iniciativas que objetivam garantir a inocuidade dos alimentos são muito importantes e sabe-se que as mesmas devem focar o controle dos perigos potenciais de contaminação e dar maior atenção aos alimentos que…

Braga Carvalho Aluno do Curso de Especialização Lato sensu em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos O CONSUMIDOR TEM CONSCIÊNCIA DE COMO FOI PREPARADO O ALIMENTO QUE ELE CONSOME? RESUMO Esse trabalho visa obter um conhecimento melhor sobre a qualidade da alimentação de nossa população, abrangendo assim todo o processo de fabricação, desde a escolha da matéria prima até o consumo final. Contem uma pesquisa de opinião de…

Públicas (RDC), disciplinado na Lei 12.462/2011, nas licitações e contratos necessários à realização das ações integrantes do Programa de Aceleração do Crescimento (PAC); e) a Lei 12.715/2012, que acrescentou hipótese de licitação dispensável à Lei 8.666/1993; f) a Lei 12.722/2012, que autorizou a utilização do RDC nas licitações e contratos necessários à realização de obras e serviços de engenharia no âmbito dos sistemas públicos de ensino; g) a Lei 12.745/2012, que autorizou a…