nutrição - saladas

MOLHOS PARA SALADA

Molho de Iogurte para Saladas
- 1/4 de xícara de cebolas em cubos
- 1/2 dente de alho
- 1/4 de xícara de folhas de aipo
- 2 colheres de chá de açúcar ou adoçante
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 1 xícara de iogurte natural
Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque sobre a salada

Molho de Iogurte com Hortelã
- 1 pote de Iogurte desnatado ao natural
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada bem miudinho
- meia colher (chá) de pimenta síria ou pimenta do reino
- 1 colher (chá) de azeite

ou canola

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes.

Molho Especial para Salada
- 1/2 xícara de azeite
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sobremesa de molho shoyu
- sal a gosto
- pimenta do reino moída (se gostar)
- orégano
- suco de 1/2 limão
Modo de Preparo: Misture tudo e sirva sobre salada.

Molho de Queijo com Ervas Light
- 3 colheres de iogurte desnatado
- 1 colher (chá) de salsa e cebolinha picada
- 1 colher (chá) rasa de orégano
- 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado fino
- água (suficiente para diluir)
Modo de Preparo: Em um recipiente, misture todos os ingredientes, deixando a água e o sal para o final. (01 porção)

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Molho de Ervas e Cottage (56 calorias)
- 2 xíc. (chá) de queijo cottage
- 2 col. (sopa) de suco de limão
- 2 col. (sopa) de manjericão fresco picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo: Amasse o cottage com um garfo e misture os outros ingredientes.

Molho Oriental (65 calorias)
- 3 col. (sopa) de shoyu
- 5 col. (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- 1 col. (chá) de gengibre fresco ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes.

Molho Rose (40 calorias)
- 8 col. (sopa) de maionese light
- 4 col. (sopa) de iogurte desnatado
- 4 col. (sopa) de ketchup
- 4 col. (chá)