Gastronomia Arroz

mais especificamente o Pantanal Sul-Mato-Grossense, é a região tratada nesse artigo, que visa explicitar o elo entre a gastronomia e a música dessa terra. Por ser uma planície baixa, cortada pelo rio Paraguai, que vem de uma região mais alta, o Pantanal passa a maior parte do ano debaixo d’água, salvo os meses de seca, que vão de Julho a Novembro. É por isso que a gastronomia constitui-se basicamente de peixes e animais aquáticos, com destaque para o pintado, muito apreciado pelo povo pantaneiro

Grupo Uniasselvi – Unidade Campus I Rua: Dr. Pedro Zimmermann, 385, Salto do Norte – Cep 89065-000 Curso: Superior de tecnologia em Gastronomia Disciplina: História e Cultura da Gastronomia Brasileira Docente: Paulo César dos Santos Norte Acadêmicas: Inaura dos Santos Gabrielle Valim Cury Mônica Beck Silvia Fonseca Semestre 2°/2013 Introdução A culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de ingredientes, tradições que foram…

GASTRONOMIA NOME: Esperança do Sul 18 de maio de 2014 NOME COMPLETO Gastronomia O trabalho apresentado ao Ensino Médio politécnico, da Escola Estadual de Ensino Médio Olavo Bilac, com requisito parcial a obtenção da formação do ensino médio. Orientador: Esperança do Sul 2013 SUMÁRIO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. INTRODUÇÃO 18. A gastronomia é um

SUMÁRIO GASTRONOMIA CHINESA Caracterizada pela busca da harmonização dos sabores doces, salgados, azedos e amargos, a culinária chinesa possui sua cultura milenar. Nela se encontra diferentes formas de cozinhar, do vapor à fritura, bem como seus diferentes tipos de cortes de alimentos. O enorme uso de condimentos e especiarias também é uma característica marcante. A gastronomia chinesa é conhecida por ser exótica, devido o consumo de insetos,…

liberdade e independência. Gastronomia Arroz: Desde os tempos de colônia até à República, o arroz estava presente na alimentação dos habitantes. Hoje em dia, assim como no Brasil, ele é consumido praticamente todos os dias. Através do tempo, ele foi se transformando até ganhar a identidade nacional com algumas variações, como arroz com frango, arroz com carne (de porco), arroz com peixe e frutos do mar (ou paella), arroz congri e mouros e cristãos. O congrís trata-se de arroz com…

sanções e leis para tentar prejudicar os cubanos, e por outro lado o ditador que vê seus súditos tentando deixar o pais a qualquer custo, pois a situação atual de cuba e lastimável. Gastronomia Cubana A gastronomia Cubana e muito parecida com a espanhola e portuguesa,por isso muito parecida com a nossa gastronomia. Os pratos tradicionais são muito saborosos com uma leve adi;ao de pimentas. Nada parecido com a quantidade dos mexicanos. A cozinha tradicional da ilha e baseada na…

jocoso e sério, que retrata a índole do seu povo: "O baiano não nasce, estreia" e a chamada baianidade, expressão frequentemente usada para definir características de vida dos baianos. Ainda há o baianês, modo de falar todo próprio do baiano Gastronomia moquecas, mariscadas, caruru, acarajé e abará. Acompanhados da tradicional caipirinha ou da refrescante água de coco, os pratos presenteiam os olhos, seduzem o olfato e se desmancham ao paladar. É de dar “água na boca”. O sertão…

vermelhas, carnes brancas, peixes e sobremesas, assinadas pela chef Marcia Faria, que traz a tradição da sua família no mundo da gastronomia aliada a sua experiência na cozinha brasileira. A decoração foi baseada na homenageada Carmen Miranda, que nasceu em Portugal e chegou ao Brasil antes de completar 1 (um) ano de vida. INTRODUÇÃO A gastronomia vem sofrendo influencia por parte da globalização. Ou seja, cada dia a globalização vem modificando o planeta em…

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Prof°: Ozéias Batista dos Santos Disciplina: Técnicas Básicas de Cozinha Alunos Alexandre Benatti Affini Origem e História do Arroz A visão comumente aceita é que o arroz foi cultivado primeiramente na região do vale do Rio Yangtzé na China. Estudos morfológicos de fitólitos de arroz no sítio arqueológico Diaotonghuan mostram claramente a transição da coleta de arroz selvagem para o cultivo de arroz…

local onde abrange desde pratos regionais como sopas, caldinhos, peixes ate internacionais como carnes importadas, pratos orientais, massas, pastas, e por fim doces e sobremesas onde tudo isso e muito mais podemos encontrar na orla de Jaboatão. A gastronomia regional tem uma forte influencia portuguesa, negra e indígena ,dos índios herdamos o costume de comer raízes como por exemplo macaxeira e inhame e etc. Dos negros ,ficamos com pratos feitos dos restos da Casa Grande: galinha à…