Hidrólise De éster Em Meio Básico

reagem em meio neutro e são considerados compostos anfóteros pela sua característica de se comportarem como ácido (dador de protões) e como base (aceitador de protões). • ESTERIFICAÇÃO Os álcoois podem reagir com os ácidos originando derivados (ésteres orgânicos ou inorgânicos consoante o tipo de ácido), sendo esta reação conhecida como Esterificação. Esta reação é lenta, podendo ser catalisada pela presença de iões H+. É uma reação reversível e a sua inversa é a hidrólise.…

é ser insolúveis ou pouco solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e adipócitos. 2 – OBJETIVO: Observar o comportamento químico dos lipídios em meio ácido – básico. 3 – MATERIAIS E MÉTODOS: 3.1 MATERIAIS: - Pipeta; - Tubos de ensaio; - Soluções amostra de lipídios; - Álcool Etílico; - Fenolftaleína; - Papel indicador de pH; - Hidróxido de sódio; - Ácido clorídrico; - Cloreto de sódio; -…

cientista dinamarquês Kaj Ulrik LinderstrømLang investigou muitas propriedades químicas detalhadas importantes das proteínas no Laboratório Carlsberg em Copenhague. A publicação de 1924, The Ionization of Proteins, estabeleceu um formalismo básico para a produção de enzimas. A teoria de Lang ainda é a primeira aproximação e permanece em uso para muitos problemas onde a estrutura molecular não é conhecida. A cristalização de enzimas purificadas permitiu que as suas estruturas…

hidrogeniônico, na qual indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa matematicamente como o logaritmo de base 10 da atividade dos íons hidrogênio, variando de acordo com a temperatura e a composição de cada substância presente no meio (concentração de ácidos, metais, sais). Embora o valor do pH compreenda uma faixa de 0 a 14 unidades, estes não são os limites para o pH, sendo possíveis valores de pH acima e abaixo desta faixa. 1 2 O pHmetro é utilizado para medir…

à questão a seguir, numere a coluna B, que contém alguns nomes de compostos orgânicos, de acordo com a coluna A, na qual estão citadas funções orgânicas. Coluna A 1. benzeno 2. etóxietano 3. metanoato de etila 4. propanona 5. metanal Coluna B ( ) éster ( ) hidrocarboneto ( ) éter ( ) cetona ( ) aldeído A sequência CORRETA dos números da coluna B, de cima para baixo, é: a) 2 - 1 - 3 - 5 - 4. b) 3 - 1 - 2 - 4 - 5. c) 4 - 3 - 2 - 1 - 5. d) 3 - 2 - 5 - 1 - 4. e) 2 - 4 - 5 - 1 - 3. 03…

Sabões e Detergentes 1. Saponificação: a reação que produz sabão Uma vez que óleos e gorduras são ésteres, eles sofrem reação de hidrólise ácida ou básica. A hidrólise ácida produzirá simplesmente o glicerol e os ácidos graxos constituintes. Já a hidrólise básica produzirá o glicerol e os sais desses ácidos graxos. Pois bem, esses sais são o que chamamos de sabão. O H2C O C O HC O C O H2C O C R 3 O R 1 NaOH H2C OH Na O + + - C O R 1 R 2 H2 O +…

aldeídos, cetonas) • Adição a C = O com grupo de partida (ex. ésteres, haletos de acila, anidridos) Adição nucleofílica à dupla ligação C = C • A presença de grupos atraentes de elétrons desfavorece o ataque eletrofílico e favorece o ataque nucleofílico Nu Nu C=C-G Nu E E C-C-G C-C-G G = CHO; COR; CO2R; CN; NO2; SO2R; SOR; F; etc. • G é grupo que estabiliza o carbânion intermediário Exemplo: em meio básico base RSH RS- G = CHO; Nu- = RS-; E+ = H+ …

primas em uma gama enorme de empreendimentos e nos mais diversos campos da tecnologia. Por ser um espécime natural e biodegradável, ela se presta a utilização nos mais variados estágios, mas sempre acaba por retornar, após a degradação, a seus mais básicos elementos, explicando-se daí, o motivo de serem encontradas tão escassa evidencias de sua utilização nos primórdios da humanidade, salvo algumas amostras em formato de lanças e flechas ou como utensílios e ferramentas, muitos deles…

denominados proteínas. Amidoa) Ocorrência O amido está presente na substância de reserva dos vegetais. b) Constituição O amido é resultado da condensação de moléculas de α – glicose. c) Aplicações 1) Alimentação 2)Fabricação de cola, da glicose (hidrólise) e álcool etílico. 3) Na iodometria, a solução de amido aparece como indicador. Adquire com o iodo uma coloração violeta, que desaparece com sofre aquecimento, mas a coloração volta quando houver resfriamento. O glicogênio é o amido…

Resumidamente temos: Grupos doadores de elétrons Grupos retiradores de elétrons N X O S O C O RO S O OR O C O O N O AULA 2 1.0.ACIDEZ E BASICIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS 1.1.Introdução O conhecimento prévio do caráter ácido ou básico de uma substância orgânica ou inorgânica qualquer é arma valiosa para facilitar o entendimento de inúmeras reações. Praticamente todas as reações envolvem um processo ácido-base. Daí a importância de conhecermos os conceitos ácido-base…