Ervas e Especiarias

INSTITUTO BRASILEIRO DE MEDICINA E REABILITAÇÃO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA INTRODUÇÃO À COZINHA ERVAS & ESPECIARIAS Do Império Romano aos nossos dias JOVANE PASCOAL ALUNO RIO DE JANEIRO – RJ 2014 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO..........................................................................................................................03 1- UM POUCO DE HISTÓRIA.................................................................................................04 2- DA ASCENÇÃO A QUEDA DO IMPÉRIO ROMANO........................................................05 3- DA IDADE MÉDIA A REVOLUÇÃO FRANCESA...............................................................06 4- DA REVOLUÇÃO FRANCESA AOS NOSSOS DIAS........................................................07 5- CONCLUSÃO.....................................................................................................................08 INSTITUTO BRASILEIRO DE MEDICINA E REABILITAÇÃO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA INTRODUÇÃO À COZINHA ERVAS & ESPECIARIAS Do Império Romano aos nossos dias JOVANE PASCOAL

QUE É GASTRONOMIA...................................................................3 1.2 GASTRONOMIA, TURISMO E EVENTOS.........................................3 2. FESTIVAL BRASIL SABOR............................................................................4 3. CONCLUSÃO......................................................................................................5…

Gastronomia S.Martinho Índice Introdução 3 Gastronomia 4 Conclusao 9 Sitografia 10 Introdução No seguimento da Visita de Estudo ao S. Martinho, pretendemos realizar um trabalho que destaque a sua gastronomia. Com este trabalho pretendemos dar a conhecer um pouco mais sobre o que é a gastronomia tradicional. Este tipo de gastronomia de S. Martinho, que envolve alguns dos pratos e petiscos mais apreciados nesta festa. Destacamos as Tortas de S. Martinho,…

PIZZARIA – LAZER E DIVERSÃO 5 1.1 CONTEXTUALIZAÇÃO 5 1.2 OBJETIVOS 5 1.2.1 Geral 5 1.2.2 Específicos 5 1.3 JUSTIFICATIVA 6 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 ANEXOS 9 INTRODUÇÃO Com a modernidade e as constantes transformações no mundo, tem como conseqüência o estresse. Com isso, as pessoas necessitam de alternativas que possam amenizar as preocupações do dia-a-dia. Observou-se que não há opções na área de lazer na cidade. Devido a isso, vimos…

GASTRONOMIA FUNCIONAL: NUTRIÇÃO AO CORPO SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 Alimentos Funcionais 5 Gastronomia Funcional 5 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 ANEXO 9 Receita Funcional: Brigadeiro de grão de bico INTRODUÇÃO É de fundamental importância o consumo de alimentos que contenha substâncias que promova a saúde, bem como uma melhor qualidade de vida. Sendo a alimentação é um fator primordial na…

USF UNIVERSIDADE SÃO FRANCISCO GASTRONOMIA NOTURNO ENTREVISTA COM BRASILEIROS QUE MORAM NA FRANÇA CAMPINAS 2014 ENTREVISTA COM BRASILEIROS QUE MORAM NA FRANÇA TRABALHO SOBRE ENTREVISTA FEITO A BRASILEIROS QUE MORAM NA FRANÇA APRESENTADO A PROFESSORA …

ESCOLA DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM GASTRONOMIA GASTRONOMIA HOSPITALAR NUT A49 Relatório de Visita técnica Visita realizada em uma Unidade de Alimentação Nutrição de um hospital particular em Salvador – BA. Cristian Gonzalez Euzélia Souza SALVADOR, BA 2012.1 UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM GASTRONOMIA Visita realizada em uma Unidade de Alimentação Nutrição de um hospital particular em Salvador – BA. Cristian Gonzalez Euzélia Souza …

FACULDADE ALFREDO NASSER INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO CURSO DE GEOGRAFIA A IMPROTÂNCIA DA GASTRONOMIA SERTANEJA COMO PATRIMÔNIO CULTURAL E TURÍSTICO. APARECIDA DE GOIÂNIA 2014 PEDRO PEREIRA CÉSAR DALMO GOMES DA SILVA FABIO JUNIO DOS SANTOS VICTOR HUGO M.SANTOS A IMPROTÂNCIA DA GASTRONOMIA SERTANEJA COMO PATRIMÔNIO CULTURAL E TURÍSTICO. Trabalho…

MARINHA DO BRASIL CENTRO DE INSTRUÇÃO ALMIRANTE ALEXANDRINO Projeto De Organização De Evento Em Gastronomia Na Cidade Do Rio De Janeiro Rio de Janeiro 2012 Projeto De Organização De Evento Em Gastronomia Na Cidade Do Rio De Janeiro CENTRO DE INTRUÇÃO ALMIRANTE ALEXANDRINO Escola de Taifa Disciplina:Organização de Eventos Projeto De Organização De Evento Em Gastronomia Na Cidade Do…

[pic] Resumo de Texto do livro GASTRONOMIA NO BRASIL E NO MUNDO ALUNO : Luiz Eduardo Costa do Nascimento Disciplina : Cozinha Sergipana - Teoria Professora : Janaína Couvo Aracaju Abril de 2013 SUMÁRIO: 1. Introdução 2. A Família Real no Brasil a partir de D. João VI 2.1. D. Pedro I 2.2. D. Pedro II 3. Fatores de Influência na Culinária Brasileira 3.1. O primeiro livro sobre cozinha escrito e…