Hospitalidade E Seus Conceitos

GASTRONÔMICO Classificação do Modelo Müller & Woods Classificação por tipo de produto 4. CONCEITUAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICOS Estudo Sobre Expectativa de Clientes Conceito de Restaurante MSO/2010 2 Curso Tecnólogo em Gastronomia Gerenciamento de Alimentos e Bebidas INTRODUÇÃO1 A indústria de hospitalidade trabalha para alcançar dois objetivos: 1. Assegurar retorno ao investimento realizado pelos investidores 2. Prover os clientes de produtos e serviços de acordo…

insensíveis e inexpressivos, transmitirem um intenso grau de emoção. Apesar de o filme receber a maioria de suas críticas visando como a tecnologia aliena os humanos e a poluição mundial, também podem ser muito exploradas questões de comunicação e conceitos de hotelaria. Wall-e foi feito junto com uma série de robôs projetados para compactar e organizar o lixo da terra enquanto a população esta em Axiom, uma espaçonave que os mantem mais de 600 anos a espera da desintoxicação. Porém…

Setor de organização de eventos em meios de hospedagens. Ao concluir o curso de TÉCNICO EM HOSPEDAGEM, o aluno deverá ter desenvolvido as seguintes competências que seguem: Conceber, organizar e viabilizar produtos e serviços turísticos e de hospitalidade adequados aos interesses, hábitos, atitudes e expectativas da clientela; Articular a organização de eventos e atividade de lazer nos meios de hospedagem, intermediando com prestadores de serviços e empresas fornecedoras de…

Cultura, Entretenimento e Hospitalidade. 1 Trabalho apresentado ao GT “Turismo Social” do IV Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul – Caxias do Sul, 7 e 8 de julho de 2006. 2 Graduado Bacharel em Comunicação Social pela Universidade Metodista de São Paulo, especialista em planejamento e marketing turístico pela Faculdade SENAC. Docente dos cursos de Bacharelado em Tecnologia em Hotelaria e Turismo da Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria. Mestre em Hospitalidade pela…

05 ( 2 pontos) Como podemos reconhecer o que é um pa­radigma na pesquisa científica, considerando as relações entre hospitalidade, humanização e Turismo? Hospitalidade: ação de acolhimento por caridade ou cortesia. Humanização: conceito repensado sobre técnicas de percepção do hospede no ambiente de hospedagem, cuida do bem estar físico, psíquico e emocional A hospitalidade oferece diversas e variadas opções para o consumidor do turismo. Fornecer serviços hoteleiros como…

Introdução A história da hospitalidade provém da palavra latina hospitalitas-atis que quer dizer ato de acolher, hospedar, na qualidade de hospitaleiro, boa acolhida, cortês, gentileza, de acordo com estudos feitos. Pode-se verificar que o espírito de hospitalidade teve início na antiguidade e seu objetivo era oferecer alimentos, bebidas e, ocasionalmente, acomodação para pessoas que não são membros regulares da casa. Na Antiguidade grega o processo de cura era associado aos deuses,…

professores que transmitiram conhecimentos com ética, profissionalismo, competência e incentivaram-me a persistir no curso e superar os obstáculos do dia a dia. Agradeço aos proprietários do Hotel Village e seus colaboradores pelo acolhimento e hospitalidade ao compartilhar conhecimento e experiências. Quero agradecer a minha orientadora Mônica Vargas, pelo incentivo e por estar sempre acessível quando preciso. Obrigada a todos! “Só…

responsabilidade social e percebi que havia muitas coisas dúbias, principalmente a questão conceitual, já que a minha primeira meta era estudar a avaliação do ativo intangível da responsabilidade social empresarial. Porém, me dei conta de que não tinha um conceito de responsabilidade social consolidado suficiente para começar a construir um sistema de avaliação em cima dele", ressalta Frey. Se não existe uma conceituação clara a respeito do que seja responsabilidade social, esse é um…

materiais e imateriais da cultura”. (Marcos Conceituais – MTur) Classifique em verdadeiro ou falso: I) O trecho enquadra-se no conceito apresentado em aula, onde o setor do turismo apropria-se dos valores coletivos representados no Patrimônio Cultural local; II) O turismo cultural pode ser visto como um “entreter profissional” baseando-se no conceito de hospitalidade apresentado em aula; III) No turismo pode-se agregar à ideia de Patrimônio o produto a ser utilizado como atratividade…

qualidade na gestão dos serviços. São Paulo: Thomson, 2005. Escrita por Andréa da Silva, mestranda em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi; especialista em Administração Hoteleira pelo Senac; Turismóloga pela Faculdade Ibero Americana; professora do curso de Turismo e responsável pelos laboratórios de turismo das unidades Vila Maria e Memorial da América Latina da Uninove. Revista Hospitalidade Desvendando as viagens de negócios O livro resenhado aborda um tema…