Hidrólise De éster Em Meio Básico

Aminas e amidas • Aminas Trata-se de compostos orgânicos teoricamente derivados da amônia (NH3), por meio da substituição de um ou mais hidrogênios por um radical derivado de hidrocarboneto. As aminas podem ser classificadas como primárias, secundárias e terciárias. a) Aminas primárias: são aquelas que derivam da amônia pela substituição de 1H por radical derivado de hidrocarboneto. Exemplo: b) Aminas secundárias: são aquelas que derivam da amônia pela substituição de 2H por radical

Oxigênio e Nitrogênio. Às vezes pode conter enxofre na sua constituição e são polímeros de aminoácidos; podendo ser classificadas em simples ou conjugadas. Possui variadas funções no organismo animal: *Estrutural – São constituintes básicos das fibras musculares, cabelo, ossos, dentes e pele. *Catalisadora – Elas são capazes de catalisar reações bioquímicas intra ou extracelulares que são necessárias para a manutenção da vida. *Hormonal – Como exemplo temos a insulina, que…

Álcoois reagem com ácidos carboxílicos para formar ésteres e agua. Triglicerídios (gorduras e óleos) sintéticos podem ser obtidos a partir do glicerol. a) Escreva a equação química, utilizando formulas estruturais, da reação de 1 mol de gilcerol com 3 mols de ácido n-hexanóico. b) Quando submetido a hidrolise alcalina ( saponificação), o tricliceridio dissolvese por regeneração do glicerol e formação de sal. Escreva a reação de hidrolise do éster, utilizandondo NaOH. De o nome do…

 O ponto de ebulição e de fusão desses ácidos é maior que o dos álcoois, em razão de possuírem pontes de hidrogênio  4 Origem ●Podem ser obtidos pela hidrólise de ésteres em meio básico, formando um álcool e um ácido carboxílico. ●Pela oxidação de álcoois ou aldeídos. ●Pela hidrolise de nitrilas em meio ácido, originando, ácidos carboxílicos. 5 Alguns ácidos carboxílicos: Ácido metanóico: também chamado de acido fórmico. É o mais simples dos…

soda cáustica e as gorduras eram misturadas em grandes cubas aquecidas por diferentes meios até o ponto de ebulição. O processo moderno é o da hidrólise direta das gorduras a temperaturas elevadas. Uma grande desvantagem do sabão é sua tendência a reagir ao cálcio e magnésio da água dura, com a formação de um resíduo insolúvel, motivo pelo qual tende a ser substituído pelos detergentes sintéticos. O elemento básico do detergente é um agente de superfície ou agente tenso ativo, que reduz…

QUÍMICA E TECNOLOGIA ORGÂNICA Prof. Milton Ferreira Lista de Exercícios nº 5 Assunto: Reações Orgânicas 1) Quais os três tipos de mecanismos básicos de reações orgânicas? Exemplifique cada caso. Reação de Adição Na reação por adição, a junção de duas ou mais moléculas originam unicamente um produto. Exemplos: Duas moléculas (cetaldeído e H2) se juntam para formar o etanol (CH3CH2OH). A molécula de eteno (C2H4) se une ao H2 (gás hidrogênio) e dá origem ao produto…

dar forma estética característica. São moléculas que podem funcionar como combustível alternativo para glicose. Componente estrutural das membranas biológicas, Reserva de energia. Armazenamento e transporte de combustível metabólico. Proporcionam os meios para o armazenamento e transporte de triacilgiceróis e colesterol entre órgãos e tecidos. Proteínas- Morfologia celular, ligam as outras biomoleculas. Transporte e controle de expressão genética, controle de permeabilidade celular,…

presença de um catalisador e resultam em um combustível de alta qualidade e grande potencial na substituição do óleo diesel. Essas reações podem ser realizadas tanto pela rota química (processo convencional) utilizando catalisadores químicos, ácidos ou básicos, quanto pela rota biológica (processo não convencional) com catalisadores como enzimas ou células imobilizadas. O biodiesel é uma fonte de energia renovável, já que se estabelece um ciclo entre a sua produção e a quantidade de CO2…

Bioquím ica 1 Compostos bioquímicos Álcoois graxos Álcoois graxos saturados Álcoois graxos insaturados Ácidos graxos Ácidos graxos insaturados H3C C C C C C OH H2 H H H2 H2 7 7 Lipídios Quimicamente defini-se: Lipídio é todo éster que, ao reagir com água (sofrer hidrólise) forma um ácido graxo superior e um monoálcool graxo superior, ou um poliálcool (glicerina) e, eventualmente, outros compostos. Alimentos diet, light e zero Um alimento é classificado como diet quando é isento de…

abundantes fontes de óleos e gorduras na natureza, de modo que dois tipos de compostos são denominados triglicerídeos, pois são ésteres constituídos de três ácidos graxos unidos ao glicerol, ou seja, um álcool trihidroxilados. Figura 1 - Reação de formação de triglicerídeos. Se todos os três grupos de glicerol estão esterificados com um mesmo ácido graxo, resulta em um éster denominado triglicerídeo simples. Embora alguns triglicerídeos sejam sintetizados em laboratório, na natureza…