Recravação

- Grated: Atum ralado obtido pela fragmentação do lombo através de peneiras; colocado manualmente latas; - Corte: músculo passa na esteira, é prensado na lata depois é feito o corte com navalha. Adição de salmoura ou líquido de cobertura, recravação e lavagem Esterilização: 121C por 60 minutos. Descarga: Rotulagem e Embalagem Inspeção: Sequestro regulamentar: 37C/10dias; TECNOLOGIA DE PESCADO – Conserva Sardinha  Operações Tecnológicas – Conserva de Sardinhas: …

da estaca na ocasião do ensaio. Para levar em consideração os efeitos de variação da capacidade com o tempo, as medições são feitas durante uma recravação da estaca ou de acordo com a solicitação do projetista. 2. As tensões dinâmicas durante a cravação (ou recravação) da estaca. Para diminuir a possibilidade de dano durante sua instalação ou recravação, é importante que as tensões na estaca sejam mantidas dentro de limites aceitáveis. Em estacas de concreto, as tensões de tração são…

área durante a etapa de recravação? Os frascos envasados assepticamente são considerados parcialmente fechados até que os selos de alumínio sejam colocados (recravação). Para esta categoria de produto a recravação deverá ser realizada como qualquer processo asséptico (em área grau A circundada por B), utilizando selos de alumínio esterilizados ou como um processo limpo, fora da área de processamento asséptico. No primeiro caso, como o equipamento utilizado para recravação pode gerar…

molho .................................... 15 Figura 7: Recravadeira, equipamento utilizado para o fechamento das latas ................................................................. 17 Figura 8: Paquímetro utilizado para medir parâmetros da recravação ........................................................................... 18 Figura 9: Micrômetro utilizado na medição da espessura das latas ............................................................................... 19…

unicamente através dos testes de controle de qualidade nos produtos finais. Podemos definir que a produção de uma vacina liofilizada apresenta 6 principais etapas: produção do ingrediente farmacêutico ativo (IFA); formulação; envase; liofilização; recravação e revisão; e processamento final. A produção do IFA irá variar de acordo com o tipo de vacina e da estratégia desenvolvida. Como descrito anteriormente, a vacina pode ser produzida a partir de uma molécula (obtida através da…

Expulsar o ar p/ evitar a oxidação do produto; 3) Criar ambiente de anaerobiose; 4) Evitar o estufamento da lata durante o aquecimento de esterilização.  Recravação: é o fechamento das latas (união tampa c/ corpo lata). - 2 operações: encurvamento da tampa c/ a flange do corpo da lata, seguido da compressão do material recravação. - Após recravação: lavagem das latas (evitar que sujem a autoclave):  Esterilização Comercial: aquecimento da lata após após fechada, por tempo,…

em folhas mais finas e com maior dureza, permitindo à fabricação de latas com maior resistência ao amassamento. O uso de folhas mais finas possibilitou, também, o desenvolvimento da microrecravação, por sua vez mais econômica e atraente do que a recravação 4 convencional. Folhas com espessura de 0,22mm foram reduzidas para 0,16mm, o que corresponde à cerca de 14% de redução no custo de uma lata com capacidade para 500 gamas de produto. A redução na espessura das latas para óleos permitiu…

Enlatamento e aplicação do molho: As sardinhas são colocadas em uma mesa e o enlatamento é realizado manualmente pelos operadores de produção, a lata com as sardinhas é colada numa esteira onde o próximo processo é a aplicação do respectivo molho. 3. Recravação: As latas vão para recravadeira para colocação das tampas e identificação numérica para garantir a rastreabilidade. 4. Esterilização: Esse processo é realizado em uma autoclave de vapor direto, em seguida é realizado o…

Insumos, é necessário primeiramente o entendimento da função e da aplicação da Tampa. Como o próprio nome já indica, a tampa possui a função de tampar a lata de alumínio após o envasamento da mesma. Figura 1 – Envasamento e Recravação da Lata de Alumínio A Tampa é dimensionada de tal maneira que, ao ser recravada na Lata de Alumínio, passará a evitar o contato do líquido envasado com impurezas externas, além de também evitar o vazamento deste líquido pela boca da…

liberação de água durante o enlatamento, mas de modo que não fique cozido em excesso. A operação de enlatamento compreende as seguintes etapas: 1) acondicionamento do pescado (enchimento) em latas; 2) adição de líquido cobertura; 3) exaustão; 4) recravação das latas; 5) esterilização; 6) resfriamento das latas processadas; e 7) rotulagem e embalagem. 2-…