POP de controle

Campus Itaqui Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos C.C Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos Procedimento Operacional Padrão Determinação de Açucares em Refrigerantes. Discente: Edmilson Oliveira Silva Docente: Dr. Flávio Dias Ferreira ITAQUI, RS 2015 Procedimento Operacional Padrão (POP) Código: Revisão: Titulo: Determinação de Açucares em Refrigerantes. Paginas: 007 APLICAÇÃO Este pop se aplica exclusivamente na determinação de açucares totais de refrigerantes. MÉTODO O método consiste na determinação de sacarose por Densitometria de Arquimedes utilizando um Picnômetro. AMOSTRA Submetida 60 ml de amostra ao banho-maria ( Essa quantidade deve ser o suficiente para encher um balão de 25 ml) á 60°C por 1 hora e posteriormente a banho de gelo para retirada total do gás para não haver diferença na densidade real. MATERIAIS Béquer 50 ml Balão de 25 ml com tampa de vidro Papel Toalha Pinça Termômetro digital Balança Analítica com sensibilidade mínima de ,0,01mg e máxima de 200g ELABORADO POR: Edmilson Oliveira Silva APROVAÇÃO: N. de Paginas: 007 Procedimento Operacional Padrão (POP) Código: Revisão: Titulo: Determinação de Açucares em Refrigerantes. Paginas: 007 Etanol Agua destilada Banho térmico Agua gelada PREPARO DE REAGENTES Preparar uma solução de sacarose (PA) a 10% (m/v). 1- Coloque 10g de sacarose em um balão volumétrico de 100 ml e complete o restante do balão com agua destilada até a marca de calibração do balão. 2- Feche o balão e agite-o

DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS AMARAL PIRAPORA INTRODUÇÃO Neste trabalho iremos mostrar as diferentes áreas funcionais de uma distribuidora de bebidas, com seu organograma, funções e especificações. Bem como sua funcionalidade dentro desta organização. CARACTERISTICA DA EMPRESA. DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS AMARAL LTDAS – AMARAL BEBIDAS, ESTA SITUADA A MAIS DE 15 ANOS NO MERCADO MINEIRO, NA DISTRIBUIÇÃO DE BEBIDAS DA MAIOR CERVEJARIA DA AMERICA LATINA – AMBEV. Tendo hoje mais ou menos…

empresa. Esse estudo apresenta a manifestação de um estágio, onde através dele, foi possível verificar que os métodos de custeio podem ser padronizados para um determinado grupo da empresa, auxiliando assim para que seja mais simples o controle, o planejamento e as previsões de investimento dessas empresas, possibilitando que a contabilidade possa auxiliar de maneira assertiva frente ao seu papel de consultoria. Palavras-Chave: Contabilidade; Métodos de Custeio; Lucratividade …

PROJETO INTEGRADO OBJETIVO GERAL O Projeto Integrado tem como objetivo proporcionar aos estudantes, conhecer, pesquisar e refletir sobre estrutura e funcionamento dos estabelecimentos de alimentos e bebidas. METODOLOGIA CIENTÍFICA Desenvolver o projeto integrado em grupo de 5 a 7 estudantes. O trabalho escrito deve ser formatado da seguinte forma: Letra tamanho 12 para a escrita normal Espaço entre linhas 1,5 O material escrito deve ser “consistente”, com boa apresentação e bem…

de Produtos e Prestadores de serviços na área de Alimentos e o Regulamento Técnico para o estabelecimento de padrão de identidade e qualidade para serviços e produtos na área de alimentos. Âmbito: Federal LEGISLAÇÃO SANITÁRIA Portaria nº 326, de 30 de junho de 1997 - MS Aprova o Regulamento Técnico “Condições HigiênicoSanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores Industrializadores de Alimentos”. Âmbito: Federal Portaria nº 368, de 04 de setembro…

documentos e registros.........................................................06 5. Controle de compras.................................................................................07 6. Identificação rastreabilidade....................................................................07 7. Controle de Processos...............................................................................08 7.1 Proteção…

do cargo, justificando uma reclassificação do cargo para uma classe mais alta na estrutura de cargos. Outros tópicos que poderão ser incluídos nas Normas e Procedimentos de funcionamento do Plano de Cargos e Salários 2. Avaliação Para Promoção Disciplina Assiduidade Pontualidade Colaboração com a equipe, superiores e colegas de trabalho Disponibilidade Qualidade do trabalho realizado Responsabilidade Apresentação pessoal Conhecimento da Função Desenvolvimento…

local de trabalho; b) a organização e procedimentos de trabalho; c) a possibilidade de exposição; d) a descrição das atividades e funções de cada local de trabalho; e) as medidas preventivas aplicáveis e seu acompanhamento. 32.2.2.2 O PPRA deve ser reavaliado 01 (uma) vez ao ano e: a) sempre que se produza uma mudança nas condições de trabalho, que possa alterar a exposição aos agentes biológicos; b) quando a análise dos acidentes e incidentes assim o determinar. 32.2.2.3…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO Título: LIMPEZA DO RESERVATÓRIO DE ÁGUA Código: POP.LAB.034 Data: 22/09/13 Página: 1/4 1ª emissão: 28/10/06 Revisão: 01 1. OBJETIVO Este POP tem por objetivo definir, padronizar, implementar e capacitar os colaboradores na obtenção de água potável para limpeza e outras utilidades da farmácia. 2. CAMPO DE APLICAÇÃO ■ Controle de Qualidade 3. RESPONSABILIDADE Atividades Desconectar os…

2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 2. OBJETIVOS 6 3. JUSTIFICATIVAS 6 3. CARACTERIZAÇÃO DO LOCAL DE ESTÁGIO 6 4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 7 4.1 Aulas teóricas e Expositivas 7 4.1.1 Resolução CFF nº 530 de 25 de fevereiro de 2010 7 4.1.2 RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004 7 4.1.3 RDC N° 275, de 21 de outubro de 2002 9 4.1.4 Portaria 1428, de 26 de novembro de 1993 9 4.1.5 APPCC - Análise de Perigos de Pontos Críticos de Controle 11 5. AULAS PRATICAS 11 5.1 Atividade Proteolítica…