Gastronomia Conclusão

2.4 Ponto de venda ...........................................................................................6 2.5 Target .........................................................................................................6 Comparação Conclusão........................................................................................................... Sumário Trabalho com o objetivo de apresentar e comparar dois restaurantes especializados na culinária Nordestina, mostrando…

CAMBURY ESCOLA DE GASTRONOMIA CAMILA VIEIRA INGRID VELOSO MARINA BRANDIZZI RAQUEL TRONCOSO RODRIGO VILARINHO FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO: UM INSTRUMENTO DE ATENÇÃO DIETÉTICA GOIÂNIA 2014 FACULDADE CAMBURY ESCOLA DE GASTRONOMIA CAMILA VIEIRA INGRID VELOSO MARINA BRANDIZZI RAQUEL TRONCOSO RODRIGO VILARINHO FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO: UM INSTRUMENTO DE ATENÇÃO DIETÉTICA Trabalho de Conclusão de…

Murilo Stela Disciplina: Nutrição básica Professor: Cleber Disciplina: Nutrição básica Culinária da Região Sul Brasília 2015 Sumário Introdução 3 História da culinária da Região Sul 4 Conclusão 9 Bibliografia 10 Anexos (receitas) 11 Introdução A culinária da Região Sul do Brasil foi fortemente influenciada pela culturas europeias devido as imigrações ocorridas durante do século XIX

– UNISANTA Curso de Arquitetura e Urbanismo [pic] Maria Cristina Simões Sarraf RESTAURANTE MAR PORTUGUÊS – REVITALIZAÇÃO PORTUÁRIA, GASTRONOMIA E CULTURA PORTUGUESAPORTUGUESA Santos 2012 Maria Cristina Simões Sarraf RESTAURANTE MAR PORTUGUÊS – REVITALIZAÇÃO PORTUÁRIA, GASTRONOMIA E CULTURA PORTUGUESAPORTUGUESA Trabalho Final de Graduação – TFG – apresentado como exigência…

PAODJUENAS AVALIAÇÃO DO RISCO OPERACIONAL: um estudo de caso, a partir de simulações de cenários de mercado, num restaurante self service sem balança. Pré-Projeto Acadêmico, apresentado como requisito parcial para conclusão do curso de pós-graduação de Especialização em Gestão em Gastronomia da Faculdade SENAC Pernambuco. Professora da Unidade Temática: Ana Karina Araújo de Moraes UNIDADE TEMÁTICA: Gerenciamento de Projetos para Empreendimentos Gastronômicos…

Grupo Uniasselvi – Unidade Campus I Rua: Dr. Pedro Zimmermann, 385, Salto do Norte – Cep 89065-000 Curso: Superior de tecnologia em Gastronomia Disciplina: História e Cultura da Gastronomia Brasileira Docente: Paulo César dos Santos Norte Acadêmicas: Inaura dos Santos Gabrielle Valim Cury Mônica Beck Silvia Fonseca Semestre 2°/2013 Introdução A culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de ingredientes, tradições que foram…

pelo mundo | 26 | 8. Conclusão | 30 | 9. Bibliografia | 31 | 1. Introdução A história da cozinha e do chef reflete a evolução da sociedade. Desde a descoberta do fogo o homem começou a desenvolver técnicas para aprimorar o sabor e a textura dos alimentos. Diversos personagens ao longo da História contribuiram com a gastronomia como conhecemos hoje. No Imprério Greco-Romano já começaram a surgir figuras importantes para o desenvolvimento da Gastronomia na Europa, como…

GESTÃO DE PESSOAS E SERVIÇOS Acadêmico: Mario Sérgio Martins Pinto Prof. Paulo Cesar Cordeiro Faculdade Metropolitana de Blumenau – FAMEBLU Técnico em Gastronomia (GST – 24) – Gestão de Pessoas e Serviços 23 de outubro de 2013 RESUMO: Um gestor de pessoas é aquele que lida diretamente com os funcionários de uma empresa, buscando o diálogo para resolver situações, motivar o empregado para ele obter maior rendimento e com isso aumentar a lucratividade da empresa, promover cursos de

... 05 3. Enfoque para as áreas da Hotelaria e Gastronomia............................................................................ 06 4. Capacitação dos profissionais de turismo para a Copa do Mundo e as Olimpíadas de 2016................................................ 07 5. Perspectivas para as olimpíadas de 2016 .................................................................................................... 08 6. Conclusão...................................................

PROACAD CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ADNA SOUSA ADRIANA MEDEIROS ALANE KATERINE KISSIA MEDEIROS MARIA DE FÁTIA MELO MARIA JOSÉ ARAÚJO MARIA LEDA RODRIGUES ARTIGO DE PÃES E MASSAS – PÃO BELEZA DE ÍRIS NATAL 2015 ADNA SOUSA ADRIANA MEDEIROS ALANE KATERINE KISSIA MEDEIROS MARIA DE FÁTIA MELO MARIA JOSÉ ARAÚJO MARIA LEDA RODRIGUES ARTIGO DE PÃES E MASSAS – PÃO BELEZA DE ÍRIS Trabalho apresentado ao Curso de Gastronomia na UnP como requisito parcial…