Gastronomia na Região Centro Oeste

Região Centro Oeste ÍNDICE Introdução....................................................................................................... 04 Região Centro Oeste.......................................................................................05 Mato Grosso e Mato Grosso do Sul............................................................ 07 Goiás..............................................................................................................10 Distrito Federal..............................................................................................13 Conclusão...................................................................................................... 17 Bibliografia......................................................................................................18 INTRODUÇÃO Sendo uma culinária de forte influencia indígena, trás influencia também de outros estados do próprio Brasil, como Minas Gerais e São Paulo trazida pelos bandeirantes, e regiões Norte e Nordeste também. Nessa cozinha são utilizados muitos peixes de água doce por ser uma região pantaneira e não ter como uma fácil opção os peixes do mar. Além de farinhas, carnes de sol, carne seca entre muitos outros pratos adaptados a essa rica região. A caça é muito usada também, embora a região seja protegida por leis ambientais e se tenha datas previstas de legalidade da caça ser feita. Existem das mais diversas…

UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES ALESSANDRA DAMASCENO CAETANO ANA MARIA SABINO BEATRIZ ALVES BARROS LARISSA PEREIRA SANTOS FERREIRA LAURENE XAVIER BAIE RAMALHO MÔNICA LUBARINO CARVALHO CORREA Gastronomia Brasileira: Região Centro-Oeste Mogi das Cruzes, São Paulo. 2015 UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES ALESSANDRA DAMASCENO CAETANO 11151100290 ANA MARIA SABINO 11142402380 BEATRIZ ALVES BARROS 11151104324 LARISSA PEREIRA SANTOS FERREIRA 11151504649…

Goiás Departamento de Enfermagem, Fisioterapia, Nutrição e Gastronomia. ALESSANDRA NEVES DANIEL MENDES EVA SILVA GOIANI BARBOSA ITALO VEZZANI MATHEUS RIBEIRO PRISCILA MENDANHA Região Centro-oeste Goiânia 2015 Pontifícia Universidade Católica de Goiás Departamento de Enfermagem, Fisioterapia, Nutrição e Gastronomia. ALESSANDRA NEVES DANIEL MENDES EVA SILVA GOIANI BARBOSA ITALO VEZZANI MATHEUS RIBEIRO PRISCILA MENDANHA Região Centro-oeste Trabalho apresentado como requisito…

Introdução Região Centro Oeste A região centro oeste é formada por quatro estados, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Distrito Federal onde fica Brasília a capital do Brasil. Atualmente a região centro oeste possui uma área de 1.606.371.505 km² sendo a segunda maior região do Brasil em superfície territorial porem ela é a região menos populosa do pais. Os primeiro habitantes dessa região foi os Indígenas e com o passar do tempo foi chegando os…

Museu da Gastronomia Brasileira® Exposição Mesas Brasileiras Um passeio pela gastronomia regional do Bras il. Uma exposição dos principais pratos que representam o melhor da tradição culinária brasileira. Uma oportunidade única para se conhecer a variedade do “sabor brasileiro”, uma mostra para encantar e estimular a imaginação de todos os visitantes . A exposição “Mesas Regionais Brasileiras” é uma oportunidade cultural “deliciosa” para sua cidade, escola,empresa,etc .…

INTRODUÇÃO A gastronomia brasileira vive em um dos momentos mais prósperos de sua historia, com chefes que primam pelo talento e pela originalidade, focando-se na utilização de insumos provenientes da riqueza nacional dos quatro cantos do país atendendo a um mercado consumidor cada dia mais exigente (PRAZERES DA MESA, 2009). Apesar de toda diversidade, é possível enfatizar que a gastronomia brasileira foi formada, nos seus primórdios, por um tripé compostos por índios, portugueses e…

do folclore diversificam-se de acordo com as regiões do país e usam ingredientes muito apreciados pela gastronomia popular. Comidas folclóricas da região Norte e Nordeste A região norte do país é a que mantém os seus traços de influência da cultura indígena mais fortes em seu folclore. É do norte que lendas como a do Boto Cor de Rosa, Vitória-Régia e Curupira migraram para outras regiões do país. Para os festejos de folclore, as danças do Carimbó, Ciranda e Boi-Bumbá são tradição na…

DE NUTRIÇÃO ­­­REGIÃO CENTRO - OESTE Alfenas – MG 2014 UNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÁRIO VELLANO – UNIFENAS CURSO DE NUTRIÇÃO REGIÃO CENTRO - OESTE. Alfenas – MG 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. 05 2. OBJETIVO 06 3. CONCLUSÃO 17 4. BIBLIOGRAFIA 18 5. ANEXO 19 INTRODUÇÃO Introdução…

PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO- ICSC CIÊNCIAS CONTÁBEIS REGIÃO CENTRO-OESTE SÃO PAULO 2015 REGIÃO CENTRO-OESTE Trabalho em grupo apresentado como exigência para a avaliação do 1º semestre, do curso de Ciências Contábeis da Universidade Paulista sob orientação do professor Alexandre. SÃO PAULO 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 REGIÃO CENTRO OESTE 2.1 História da Região do Centro-Oeste 3 MATO GROSSO 3.1 Historia 3.2 Local 3.3…

Introdução A Gastronomia é uma culinária desenvolvida dentro dos princípios científicos ou técnicas alicerçadas em anos de descobertas e experiência que visam equilibrar sabores e ingredientes, com finalidades não só de cunho estético, mas harmonização dos diversos elementos que compõem as necessidades nutricionais do individuo. A gastronomia interage ainda com outras áreas do conhecimento. Medicina (dieta, restrições alimentar), Administração (gestão e controle), Marketing…