Relatorio pratica bioquimica

DEGRADAÇÃO DO CORANTE HIDRÓLISE DO AMIDO HIDRÓLISE COM AMILASE SALIVAR Caxias do Sul - RS 30 de Março de 2012 INTRODUÇÃO Uma das formas de perceber a atuação de organismos vivos no tratamento de efluentes é através da degradação de corantes por fungos. Atualmente, devido às exigências de tratamentos eficientes, novas tecnologias, que buscam um tratamento mais adequado, considerando custos, tempo e eficiência dos processos existentes na reciclagem e eliminação da toxicidade, vêm ganhando mais importância. E, os caminhos atuais da biotecnologia indicam que fungos são muito eficientes na degradação de grande variedade de compostos e corantes, com alto potencial de ação na recuperação de ambientes contaminados. Para termos uma ideia de como se dá a atuação desses fungos, realizamos um experimento, que foi a degradação do corante pelo fungo Pleurotus sajor-caju. Todos sabem da importância das enzimas, elas atuam no processo de digestão, e absorção de alimentos, atuam na construção de enzimas maiores, na desintoxicação do corpo, na defesa do organismo, contribuem para o crescimento, agem sobre o equilíbrio hormonal, entre outros. E, para que o nosso organismo realize adequadamente todas as funções citadas é fundamental manter equilibrados os níveis enzimáticos em nosso corpo. Com o intuito de perceber essa ação enzimática, fomos ao laboratório para realizar mais outros dois experimentos relacionados com enzimas, mais especificamente com a amilase…

enzimas: Hidrólise com amilase salivar Degradação de corante por Pleurotus sajor-caju Prova da catalase com as culturas de Staphylococcus aereus e E. coli. Objetivo (s) da aula prática Experimentos com enzimas podem ter vários objetivos. O primeiro deles diz respeito às funções do organismo ou da célula. Ao se constatar a existência de alguma enzima num organismo, o próprio passo será o de verificar o contexto no qual a reação que ela catalisa se insere. Quase sempre a reação faz parte…

PRÁTICA 6: A) INIBIÇÃO ENZIMÁTICA: Fundamento: A enzima alfa-amilase secretada pelas glândulas salivares e pelo pâncreas, é responsável pela quebra do amido em açucares simples que são absorvidos no intestino delgado. O bloqueio desta enzima digestiva pode impedir a digestão de carboidratos complexos. A faseolamina, é uma glicoproteína extraída do feijão branco comum (Phaseolus vulgaris) e atua como inibidor da enzima digestiva alfa-amilase, o que provoca uma diminuição no número de…

Atividade da Amilase Salivar 1. Introdução A Ptialina ou amilase salivar é uma enzima da saliva, que em pH neutro, ou ligeiramente alcalino, digere parcialmente o amido e converte-o em glicose. É na boca, com a ptialina da saliva, que começa a digestão química dos polissacarídeos ingeridos. A água umedece o alimento, o muco lubrifica-o e a amilase catalisa a hidrólise do amido que o transforma em moléculas de açúcares mais simples oligossacarídeos e monossacarídeos. A…

Secretoras Amilase- lípase- colinesterase- ceruloplasmina Funções - Como são alteradas Quais células secretam essas enzimas, por quais motivos. Amilase: é uma enzima da classe das hidrolises que catalisa o desdobramento do amido e glicogênio ingeridos na dieta. A amilase é uma enzima produzida pelo pâncreas e pelas glândulas salivares, que atua na digestão do amido e do glicogênio. A função da amilase é, única e exclusivamente, quebrar o amido para uma melhor absorção do…

AGRONÔMICA 2010.2 DISCIPLINA CURRICULAR: BIOQUIMICA DOCENTE: FRANCINEIDE FIRMINO Hidrólise do amido pela amilase salivar – ação de ativadores e inibidores. ACADÊMICOS: Dayara Vieira Silva Elton Jonh Santos Silva Jordânia Sobrinho Teixeira Leandro Reis Costa Santos. Bom Jesus, 30 de setembro de 2010. SUMÁRIO INTRODUÇÃO ____________________________________________________________03…

transparente, que é secretado pelas glândulas salivares diretamente na cavidade bucal. É constituída principalmente de enzimas, minerais e aminoácidos. A saliva é um dos mais complexos, versáteis e importantes fluidos do corpo, que supre um largo espectro de necessidades fisiológicas. As glândulas salivares além de produzirem e secretarem saliva, também secretam íons potássio e bicarbonato. Suas propriedades são essenciais para a proteção da cavidade bucal, do epitélio gastrointestinal…

na tecnologia de alimentos pelo papel que desempenham no seu processamento e deterioração. O amido quando tratado com saliva se degrada totalmente até glicose, sua ose fundamental. Isso ocorre por que encontramos na saliva a enzima -amilase, que atua sobre o amido, realizando sua hidrólise enzimática. Nessa hidrólise, o amido passa pelas seguintes etapas intermediárias: AMIDO, AMILODEXTRINA, ERITRODEXTRINA, ACRODEXTRINA, MALTOSE. Então ao colocarmos a saliva em contato com o amido,…

Estudo Qualitativo da Amilase Salivar Profa. Dra. Maria Teresa Marques Novo Introdução 1. Digestão e absorção dos Carboidratos Os carboidratos, as biomoléculas mais abundantes na natureza, são as fontes universais de nutrientes para as células humanas. A glicose é o carboidrato mais importante. A glicólise transforma a glicose em duas moléculas de piruvato (ou lactato) posteriormente, degradado para a produção de energia. O glicogênio, a forma de…

Diagnóstico da Alimentação Humana : Glícides : Hidratos de carbono, glicídeos, carboidratos, amidos e açúcares, glucides, glucídeos. Definição : Os glícides são formados nos vegetais, através da fotossíntese. A fixação do CO2 e da água, em presença de luz solar e da clorofila, faz com que os glícides sejam armazenados em algumas partes da planta (raiz,caule, somentes, frutos, folha) Os glícides representam para o organismo a mais apreciável e a mais econômica fonte de energia. Existem…