Polpa De Fruta Congelada

Marketing Maria Helena Costa Da Silva MARKETING DE SERVIÇOS: (FABRICAÇÃO DE POLPA DE FRUTA) Recife – PE 2014 MARKETING DE SERVIÇOS: (FABRICAÇÃO DE POLPA DE FRUTA) Relatório apresentado a Coordenação do curso de Marketing da Faculdade -------, como requisito parcial da disciplina Supervisionado,sob orientação do professor -----------. Recife – PE 2014 INTRODUÇÃO Este Trabalho destina-se como pré-projeto do

Resumo O experimento consiste em obter um maior conhecimento de como um soluto se comporta em uma solução, alterando sua temperatura, iremos entender como as microestruturas dos materiais se comportam em uma mistura. Vamos misturar água, açúcar e polpa de fruta e analisaremos suas estruturas quando estiverem em altas temperaturas(próximo dos 100o C), em temperatura ambiente(perto dos 25o C) e também em baixas temperaturas(abaixo de 0o C). Logo depois daremos os resultados obtidos com o…

prática, as frutas utilizadas para saborização de iogurtes são muito variadas e refletem os gostos dos consumidores desde os clássicos iogurtes de morango e de banana até os mais exóticos de maçã com caramelo, maracujá e frutas silvestres (ORDONEZ, 2005). Leites fermentados são produtos preparados a partir do leite ou creme de leite pasteurizado, algumas vezes enriquecidos com leite em pó desnatado e adicionados de outros ingredientes como aromatizantes, espessastes, preparados de…

TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO E DEHIDROASCÓRBICO EM POLPAS DE ACEROLA (Malpighia glabra L.) CONGELADAS E COMERCIALIZADAS NA CIDADE DO RECIFE - PE VERÔNICA CAVALCANTI LOPES * MARCOS HENRIQUE BRAINER MARTINS ** IRINEIDE TEIXEIRA DE CARVALHO *** Analisou-se dezessete amostras de polpas congeladas de acerola (Malpighia glabra L.), processadas por distintos produtores e comercializadas na cidade do Recife, no período de maio a junho de 1995. Verificou-se o teor em ácido ascórbico e

desenvolvido durante a Disciplina de Frutas e Hortaliças Como requesito avaliativo ao 4º bimestre. Professora: Adriana 2014 Introdução De acordo com o Art. 19 do Decreto n. 6.871, de junho de 2009, di Ministério da Agricultura e do Abastecimento (MAPA), que regulamenta a Lei n. 8.918, de julho de 1944, sobre a padronização, classificação, registro, inspeção, produção e fiscalização de bebidas, polpa de frutas é o produto não fermentado, não concentrado, obtido de fruta polposa, por…

MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS Este artigo científico elaborado por Cristina Auler do Amaral Santos, Ana Flavia Santos Coelho e Solange Cristina Carreiro tem como ideia central a avaliação da microbiota existente em 98 amostras de polpas de frutas congeladas de 8 sabores diferentes vendidas em uma feira livre de Palmas no Tocantins. Na introdução do artigo é colocado em pauta o fato de que o Brasil é um importante produtor de frutas in natura e por isso as…

Frutas e derivados Também são abordados neste capítulo os produtos de frutas, tais como: frutas secas, cristalizadas e glaceadas, liofilizadas, doces de frutas em calda e compotas, geléias de frutas, doces em massa, sucos de frutas, polpas, néctares e coco e seus derivados (água de coco, leite de coco). Algumas das definições contidas na legislação específica estão descritas abaixo: Frutas secas – Produtos obtidos pela perda parcial da água das frutas, inteiras ou em pedaços,…

produção de polpas representa um aumento importante na comercialização, contribuindo para o aproveitamento integral das frutas da safra, evitando as perdas pós-colheita. Porém algumas alterações estão presentes nas polpas, como as características físico-químicas consequentes em grande maioria à ocorrência de problemas associados à deficiência de processamento e/ou armazenamento do produto. Portanto, essa analise teve como objetivo avaliar a qualidade de polpa de fruta de acerola…

e gestão de todas as tarefas de suprimentos. DESCRIÇÃO DA EMPRESA PESQUISADA Descrição da empresa pesquisada, a Polmar é uma empresa pioneira no processo de despolpamento de frutas. Atua no mercado desde 1994, com um moderno processo de fabricação e com vasta experiência no ramo, utiliza como matéria-prima frutas altamente selecionadas e cuidadosamente separadas para oferecer o melhor sabor, além de contar com uma fonte segura de vitaminas essenciais para a sua saúde, situada em…

alta qualidade nutricional. A popularidade do suco natural e seu crescente consumo nos incentivam a elaborar um plano de negocios voltado para a produçãio de polpas de frutas naturais, congeladas, para cocorrer no mecado de Santa Bárbara d´Oeste e Americana. EMPRESA NATURA ‘ S JUICE LTDA ME Nome de Fantasia “ Polpas Fruit ” CNPJ 05.187.874[0001=13 Rua do Níquel nº 12, Bairro Mollon - Santa Barbara d!Oeste- SP. (19) 3458-1020. www.naturajuice.com.br …