Procedimento Operacional Higienização

que passarão por reformas/adequação ou construção; Sensibilizar: - Sobre a importância da análise prévia de um empreendimento; - Sobre planejamento adequado antes de constituir a empresa. O QUE SÃO AS BOAS PRÁTICAS PARA O SETOR DE ALIMENTOS ? Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. Devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos…

com tampa, um fogão elétrico pequeno que serve para esquentar a agua que derrete a cobertura em banho maria, tem uma estante em aço que coloca rapaduras, leite condensado, coberturas para venda ao cliente e tem também uma pia exclusiva para higienização das mãos, contendo uma saboneteira com sabonete liquido bactericida, papel toalha produzido com 100% de celulose virgem e uma lixeira de 60 litros de pedal Elaborado Por: Claudio Verificado por: Antônio da Silva Aprovado por: …

|Emissão |1ª. Data: out/2012 | | |PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS- POP’S |Revisão: 00 |Revisão: 00 | |

Francisca Leite Mendonça Escócio Enfermeira Técnica da Violência e Acidentes Juliana Solon SUMÁRIO I. PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO ÁREA 1 HIGIENE E ANTISSEPSIA POP 001 - ORIENTAÇÕES BÁSICAS DE HIGIENE ................................................ 06 POP 002 – TÉCNICA DE LAVAGEM DAS MÃOS ................................................... 07 ÁREA 2 - HIGIENIZAÇÃO, DESINFECÇÃO E ESTERILIZAÇÃO POP 003 - TÉCNICA DE LIMPEZA E/OU DESINFECÇÃO DE SUPERFÍCIE…

limpos e com os equipamentos de proteção individual, quando necessários. X 5 - Durante as atividades de produção, foram observados hábitos e comportamentos que evitam a contaminação dos alimentos. X 6 - Há cartazes educativos sobre a higienização das mãos nas instalações sanitárias e lavatórios. X Responsabilidade Técnica e Capacitação de Pessoal 7 - O estabelecimento possui um responsável técnico comprovadamente capacitado para implantar Boas Práticas. X 8 - O…

partir da realização de cursos que abordam especialmente a vivência diária dos manipuladores, incluindo suas principais dificuldades na prática da Segurança dos Alimentos. A manutenção do treinamento é realizada ao longo do ano durante a prática operacional. Em todos os casos, a empresa mantém as listas de presença arquivadas para comprovação dos treinamentos. Titulo TICIANA WERNER RESTAURANTE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Revisão Data…

Lavra, conforme previstos no Código de Mineração, bem como no Código de Águas Minerais, respectivos regulamentos e legislações correlatas complementares, previstas pelo DNPM, devendo segundo esta seguir a semelhança dos outros bens minerais, os procedimentos exigidos são os mesmos. Deverá ser protocolizado no Distrito Regional do DNPM o Requerimento de Autorização de Pesquisa, no qual se exige: a) Formulário padronizado fornecido pelo DNPM; b) Plano de Pesquisa e;

HOSPITAL DOS PASSOS PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP Nome da Instituição: Hospital dos Passos Setor: Serviço de Nutrição e dietética - SND Local: Cozinha Elaborado por: Sirlene Wietzke Moreira – Nutricionista Data: Outubro / 2013 POP 1 – HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS Higienização de pisos e rodapés, grelhas e ralos Executado por:

queijos. PROCESSAMENTO - Relação matérias-primas, aditivos, embalagens 100 l de leite Água potável Coalho lático Cultura lática: Streptococcus Thermophilus Italia Salmoura Embalagem de plástico a vácuo - Padrões matérias-primas. Procedimentos de aquisição e recepção POP Em anexo os POP’s de matéria prima. - Padrões nas diferentes fases do processo, incluindo armazenamento Os padrões devem estar de acordo com as fases do processo descritas no fluxograma ou nos POP’s,…

SENAI – SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL DEPARTAMENTO REGIONAL DE MATO GROSSO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS Projeto de Estágio HIGIENIZAÇÃO INDUSTRIAL/SILBAS ALIMENTOS Cuiabá MT Abril/2011 Parecer Técnico Resultado Final APTO INAPTO Assinatura por extenso do estagiário Assinatura do docente orientador SUMÁRIO PROJETO DE ESTÁGIO.........................