Iogurte Natural

III Feira de Ciência e Tecnologia do Município de Senhor do Bonfim e do Território de Identidade do Piemonte Norte do Itapicuru “A ciência e a Tecnologia em Busca do Desenvolvimento Sustentável” ACEITAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE SABORIZADO COM ABÓBORA E FRUTAS NATIVAS DA REGIÃO NORDESTE Juliana Leite da Silva¹, Keila Camila Almeida Amorim¹, Labely Rairai Conselho¹, Mateus Alves do E. Santo¹, Daniela de Souza Hansen2 1. Estudantes do Curso Técnico em Agropecuária do…

DO NORTE CÂMPUS CURRAIS NOVOS RANDAISA AMARO PEREIRA ANA BEATRIZ SILVA BRITO CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO LÁCTEO: IOGURTE DE MELÃO CURRAIS NOVOS – RN 2014.2 RANDAISA AMARO PEREIRA ANA BEATRIZ SILVA BRITO CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO LÁCTEO: IOGURTE DE MELÃO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Técnico de nível médio em Alimentos na forma integrada do…

MOLHOS PARA SALADA Molho de Iogurte para Saladas - 1/4 de xícara de cebolas em cubos - 1/2 dente de alho - 1/4 de xícara de folhas de aipo - 2 colheres de chá de açúcar ou adoçante - 1 colher de sopa de massa de tomate - 1 xícara de iogurte natural Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque sobre a salada Molho de Iogurte com Hortelã - 1 pote de Iogurte desnatado ao natural - 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada bem miudinho - meia colher…

vegetariano Ingredientes Quantidade Modo de preparo Misture a cenoura, a beterraba, o salsão, a ervilha e o iogurte natural e tempere com uma pitada de sal. Abra a fatia de pão sírio, coloque a mistura com a alface. Pão sírio 1 médio Cenoura ralada 6 colheres de sopa Beterraba ralada 3 colheres de sopa Salsão picado 1 colher de sopa Ervilha 1 colher de sopa Iogurte natural desnatado 1 colher rasa Alface 2 folhas médias 5) Sanduíche Caipira Ingredientes…

atletas, até livros, CDs de música clássica, new age e étnica, incensos, cosméticos naturais, presentes conscientes e outros produtos voltados para a saúde do corpo e da mente. 1.2 - O novo produto – Sorvete de Iogurte Descrição do produto O sorvete de iogurte (ou “frozen yogurt”) é uma sobremesa alternativa ao sorvete convencional pois, em vez de ser feito com leite integral, é produzido com iogurte desnatado, resultando numa sobremesa com baixo teor de gordura, rica…

Produção de Iogurte Introdução:   O alimento escolhido foi o iogurte por ser popular, benéfico para a saúde, económico, e pode ser consumido por todos, visto que até quem não é tolerante á lactose, o pode fazer. Este trabalho tem como objetivos dar a conhecer: ◦ a origem do iogurte, ◦ a sua produção tanto a nível industrial como laboratorial (parte prática), ◦ o papel da fermentação lática na sua produção, ◦ as matérias-primas utilizadas, ◦ os vários tipos de…

Formulário TCC para Cursos Técnicos TÍTULO DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE DE LEITE DE CABRA COM AMARANTO E FIBRAS SOLÚVEIS PROBLEMA 1 INTRODUÇÃO A exploração dos caprinos para a produção de leite é bastante antiga, já aparecendo na mitologia grega, onde Zeus teria sido alimentado com leite da cabra Amaltéia (GRIMAL, 1983). A exploração dos caprinos para leite tem crescido, porque além do leite ser considerado um produto de alto valor nutritivo, os caprinos têm a capacidade de se

Introdução Iogurte é uma forma de leite em que o açúcar foi transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana. É um líquido espesso, branco e levemente ácido, muito nutritivo e, por essa razão, muitas vezes é servido e mesmo vendido misturado com frutas, chocolate ou outro tipo de adoçante. É um alimento derivado do leite fermentado, a sua comercialização teve início a partir da constatação feita pelo médico russo Itya Llyich Mechnikoi, premiado com o Nobel da Fisiologia ou Medicina em

saborear um iogurte gelado e com a satisfação de ser um produto baixo em calorias e em % de gordura. Assume-se como uma empresa inovadora, oferecendo um iogurte fresco e cremoso de qualidade extraordinária aos consumidores tendo como principal objectivo, ou seja, como missão proporcionar pequenos prazeres e gosto pelo novo sabor tentador do iogurte personalizado. A visão da empresa é dar a conhecer a qualidade que é nosso ponto forte, sendo um produto saudável feito de iogurte natural…

A PRODUÇÃO DE IOGURTES COM FERMENTAÇÃO LÁCTICA Juliana Motta, Luciana Poton, Marcela Lima, Tainan ------------------------------------------------- RESUMO: Foi feita uma visita a empresa Usina de Beneficiamento Laticínios Horizonte Ltda, para o conhecimento dos processos de produção e fermentação lática do iogurte. INTRODUÇÃO O iogurte é um produto da fermentação láctica, com culturas de lactobacilus e streptococcus, se mantém em crescimento associadas ou separadas que são inoculadas no