Iogurte Natural

1 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 1.1 MATÉRIA PRIMA Para a fabricação do iogurte deve-se usar leite de ótima qualidade, com ausência total, ou presença mínima de substâncias estranhas, restringindo-se apenas ha quantidade inevitável durante a produção do leite, ausência de organismos patogênicos, ausência de antibióticos, acidez máxima de 20 a 24º Dornic, apresentar sabor e odor normais, estrato seco o mais elevado possível e ser proveniente de úberes não infectados. O teor de sólidos

Cardápio da dieta do shake Café da manhã Opção 1 1 pote de iogurte light 1 fatia de pão de fôrma integral de aveia light com 1 fatia de ricota Opção 2 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado 1 fatia de pão integral light com 1 fatia de queijo minas frescal Opção 3 Shake (feito com 1 pote de iogurte natural desnatado, 1 fatia de papaia, ½ xíc. (chá) de manga picada, ½ goiaba e 2 col. (sopa) de gérmen de trigo) Lanche Opção 1 1 pêra 2 damascos Opção 2 1 kiwi Opção 3 1 fatia de melão Almoço

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E GEOCIÊNCIAS - (ICEG) CURSO DE QUÍMICA Disciplina: Química dos Alimentos Nome: LUANA OLIVEIRA SEHNEM Data: 18/09/2014 FABRICAÇÃO DE IOGURTE – IOGURTES SABORIZADOS COM AROMA E POLPA DE FRUTAS- TESTE DE PH E ACIDEZ 1. Objetivo da aula O objetivo foi de aprender como se faz as análise de pH e acidez em lácteos, com se da o desenvolvimento das técnicas e também aprender a utilização de equipamentos para a realização da…

pão (integral, de forma, Frances) - Qual o tipo de queijo (prato, mussarela, queijo fresco) - Qual o tamanho/espessura da fatia do queijo (pequena, media, grande) Lanche da Manha - Qual o sabor do iogurte - Qual o tipo de iogurte (integral, desnatado, light) - Qual a quantidade do iogurte - Qual o tipo do cereal (aveia, granola, etc.) - Qual a quantidade de cereal utilizada Almoço - Relatar o horário que foi feito a refeição - O tamanho da concha (pequena, media, grande) …

Chinyere de O. S. Soares – 58108 Lucilaine Mara de Carvalho – 60833 Viçosa-MG Outubro de 12 1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA Nos dias de hoje há uma crescente preocupação com a saúde por parte das pessoas, e com isso o aumento do consumo de produtos naturais. Assim para Franklin escolha de abrir o negócio em Viçosa foi proveniente de da oportunidade de se beneficiar do merchandising de outras empresas do ramo com marcas mais conhecidas de outras cidades. O proprietário pesquisou e…

CARDÁPIO DE EMERGÊNCIA CAFÉ DA MANHÃ Opção 2 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de granola light + 1 porção de fruta (½ papaia ou 1 fatia grossa de melão) Opção 3 1 copo (250 ml) de leite de soja light (ou leite desnatado) batido com 5 morangos congelados + 1 torrada integral com ½ queijinho fundido e 1 col. (sopa) de geleia diet Opção 4 1 copo (250 ml) de suco de melancia batido com gengibre + 1 fatia de pão integral light com 1 fatia de queijo branco light e 1…

intestinais que atacavam as crianças e após se interessar pelos estudos do microbiologista Ilya Metchnikoff, que relaciona os beneficios e o aumento da longevidade com o consumo do iogurte, Isaac Carasso, se lembrou de um exilado búlgaro que conheceu anos antes na Suíça e havia lhe ensinado a fabricação do iogurte,e em 1919 resolveu começar a fabrica­lo em um pequeno galpão em Barcelona, no inicio seu produto era vendido em farmácias e com indicação médica. O nome DANONE originou em …

até que esfrie. Aplique e deixe atuar por meia hora. E estaremos prontas para continuar a semana. Terça-feira: iogurte Na terça-feira já não estamos tão cansados(as) como na segunda, mas, ainda falta um bom tempo para o fim da semana. Por isso recorremos ao iogurte, um alimento que hidratará nossa pele sem deixá-la oleosa. Além disso, é muito simples, basta aplicar o iogurte natural na face, deixar agir meia hora e retirar com água fria ou morna. A máscara mais rápida e fácil.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS INSTITUTO DE QUÍMICA LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA III Preparo Do Iogurte Caseiro Feito Com Leveduras Professora: Fernanda Ferreira Alunas: Gabryelly Costa e Nicole Ribeiro Maione Goiânia, 10 de novembro de 2014 1. Introdução O iogurte é produzido através de leite fermentado por bactérias, usualmente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, e possui…

FUNDAÇÃO VANZOLINI CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO INDUSTRIAL PLANO DE MARKETING IOGURTE COM COLÁGENO HIDROLISADO Douglas D’Angelo Karina Minoda Naiana Belo Rafael Ramos dos Reis Rafaela Conselvan Francisco Ricardo Imagure São Paulo 2011 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO A EMPRESA A XXXXXX é uma empresa nova do segmento alimentícia e está focada na produção de alimentos funcionais. Está localizada ........ 1. Visão 2. Missão 3. Valores