Gastronomia E Turismo

Instituto Politécnico de Viana do Castelo Turismo Turismo Internacional – Diurno, Turno 1 Atracões Turísticas da Ásia – Cultura e Gastronomia e as Razões para o seu sucesso Elaborado por: Daniela Fermento (Nº13119 ) & Patrícia Palhares (Nº 13098) Ano letivo 2012/2013 Responsável: Carlos Fernandes 7 De Maio de 2013 1. Introdução Este trabalho foi elaborado no âmbito da disciplina de Turismo Internacional, com o…

Agradecemos a Deus pela força espiritual que nos deu, pois sem Ele não conseguiríamos ter terminado esse curso, aos alunos da Etec Adolpho Berezin que nos ajudou com as votações dos pratos, ao Renato Marchesini pela palestra elaborada sobre a Gastronomia Regional, ao Profº Armando que nos ajudou com os planos de Marketing, e ao nosso Diretor Narcíso Maurício dos Santos que nos apoiou financeiramente nos momentos em que precisamos. Agradecemos aos nossos familiares que sofreram junto com…

O tema de pesquisa: Gastronomia e sazonalidades. A pergunta de pesquisa: Quais práticas mercadológicas o setor de gastronomia da região de Florianópolis adota para atrair turistas fora da temporada de verão? Conhecer a cultura de um povo, por meio de sua gastronomia. Objetivos gerais: Investigar as práticas mercadológicas utilizadas pelo setor de gastronomia da região de Florianópolis fora da temporada de verão. Objetivos específicos: Pesquisar todos os materiais…

A GASTRONOMIA ENQUANTO ATRATIVO TURÍSTICO-CULTURAL TOURIST-CULTURAL ATTRACTIVE GASTRONOMIA WHILE1 Cunha, Kênia Braz1 Oliveira, Leidmar da Veiga2 Resumo A gastronomia enquanto hábito alimentar de um povo é a maneira de satisfazer às necessidades básicas do ser humano, e assim ela surge como uma das necessidades mais elementar que cada pessoa tem que é saciar a fome, no entanto o costume relacionado à arte de preparar alimentos de cada povo está relacionado à sua cultura vinculados à

Turismo, imagem territorial e gastronomia: o valor simbólico da comida na atratividade de destinos turísticos brasileiros Tourism, territorial image and gastronomy: the symbolic value of food on the attractiveness of tourist destinations in Brazil Ernani Coelho Neto1 Marcelo Azevedo2 Resumo Discute-se, neste artigo, a importância relativa da gastronomia na competitividade turística de destinos brasileiros selecionados. A análise está calcada na literatura sobre o assunto e em dados do…

Barczsz; Franciely F. Azarias do Amaral Patrimônio: Lazer & Turismo, v.7, n. 11 jul.-ago.-set./2010, p.66-98 TURISMO GASTRONÔMICO: A PERCEPÇÃO DO TURISTA NA 18ª FESTA NACIONAL DO CARNEIRO NO BURACO DE CAMPO MOURÃO ESTADO DO PARANÁ Débora Silvestre Barczsz Pontifícia Universidade Católica do Paraná – PUCPR barczsz@hotmail.com Franciely F. Azarias do Amaral Pontifícia Universidade Católica do Paraná - PUCPR f.franciely@pucpr.br Resumo O turismo é uma atividade secular, que na…

Festival Brasil Sabor SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO...................................................................................................3 1.1 O QUE É GASTRONOMIA...................................................................3 1.2 GASTRONOMIA, TURISMO E EVENTOS.........................................3 2. FESTIVAL BRASIL SABOR............................................................................4 3. CONCLUSÃO.............................

A GASTRONOMIA LOCAL SOB O OLHAR DO GESTOR DE TURISMO. SANTOS1 , Tamara Pereira dos (IFMA) e-mail: ps_tamara@hotmail.com RESUMO Esta pesquisa faz parte do “Projeto Sabor e Identidade: o lugar, o prato, sua poesia”, desenvolvido do dia 24/08/2010 à 22/09/2010, que envolveu as disciplinas de Alimentos e Bebidas e Língua Portuguesa, com o objetivo de buscar identidades de determinados locais através de sua gastronomia, da poesia existente nos pratos culinários e tentar modificá-los…

1. INTRODUÇÃO O turismo é uma atividade secular, que na atualidade assume além da religiosidade questões como apreciação da cultura local e gastronomia. A gastronomia do Brasil, é a mistura de diversas culturas, temperos, e sabores, tendo vários estados os seus atrativos gastronômicos. A gastronomia e o turismo vêm se destacando e por serem duas economias diferentes, agregadas, estão fazendo o Brasil crescer, e ser conhecido cada vez mais internacionalmente, devido haver muita…

1. Apresentação O Presente trabalho pretende mostrar o quanto a gastronomia é cada vez mais, uma fonte de conhecer a cultura de um povo e através do turismo ela tem se tornado como uma opção de atrativo turístico-cultural de determinados destinos favorecendo a atividade turística em vários lugares. 2. Objetivos O objetivo desse trabalho tem como o propósito mostrar os diversos tipos de turismo gastronômico, hábitos alimentares de um povo e os seus modos de fazer identificam e expressam