Reação Iodo Lugol

Figura 5 (graus de organização das proteínas ) Teste Lugol O que é e para que serve o teste de Logol: O lugol ou solução de Lugol é uma solução de I2 (1%) em equilíbrio com KI (2%) em água destilada. Foi nomeada em honra ao físico francês J. G. A. Lugol. Em 1829 o médico francês Jean Guillaume Auguste Lugol criou uma solução de iodeto de potássio e iodo elementar em água destilada. Nomeada de iodo de Lugol, a solução foi usada como desinfetante, antiséptico e para desinfetar

da nota parcial da disciplina de Bioquímica Profª. Dra. Alessandra Baron Apucarana 2011 1 Introdução 4 2 Objetivo 5 3 Parte experimental 6 3.1 CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO 6 3.2 PRECIPITAÇÃO DO AMIDO 6 4 Resultado e discussão 7 4.1 Teste do Iodo 7 4.2 TESTE DE PRECIPITAÇÃO DO AMIDO 7 4.2.1 Precipitação do amido por solução saturada de sulfato de amônio 7 4.2.2 Precipitação com álcool etílico 8 5 Questôes 9 1 Introdução O amido é um alimento de reserva em plantas…

turma:tqina13 introdução : Neste relatorio apresentamos uma experiencia de verificação de amido na batata , com o objetivo de estudar os polisssacarideos , e identificalo com reação de precipitado e mudança de coloração.O amido, polissacarídeo de extrema importância em alimentos, é produzido em grande quantidade . O amido, polissacarídeo de extrema importância em alimentos, é produzido em grande quantidade…

INTRODUÇÃO TEÓRICA......................................................................4 4. PROCEDIMENTO................................................................................,.5 4.1 Reação com iodo................................................................................5 4.2 Reação de Molisch..............................................................................6 4.3 Precipitação com solução salina.......................................................6…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA BIOQUÍMICA EQUIPE : ADRIANA CLAUDIA, EDIVANDA PEREIRA, GIRLANE LIOBA, CAMILA DATA DA REALIZAÇÃO : 09/05/2013 DATA DA ENTREGA DO RELATÓRIO: 14/052013 FORTALEZA - 2013 AULA DE REAÇÃO DE HIDRÓLISE DO AMIDO I - INTRODUÇÃO E FUNDAMENTO: Moléculas de alto peso molecular (como a amilose e a amilopectina) podem sofrer reações de complexação , com formação de compostos coloridos. A diferença entre

REATIVOS Solução de amido. Ácido sulfúrico concentrado. Álcool etílico absoluto. Solução saturada de sulfato de amônio. Reativo de Molisch. Solução de Lugol. 3. PREPARO DOS REATIVOS a) Solução de amido: ver procedimento. b) Reativo de Molisch: dissolver 5 g de -naftol em 100 mL de álcool etílico. c) Solução de Lugol: 1g de iodo + 5 g de iodeto de potássio em 100 mL de água destilada. 4. PROCEDIMENTOS 4.1. Extração e Preparação da Solução de Amido:…

laboratórios. As reações a serem abordadas são: reação de Molish, reação de Benedict, reação de Fehling, teste de Lugol e reação de Seliwanoff. GLICÍDIOS • A prática teve como objetivo a caracterização e demonstração das reações clássicas, com o estudo dirigido das reações com os glicídios: Identificação de glicídios, identificação de redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses, hidrólise de di e polissacarídeos. 1. REAÇÃO DE MOLISH • O reagente de molish…

Pipeta Pasteu Pipetador Pipeta graduada Pista de madeira Piceta Reagente: Lugol e Benedict Soluções: Sacarose, glicose e amido Água destilada Método 1. Identificação dos carboidratos Reação com IODO (LUGOL) - Prepare a seguinte série de tubos, contendo: a) 1 mL de água destilada b) 1 mL de glicose 0,1 M c) 1mL de sacarose 0,1 M d) 1mL de amido 1% - Acrescentar, a cada tubo, duas gotas de reagente de lugol e observar. - Aquecer brandamente na chama o tubo “d” e…

poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que geram estes compostos quando hidrolisadas. Muitos carboidratos têm a fórmula empírica (CH2O)n; alguns também contêm nitrogênio, fósforo ou enxofre (NELSON; COX, 2011). TESTE DE MOLISCH (reação geral para carboidratos) O teste de Molisch permite fazer a distinção entre um glicídio e um outro tipo de composto. O H2SO4 concentrado, por uma ação de desidratação sobre os hidratos de carbono, produz compostos que condensam…

Equipamentos utilizados na aula prática. Na Tabela 2 estão relacionados os reagentes utilizados para a realização da aula prática em laboratório: Reagentes Solução de Amido Recém Preparada Ácido Sulfúrico Concentrado Solução de Fenol 50% Solução de Lugol Solução Saturada de Sulfato de Amônio Álcool Etílico Absoluto Tabela 2: Reagentes utilizados na aula prática. 3.2 MÉTODOS 3.2.1 EXTRAÇÃO DO AMIDO Raspou-se um pedaço de batata,…