Metabolitos Microbianos

ministração de aulas práticas Regras de uso do laboratório, detecção de microrganismos no ambiente Preparações microscópicas a fresco (protozoários e algas) Preparação de meios de cultivo e Março Métodos físico-químicos de controle do crescimento microbiano Março/Abril Sem ministração de aulas práticas (Semana Santa) Isolamento de Fungos Abril Preparação de lâminas de Fungos e morfologia Abril Sem ministração de aulas práticas (Feriado Tiradentes) Abril Visualização de lâminas de Fungos…

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA MICROBIOLOGIA APLICADA À ENGENHARIA AMBIENTAL ACADEMICA: JÉSSICA SCOTTÁ ESTUDO DIRIGIDO I – BIOFILMES MICROBIANOS 1) O que são biofilmes microbianos? Os biofilmes são comunidades biológicas com um elevado grau de organização, onde as bactérias formam comunidades estruturadas, coordenadas e funcionais. 2) Qual o papel de um biofilme na natureza? São conhecidos como filtros biológicos. Nas estações de tratamento

AUMENTO EXPONECIAL DO NÚMERO DE CÉLULAS; • INTENSO METABOLISMO CELULAR GRANDE QUANTIDADE DE PRODUTOS DE EXCREÇÃO, METABÓLITOS INTERMEDIÁRIOS, TEMPERATURAS E OUTROS FATORES QUE ALTERAM RAPIDAMENTE A COMPOSIÇÃO DO MEIO; • TEMPO DESTA FASE É CONTROLADA PELA COMPOSIÇÃO E ESTADO FÍSCO DO MEIO E DEPENDE DO NÚMERO DE CÉLULAS POR UNIDADE DE VOLUME E ACÚMULO DE METABÓLITOS E PRODUTOS FINAIS (INIBIDORES); • A QUANTIIDADE DE INÓCULO NÃO INFLUENCIA O TEMPO DE GERAÇÃONA FASE…

PROCESSOS MICROBIANOS PARA PRODUÇÃO DE ENZIMAS ESTERILIZAÇÃO A maioria dos processos de produção de enzimas microbianas acontece com culturas puras, sob condições assépticas, prevenindo contaminações. A esterilização mais usada tanto para meios de cultura como equipamentos é a com vapor saturado sob pressão que pode ser feita em conjunto ou separada, em batelada ou de forma continua. Industrialmente predomina a esterilização de meios de cultura descontinua em conjunto com o…

corrente sangüínea. Metabólito - é o produto da reação de biotransformação de um fármaco. Os metabólitos possuem propriedades diferentes das drogas originais. Geralmente, apresentam atividade farmacológica reduzida e são compostos mais hidrofílicos, portanto, mais facilmente eliminados. Em alguns casos, podem apresentar alta atividade biológica ou propriedades tóxicas. Excreção ou eliminação - é a retirada do fármaco do organismo, seja na forma inalterada ou na de metabólitos…

Operações para ocultar ou mascarar as más condições estruturais e/ou sanitárias dos produtos e atribuir-lhes requisitos que não os possuem Afetam: Características organolépticas Valor nutritivo BROMATOLOGIA Alimento Alimentos simples Metabólitos Alimentos compostos Alimentos aptos para consumo Alimentos não aptos para consumo Alimentos contaminados Alimentos adulterados Alimentos falsificados Alimentos alterados 3 3 São impróprios ao uso e consumo Produtos cujos prazos de…

hospedeiro dose terapêutica mínima ANTIBIÓTICOS Do grego → “contrário à vida” “Metabólitos microbianos ou análogos sintéticos capazes de inibir processos vitais de outros organismos, mesmo em concentrações diminutas, sem causar toxicidade elevada ao hospedeiro”. AG. ANTIMICROBIANOS substâncias sintéticas não relacionadas à produtos naturais capazes de inibir ou destruir o crescimento microbiano. Mais de 20.000 antibióticos descritos → sem toxicidade seletiva…

INTRODUÇÃO Como os nossos alimentos são de origem vegetal ou animal, e de interesse de todos os crescimentos microbianos nesses alimentos. A sobrevivência ou multiplicação de microrganismos nos alimentos depende de uma série de fatores. Esses fatores podem estar ligados às características próprias dos alimentos,esses são denominados fatores intrínsecossendo estes: Atividade da água, acidez (pH), potencial de oxirredução, composição química, presença de fatores antimicrobianos naturaise interação

espécies de Streptomyces têm sido descritas. São encontradas, predominantemente, no solo e na vegetação em decomposição, a maioria dos estreptomicetos produzem esporos, e são conhecidos por seu distinto cheiro de "terra" que resulta da produção de um metabolito volátil, geosmina. São caracterizados por um complexo metabolismo secundário. Produzem mais de dois terços dos antibióticos clinicamente úteis de origem natural. Fig.1 - Cultura de Streptomyces. 2. GLUTARIMIDAS Antibióticos…

Fatores intrínsecos e extrínsecos que controlam o desenvolvimento microbiano em alimentos • ALIMENTO  Substrato para os microrganismos, levando a deteriorização do alimento e consequente infecção ou intoxicação alimentar. • Por que alguns microrganismos crescem mais rapidamente em determinado tipo de alimento? • Por que alguns alimentos se conservam por um longo tempo? Capacidade de sobrevivência ou multiplicação • Fatores intrínsecos • Fatores extrínsecos Fatores intrínsecos •…