Os Alcoois

Laboratório de Química Orgânica I Curso: Bacharelado em Química Ambiental Tecnológica Pratica 1 – Identificação e confirmação de grupos funcionais. Bauru 27/11/2014 Parte 1 – Aldeídos, cetonas e álcoois. ALDEÍDOS Aldeído é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CHO – ligado à cadeia carbônica. Exemplos: Metanal Propanal (formaldeído) 2 – metil – butanal

FUNDAMENTO TEÓRICO Álcoois Definição São compostos orgânicos contendo uma ou mais hidroxilas (OH) que lhe confere a característica própria da substância , estão ligadas diretamente a átomo (s) de carbono (s) saturado (s). Os álcoois têm cheiro característico , geralmente são solúveis em água e formam um grupo extenso de tipos diferentes . Tipos *Etanol ou álcool Etílico

automóveis]. A fórmula do álcool etílico é CH3CH2OH. O (metanol) ou (álcool metílico) é um álcool que não deve ser ingerido, pois é extremamente tóxico para o [fígado]. A fórmula do metanol é (CH3OH). Os dois exemplos acima são casos particulares de álcoois do tipo, (R-OH, em que R-) é um radical [alquila]. No [fenol], de fórmula química é (C6H6O), a hidroxila está ligada a um anel benzênico. Na maioria dos textos, este composto não é considerado um álcool. Álcool [anidro] é um…

alcalinos. Alcoóis: Álcoois são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional hidroxila (─ OH) preso a um ou mais carbonos saturados. A classificação dos álcoois depende da posição da hidroxila: - Álcoois primários – apresentam sua hidroxila ligada a carbono na extremidade da cadeia. Possuindo um grupo característico – CH2OH. - Álcoois secundários – apresentam sua hidroxila unida a carbono secundário da cadeia. Possuindo o grupo característico – CHOH. -…

INTRODUÇÃO TEÓRICA Os alcoóis primários podem ser oxidados a aldeídos quando em contato com cobre metálico em altas temperaturas (200 a 300 graus C) ou quando tratados com K2Cr2O7/ H2SO4, ou com KMnO4. Com estes últimos reagentes, os aldeídos são oxidados a ácidos carboxílicos, a menos que sejam removidos do meio reacional imediatamente depois de formados. Como essa operação é difícil de ser realizada, exceto nos casos em que o aldeído formado for volátil, a oxidação de alcoóis…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 5 3 CARACTERÍSTICAS GERAIS DAS MOLÉCULAS ORGÂNICAS 7 4 DISCUTINDO A SOLUBILIDADE DE SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS 9 4.1 Hidrocarbonetos 9 4.2 Álcoois e fenóis 10 4.3 Éteres, aldeídos e cetonas 12 4.4 Ácidos carboxílicos 13 4.5 Ésteres 13 4.6 Aminas 15 4.7 Outros compostos 15 5 SOLUBILIDADE E PROCESSOS BIOLÓGICOS 17 6 CONCLUSÕES 19 7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 20 1 INTRODUÇÃO A solubilidade é um dos temas mais relevantes…

reações de adição. As principais reações desse tipo são constituídas pela perda de dois átomos ou grupos adjacentes, formando uma ligação dupla na estrutura. Principais reações de eliminação: Desidratação em álcoois: O caso mais importante de eliminação em água é a desidratação em álcoois. Esse processo ocorre na presença de um agente desidratante, como o ácido sulfúrico, e em temperatura adequada, dependendo dessa temperatura essa desidratação pode ser intramolecular ou…

ácido-base de Bronsted –Lowry, que é muito utilizada em testes de solubilidade, para diferenciar ácidos carboxílicos, alcoóis e fenóis. Ácidos carboxílicos insolúveis em água, como o ácido benzóico, dissolvem-se em hidróxido de sódio e água ou bicarbonato de sódio aquoso. Os fenóis insolúveis em água dissolvem-se em hidróxido de sódio aquoso, mas não em bicarbonato de sódio. Já os alcoóis insolúveis em água não dissolvem em hidróxido de sódio nem no bicarbonato. (Solomons & Fryhle,…

origem aos produtos cloro-metano e cloreto de hidrogênio. Reação de Eliminação Nesse tipo de reação ocorre a saída de ligantes de uma molécula sem que aconteça a substituição desses ligantes por outros. A desidratação intramolecular de alcoóis é uma reação de Eliminação, onde os átomos na molécula do reagente orgânico (propanol) diminuem em razão da saída da molécula de água. REAÇÃO DE OXIDAÇÃO As reações de oxidação das substâncias orgânicas devem ser catalisadas por…

Álcool Álcoois são compostos orgânicos que contêm um ou mais grupos oxidrila (OH) ligados diretamente a átomos de carbono saturados. Observação: Nem todos os compostos que apresentam o grupo oxidrila(OH), podem ser considerados álcoois. CH2 = CH * Não é um álcool; é um enol (instável), pois o OH está ligado a um carbono insaturado. | OH Cotidiano No dia-a-dia quando os jornais, a televisão etc. falam em…