Turismo
2. CONCEITOS E DEFINIÇÕES
A gastronomia sempre esteve ligada ao turismo, pois se tornou um atrativo e um produto turístico, atualmente vem sendo cada vez mais explorado esse tipo de turismo em vários locais do mundo.
É muito importante o turismo gastronômico, pois ajuda no crescimento de uma determinada região, ou até mesmo de um país, como a Alemanha, que é conhecida como a capital da cerveja.
Tem o conceito, de levar o turista para conhecer e desfrutar da cozinha, de um determinado local que pode ser tanto internacional ou nacional.
As motivações que levam os turistas são por busca de prazer e sensação que vem através de saborear uma boa alimentação, dessa forma eles saiam da rotina do dia – a – dia e