Hospitalidade Em Serviços De Alimentação

Curriculares Nacionais SESU – Secretaria de Ensino Superior 1. INTRODUÇÃO Na década de 70, surgiram os primeiros Cursos de Turismo em Instituições de Ensino Superior (IES) no Brasil. Nos últimos anos, a oferta de cursos de Turismo e Hospitalidade em Hotelaria aumentou o número de pesquisadores, professores e alunos – todavia, ainda são poucos os cursos de especialização, mestrados e doutorado para a disciplina, que tem o desafio de buscar padrões de qualidade para…

setores de saúde possuem características que fomentam ações inovadoras em resposta as várias demandas do seu ambiente há evidências do intra-empreendedorismo nesses locais, pois é este comportamento que possibilita ações que contribuem na prestação de serviços aos pacientes. É de extrema importância que o empreendedor faça uma análise de mercado excelente, porque a análise de mercado é um dos componentes do plano de negócios que está relacionada ao marketing da organização; ela apresenta…

a sua base , que são os Hotéis. Segundo CASTELLI (1992) “ Hotel é um estabelecimento comercial de hospedagem que oferece aposentos mobiliados , com banheiro privativo , para ocupação iminente ou temoráira, oferecendo serviço completo de alimentação , além dos demais serviços inerentes à atividade de hotelaria. Classificação de hotéis: HOTEIS CENTRAIS: Seu foco principal é o cliente- consumidor, devido a isso se localizam nas regiões centrais das cidades, oferecendo aos…

a hospedagem era oferecida por caridade pelas ordens religiosas ou por familiares. Os primeiros empreendimentos surgiram por volta de 1820 devido a expansão do comercio no Brasil, mas foi apenas nos anos de 1920 e 1930 houve melhoria no nível dos serviços e nas instalações. Os primeiros registros de hotéis em funcionamento nas grandes cidades brasileiras ocorreu entre os anos de 1844 e 1899. 2) O acirramento da competição no setor de viagens e turismo, que vem forçando as empresas do…

EDITAL SENAC- MA PSG/2014 Nº.125 de 18 de dezembro de 2014 PROCESSO SELETIVO PARA CONCESSÃO DE VAGAS NOS CURSOS DO PROGRAMA SENAC DE GRATUIDADE – PSG, DO SENAC/DR-MA NO ANO 2014. O SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL – ADMINISTRAÇÃO REGIONAL DO MARANHÃO, SENAC-MA, no uso de suas atribuições regimentais, torna público que estão abertas as inscrições para o processo seletivo destinado à concessão de vagas nos cursos de AUXILIAR ADMINISTRATIVO, AUXILIAR PESSOAL, AUXILIAR DE…

definido. Os dirigentes orientam os debates e o programa de funcionamento, de acordo com os problemas mais freqüentes. EXPOSIÇÕES ou MOSTRAS • São reuniões de vários expositores para uma exibição pública de arte, produtos industrializados, materiais ou serviços, caracterizando-se pela simples exposição. Não há venda das mercadorias ou objetos expostos. FEIRAS • A mesma situação, entretanto, permite venda direta ao público. BRUNCH • Tipo de evento importado dos Estados Unidos. Trata-se de…

ser o principal foco de hotéis, bares e restaurantes de Curitiba, nos próximos anos, para receber, de forma adequada, turistas e profissionais que chegarão à cidade para acompanhar jogos da Copa do Mundo de 2014. Para poderem oferecer produtos e serviços de nível internacional até alguns anos antes do evento, os setores já estão planejando como irão qualificar sua mão-de-obra, antes até de pensarem em infraestrutura. A preparação, para alguns, já está bem definida e deve começar nos…

APOSTILA LAZER E EVENTOS Prof. Luiz Fernando de Oliveira 1. Lazer e Hospitalidade. O termo lazer (do latim licere, “ser permitido”) não é recente, surgiu na civilização greco-romana, já então como o oposto do trabalho, porém os termos tempo livre, recreação e lazer dizem respeito a fenômenos modernos, com raízes nos fatos que marcaram os últimos séculos da história da civilização ocidental. A diversão e o lúdico são traços de todas as sociedades conhecidas, em todas épocas da…

presteza por parte de toda equipe, ou seja, um tratamento hospitalar humanizado. Para isso ações como a implantação de serviços de hotelaria adaptados ao meio hospitalar foram expostas, a fim de conscientizar todos os colaboradores e gerência sobre a importância de realizar seu trabalho enfocando a humanização, a hospitalidade e a importância da qualidade na prestação de serviços resultando assim na atribuição correta de cada função para determinado setor. Desta forma, além de haver um…

no Brasil que, diante da complexidade no cenário empresarial e de tantas turbulências e incertezas, estão buscando ferramentas e técnicas para que as auxiliem no processo gerencial. Os restaurantes naturais se apresentam como alternativa a boa alimentação e se caracterizam pelo tipo de dieta oferecido, as quais em geral visam o equilíbrio energético. A CheersNatus é um restaurante com área total de 400,0 m² que se localizará na zona sul da cidade de São Felipe-BA. Seu cardápio será focalizado