O consumidor tem consciência de como foi preparado o alimento que ele consome?
5706 palavras
23 páginas
O CONSUMIDOR TEM CONSCIÊNCIA DE COMO FOI PREPARADO O ALIMENTO QUE ELE CONSOME?Maria Tereza Siqueira Braga Carvalho
Maria Tereza Siqueira Braga Carvalho
Aluno do Curso de Especialização Lato sensu em
Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos
O CONSUMIDOR TEM CONSCIÊNCIA DE COMO FOI PREPARADO O ALIMENTO QUE ELE CONSOME?
RESUMO
Esse trabalho visa obter um conhecimento melhor sobre a qualidade da alimentação de nossa população, abrangendo assim todo o processo de fabricação, desde a escolha da matéria prima até o consumo final. Contem uma pesquisa de opinião de consumidores feita em supermercados e lanchonetes, fotos de flagrantes reais quanto aos cuidados que alguns comerciantes não têm perante os insumos que eles processam em seus estabelecimentos.
Tem por objetivo também alertar aos consumidores, que eles também são responsáveis na fiscalização dos alimentos consumidos em casa ou não., incentivando a denuncia de irregularidades e se fazer presente quanto a qualidade de sua nutrição.
Esse trabalho tenta esclarecer aos interessados, consumidores e profissionais de saúde a fiscalizar com mais critério o modo de fabricar, armazenar e consumir o alimento diário seja ele vindo de estabelecimentos de comércio, restaurante, bares ou qualquer estabelecimento que se propõe servir alimentos à população.
Palavras-chave
Alimento – Qualidade – Responsabilidade – Informação
ABSTRACT
This subject was done to people know more about how the food they eat are prepared, since the fabrication, including the selection of raw material to final consumption. There are a opinion ask with consumers and at supermarkets and snakes bars, real photographs showing some cares that owners don’t have with foods.
This work is to show people that they are accountable to see the foods they eat, at home or not and detect wrong things and be present about the quality nutrition.
This work tries to