Resumo Rdc 216

no meu sucesso. De forma especial, também registro agradecimento à minha querida avó Sonia que, infelizmente, não poderá compartilhar esse momento de felicidade comigo, mas que, tenho certeza, ficará bastante feliz com mais esta conquista. RESUMO O presente trabalho aborda as Boas Práticas direcionadas para as padarias e as confeitarias, abrangendo desde a higienização dos equipamentos até o armazenamento e a comercialização dos produtos. Em um primeiro momento, foi realizado um estudo

no meu sucesso. De forma especial, também registro agradecimento à minha querida avó Sonia que, infelizmente, não poderá compartilhar esse momento de felicidade comigo, mas que, tenho certeza, ficará bastante feliz com mais esta conquista. RESUMO O presente trabalho aborda as Boas Práticas direcionadas para as padarias e as confeitarias, abrangendo desde a higienização dos equipamentos até o armazenamento e a comercialização dos produtos. Em um primeiro momento, foi realizado um estudo

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO PESCADO COMERCIALIZADO NA FEIRA-LIVRE DO MUNICÍPIO DE CAMOCIM (EVALUATION OF HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS OF MERCHANTABLE FISH ON FREE MARKET OF THE CAMOCIM CITY) Francisca Girlane Silva de Araújo RESUMO Em vários países a proteína de origem animal mais consumida é a fornecida pelo peixe. A aquisição deste alimento pode ocorrer em comércios, especializados ou não, como peixarias, supermercados e feiras livres. A presente pesquisa…

De forma especial, também registro agradecimento à minha querida avó Sonia que, infelizmente, não poderá compartilhar esse momento de felicidade comigo, mas que, tenho certeza, ficará bastante feliz com mais esta conquista. RESUMO O presente trabalho aborda as Boas Práticas direcionadas para as padarias e as confeitarias, abrangendo desde a higienização dos equipamentos até o armazenamento e a comercialização dos produtos. Em um…

no meu sucesso. De forma especial, também registro agradecimento à minha querida avó Sonia que, infelizmente, não poderá compartilhar esse momento de felicidade comigo, mas que, tenho certeza, ficará bastante feliz com mais esta conquista. RESUMO O presente trabalho aborda as Boas Práticas direcionadas para as padarias e as confeitarias, abrangendo desde a higienização dos equipamentos até o armazenamento e a comercialização dos produtos. Em um primeiro momento, foi realizado um estudo

curso de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina, como requisito parcial à disciplina de Estágio Obrigatório Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição. Palhoça 2010 RESUMO O Estágio Obrigatório Supervisionado em Unidade de Nutrição e Alimentação foi realizado no Imperial Hospital de Caridade – IHC, situado em Florianópolis, SC, entre os dias 13 de outubro a 19 de novembro de 2010, durante o…

disso seria possível, à eles as minhas vitórias. Ao meu esposo, pela nossa vida em comum, fruto da Medicina Veterinária e que sempre foi um exemplo na Defesa Sanitária Animal. Aos meus filhos, meu orgulho, meus grandes amores e futuros colegas. RESUMO Dissertação de Mestrado Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasil AVALIAÇÃO DA LEGISLAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL…

Gastronomia e Segurança Alimentar. Orientadora Profª Monica Macedo dos Santos Lameza. A banca examinadora dos Trabalhos de Conclusão, realizado em 22/04/2014, considerou a candidata: 1) Monica Macedo dos Santos Lameza RESUMO O elemento central deste descritivo foi apresentar as principais características da produção de compotas de caju, bem como seu preparo, além disso, foi realizado um comparativo entre a forma de produção e legislações vigentes com…

______________________________________ Supervisor Técnico _____________________________________ Supervisor Docente RESUMO O estagio obrigatório supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da Faculdade Estácio São Luís em São Luís - MA. Foi realizado na Policcom pela estagiária do 7º período Dajocy Dantas,…

RESUMO O presente estudo revisou a legislação nacional vigente na área de segurança de alimentos no período de 1997 a 2004 e particulamente no que tange os manipuladores de alimentos e sua capacitação em serviços de alimentação. Os resultados evidenciaram que a regulamentação do setor de alimentos, por meio de normas e leis permitiu o maior controle na qualidade dos alimentos comercializados e que as legislações com o decorre do tempo aperfeiçoaram-se através de novos processos.. O…