Exportações

MERCADO Exportações de sucos e polpas Paulo Faveret Filho, Eriksom Teixeira Lima, Sergio Roberto Lima de Paula (*) s exportações do complexo agroindustrial das frutas podem ser agrupadas em sete subgrupos: frutas frescas; castanhas/amêndoas; doces de frutas; polpas; sucos; pectinas; e frutas secas. Este artigo analisa as exportações dos subgrupos de polpas e de sucos de frutas, pouco estudados, mas sempre apontados como mercados com elevado potencial a explorar. Devido à amplitude dos usos comerciais dos sucos e das polpas, para viabilizar a realização do trabalho foi necessário realizar um corte analítico, que resultou na eliminação de alguns mercados que usam esses produtos, que são: • suco de laranja e seus derivados, excluídos por se tratarem de negócios específicos, consolidados e com dinâmica própria, além do que seu volume de transações tornaria quase insignificantes, Diversidade de sabores é arma de competição no exterior relativamente, os valores negociados pelo restante do complexo; mos 10 anos, mas sua taxa de crescimento • também não foram computados os anual foi de 7%, superior à obtida pela produtos lácteos, biscoitos, refrigerantes totalidade da agroindústria, que foi de 5%. e bebidas alcoólicas que utilizam frutas, Castanhas de caju e do Pará lideraram por ser impossível determinar a parcela as exportações brasileiras de frutas durante toda a última década, com crescidessas em sua composição. mento médio anual de 3%, mas sua partiEvolução das…

vermelha. Ela cresce nos muros e nas arvores que lhe servem de apoio. Além da sua fantástica beleza e sabor exótico, se atribuem propriedades afrodisíacas e curativas, em especial a gastrite. Nome científico: - Cereus undatus – pitaya amarela e polpa branca – encontrada no Caribe e Ìndias Ocidentais. - Hylocereus costaricensis – pitaya vermelha de polpa vermelha – encontrada na Nicarágua, Costa Rica e Panamá. - Selenicereus megalanthus – pitaya amarela – encontrada na Bolívia,…

qual é imperativo que haja maceração das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir cor e sabor à bebida. A polpa da fruta, tanto da uva branca quanto da uva preta é clara, quando prensada esta polpa dá origem a um suco turvo considerado “branco”. A cor do vinho é obtida de acordo com a forma com que as cascas da uva são usadas. Para tornar o vinho tinto é preciso que as cascas das uvas pretas descansem no mosto, o que é chamado de maceração. A intensidade da cor no vinho tinto…

TREINAMENTO 'Cara Cara': laranja de umbigo de polpa vermelha Composto e impresso: Embrapa Clima Temperado Arte do folder: Castro / Junho de 2009 - Tiragem: 300 exemplares Com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (Fapergs) e CaixaRS, a Embrapa Clima Temperado vem…

todas as temperaturas e os níveis de Aw analisado. O menor tempo de germinação (0,5 dias) foi observada a 0,995 aw, tanto a 25 ° C e a 30 ° C. O tempo de germinação aumentaram com a redução da temperatura e aw. A maior taxa de crescimento foi registrado em 0,995 aw e 30 ° C (7,21 milímetros / dia), enquanto o menor ocorreu em 0.950 aw e 6 ° C (0,52 mm / dia), as condições em que foi observada a fase mais longa lag (8 dias) . As taxas de crescimento aumentou com aw e temperatura. O…

2) Economia e Mercado A) Qual a necessidade dos consumidores, e os recursos utilizados para a oferta e a procura do açaí? No mercado nacional, clientes já consomem cerca de 650 toneladas/mês de polpa e mais de 1.000 toneladas/mês, na forma de mix com guaraná e granola, totalizando o comercializado para outros estados alcançando cerca de 40 mil toneladas / ano. Falando de comércio local, o consumo também é expressivo, em função do hábito alimentar da população, levando em consideração…

usado é a polpa de madeira de árvores, principalmente pinheiros (pelo preço e resistência devido ao maior comprimento da fibra) e eucaliptos (pelo crescimento acelerado da árvore). Antes da utilização da celulose em 1840, por um alemão chamado Keller, outros materiais como o algodão, o linho e o cânhamo eram utilizados na confecção do papel. Para se transformar a madeira em polpa, que é a matéria prima do papel, é necessário separar a lignina, a celulose e a hemicelulose que…

de sólidos solúveis das mais de 160 seleções, podendo-se multiplicar as mais interessantes delas. O araçazeiro, se bem manejado, pode produzir em média 6 ton/ha mais dependendo do clone e da idade da planta, pode chegar a 12 ton/ha e, em casos excepcionais, até 20 ton/ha/ano (RASEIRA, 2010). Figura 1 – Fruto de araçá amarelo (A), fruto de araçá vermelho (B), flor do araçazeiro (C), fruto aberto expondo polpa e sementes (D) 3. BUTIÁ (Butia…

Bolívia - chaco) • Possui influência da Floresta Amazônica, da MataAtlântica e do Cerrado • Períodos de seca e chuva bem definidos Pantanal: Espécies Típicas da Fauna Pantanal: Espécies Típicas da Flora Pampas • Presente no Brasil, Uruguai e Argentina • Grandes área planas (estepes ou campos) • Vegetação rasteira e arbustiva • Poucas árvores - Araucária Pampas: Espécies Típicas da Fauna Pampas: Espécies Típicas da Flora Pampas: Espécies Típicas da Flora BIOMAS BRASILEIROS…

ANANÁS Ananás ou abacaxi é uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas, subfamília Bromelioideae.. O fruto, quando maduro, tem o sabor bastante ácido e muitas vezes adocicado. Em culinária pode ser utilizado como um poderoso amaciante de carnes. Habitualmente usa-se a polpa da fruta, mas seu miolo e as cascas podem ser aferventados para produção de sucos. Histórico O abacaxi já era cultivado pelos indígenas em extensas regiões do Novo Mundo, antes do descobrimento.…