Os Alcoois

quando ligado a um átomo de carbono (C) saturado numa cadeia carbônica, forma um álcool. O nome dos alcoóis é obtido juntando o prefixo do número de carbonos na cadeia principal com o infixo da ligação e o sufixo ol. Observe o exemplo do etanol: Et (dos dois C na cadeia) + an (das simples ligações) + ol (sufixo para os alcoóis) = etanol O etanol, também conhecido como álcool de cereais, é um dos alcoóis mais produzidos. Ele é obtido através da fermentação de carboidratos de cereais,…

informações e, até mesmo mudas de cana, devem ser procuradas junto aos institutos de pesquisa e usinas de açúcar, para um planejamento adequado do plantio da matéria-prima. 3) A destilação separa as substâncias voláteis (água, álcool etílico, aldeídos, álcoois superiores, ácido acético, gás carbônico, etc.) das não voláteis (células de leveduras, bactérias, sólidos em suspensão, sais minerais, etc.). Esse processo se dá com o aumento da temperatura do vinho e ao entrarem em contato com…

– CH2 – COO – CH3. e) H3C – CH2 – COOH. ÁLCOOIS São compostos que possuem o radical oxidrila (–OH) ligado diretamente a um carbono saturado. C OH Exemplos: 3 CH 3 C H C H 2 C 3 H C OH OH 3 C H A nomenclatura IUPAC manda usar a terminação OL. Na nomenclatura usual usamos a palavra álcool seguida do nome do radical ligado ao grupo funcional, com a terminação ICO. Exemplo: C H2 OH 3 H C etan (IUPAC) ou álcool etíl ol ico Havendo mais de uma…

Teórica 1 – Substituição Nucleofílica Prof. Gustavo Pozza Silveira SN1 e SN2 Álcoois terciários reagem rápido na presença de HBr Álcoois primários reagem lentamente na presença de HBr, porém são convertidos aos respectivos haletos na presenção de PBr3. www.iq.ufrgs.br/biolab 3 Química Orgânica Teórica 1 – Substituição Nucleofílica Prof. Gustavo Pozza Silveira Reações SN1 Todos os álcoois que reagem rápidamente com HBr formam carbocátions muito estáveis.…

Alcino falso é feita utilizando-se a maior acidez do hidrogênio da ligação tripla em comparação aos demais hidrogênios. Por exemplo, um Alcino verdadeiro reage com sódio metálico e libera hidrogênio, enquanto um Alcino falso não o faz. Fenóis x Alcóois x Ácidos Carboxilicos Fenol Fenóis são compostos que possuem uma ou mais hidroxilas ligadas diretamente a um anel aromático. Por causa da presença do grupo hidroxila (possibilidade de ligações de hidrogênio) e a presença de no mínimo…

metais como parte de um grupo funcional Álcoois ( OH) Grupo conhecido como hidroxila , quando ligado ao átomo de carbono forma um álcool. Terminação ol. Características: álcoois contendo três carbonos são totalmente miscíveis com água, sendo que todos os álcoois são mais solúveis em água do que seus hidrocarbonetos correspondentes. Éteres ( R-O-R’) - Grupo alcóxi (RO) Característica: uma vez que nos éteres falta hidrogênio dos álcoois, eles são menos reativos ,…

para síntese de ciclohexeno Docente: Ewerton Barros Discentes: Gilson Pereira Camila Kauany Azevedo Ana Ruth Teixeira Andressa Slusarski Cuiabá – MT Junho de 2011 Fundamentação Teórica Desidratação de alcoóis para síntese de alcenos Reações de eliminações são aquelas em que átomos ou grupo de átomos são eliminados dando origem a dupla ou tripla ligações. A eliminação acompanha normalmente as reações de substituição nucleofílica, em maior…

INTRODUÇÃO Alguns compostos orgânicos possuem apenas os elementos carbono e hidrogênio, sendo assim, conhecidos como hidrocarbonetos. Estes podem se classificar, conforme sua estrutura, em dois grandes grupos: os alifáticos e os aromáticos.Os álcoois podem se classificarem como primários, secundários ou terciários, conforme a espécie de átomo a que o grupo (–OH)está ligado. Já os ácidos carboxílicos são caracterizados estruturalmente pela presença do grupo (–COOH) denominando-se então,…

formando as seguintes frações: Vejamos: 1) Produto de cabeça: formado pelo aldeído acético, acetais etc. 2) Produto de coração: 96% de álcool e 4% de água. 3) Produto de cauda ou óleo de fúsel: álcoois amílicos, álcoois propílicos, etc. PRODUÇÃO DE ETANOL O Etanol pertence à classe dos álcoois, isto significa que é um composto orgânico que apresenta o grupo funcional hidroxila (-OH) preso a um ou mais carbonos saturados. Fórmula do etanol A produção de etanol é feita a…

milhões de seus compostos. Uma quantidade muito superior do que a de compostos inorgânicos conhecidos actualmente. Tais compostos são agrupados em diferentes funções que apresentam propriedades químicas semelhantes, tais como os hidrocarbonetos, os álcoois, as cetonas, os aldeídos, os ácidos carboxílicos, os ésteres, os éteres, as aminas, as amidas, entre outros. Veja nesta subsecção como identificar cada uma dessas funções, onde elas estão presentes em nossa sociedade, a realizar a…