Gastronomia Anhembi

Universidade anhembi morumbi Cursos: ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESA Gestão Financeira GESTÃO EM MARKETING CTI–CONSULTORES DE TURISMO INDEPENTEDENTES São Paulo 2013 Alan de Lima Douglas Steil Luiz Eduardo Fabbri Priscilla Oliveira Viana Santana CTI–CONSULTORES DE TURISMO INDEPENTEDENTES Trabalho apresentado como exigência da disciplina de Projeto Interdisciplinar dos cursos de Administração de empresa, Gestão Financeira e Gestão em…

São Paulo 2013 UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI TURNA4-C São Paulo 2013 LISTA DE FIGURAS Figura 1. Vista aérea da região, onde se encontra nas proximidades a Estação de Guaratinguetá..............................................................................................12 Figura 2. : Vista aérea da cidade de Guaratinguetá, marcação do imóvel que abrigará o CTC........................

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ANDRÉ DE OLIVEIRA PAULA - 20336826 ISAAC SOUSA LIMA - 20397739 RENAN BATAGLIA CASTELANI - 20311611 STEFANY RODRIGUES BRANCO - 20414118 SURTO DE ORIGEM ALIMENTAR Clostridium botulinum SÃO PAULO 2013 ANDRÉ DE OLIVEIRA PAULA - 20336826 ISAAC SOUSA LIMA - 20397739 RENAN BATAGLIA CASTELANI - 20311611 STEFANY RODRIGUES BRANCO - 20414118 SURTO DE ORIGEM ALIMENTAR Clostridium botulinum Trabalho complementar,…

adocicada, o que é ótimo para o fermento. Mas, para o pão não ficar pesado, precisa haver uma mistura com outras farinhas, porque ela é rica em proteínas, mas não forma uma boa rede de glúten”, explica Rogério Shimura, professor do curso de gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. Para Shimura, o pão de cevada é geralmente encontrado em lojas de produtos naturais porque o brasileiro prefere pães brancos e leves. Na culinária, a farinha de cevada também pode ser adicionada a saladas…

apenas de atendimento aos jogos e eventos realizados no Morumbi. Infraestrutura para o turismo Estima-se que a maioria dos 1,6 milhão de turistas esperados para a Copa de 2014 passem pela cidade, seja para visitar seus museus, conhecer sua gastronomia ou simplesmente para chegar a outros pontos de interesse no país. Além disso, perto de 15 mil jornalistas deverão vir à cidade, que provavelmente centralizará todas as operações da mídia mundial. Na visão das autoridades, os 46 mil…

produção de sal ultrapassa 210 milhões de toneladas por ano. Referente ao sal “foi impossível ao homem ter acesso ao sal e não adotá-lo de forma permanente”. Ricardo Maranhão Dr. em História e coordenador do Centro de Pesquisas em Gastronomia Brasileira da Universidade Anhembi Morumbi. Curiosidades -250 gramas de sal é a quantidade presente em um organismo humano adulto. -O iodo não e um componente natural do sal de cozinha ele é acrescentado com o objetivo de ajudar a eliminar…

Universidade anhembi morumbi Augusto Henrique de Souza Moreno FELIPE VALIM DE NICOLA RAFAEL HENRIQUE CAPELI Ricardo Marteletto Plano dE negócios: Pizzaria SP COne São Paulo 2013 Augusto Henrique De souza MORENO FELIPE VALIM DE NICOLA RAFAEL HENRIQUE CAPELI Ricardo Marteletto Plano de negócios: Pizzaria sp cone Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina Empreendedorismo em…

fazenda. • A menção “feito com leite cru” designa queijos obtidos com leite cuja temperatura não foi elevada acima de 40ºC. Referências Bibliográficas • Boué V. Enciclopédia da gastronomia francesa – Rio de Janeiro: Editora Ediouro, 2010. • Heinz Beck, Arte e ciência do serviço - São Paulo: Editora Anhembi Morumbi, 2005. • http://www.cobra.pages.nom.br/bmp-queijosevinhos.html, visitado em 10/03/2014 às 11h10min. • Lorenz J., The World Encyclopedia of Chesse(Traduzido por…

Cultural São Paulo, 4 - Centro Cultural Jabaquara, 5 - Sala São Paulo/ Museu da Língua Portuguesa, 6 - Centro Cultural Banco do Brasil, 7 - Jardim Botânico, 8 - Museu Lasar Segall, 9 - Museu de Arte Sacra, 10 - Museu da Imigração Japonesa, 11 - Parque Anhembi, 12 - Arquivo do Estado, 13 - Pinacoteca do Estado, 14 - Parque da Aclimação, 15 - Museu do Ipiranga, 16 - Parque da Luz, 17 – Sambódromo, 18 – Zoológico 19 - Zôo Safari, 20 – Cinemateca, 21 - Catedral da Sé, 22 - Memorial da…

Térreo / Prédio A Estúdio de TV - Térreo / Prédio A Física – 2° piso/ Prédio E Fisiologia do Exercício - Térreo e 1º Andar / Prédio C Fisioterapia Geral - Térreo / Prédio G Fotografia - Térreo / Prédio A Gastronomia - Térreo / Prédio F Geologia - Térreo / Prédio Anexo B Gastronomia - Térreo / Prédio F Ginásio Poliesportivo “Adhemar Ferreira da Silva” - 1º piso / Prédio C Informática LAB 1 - (computadores Apple - Macintosh) - Térreo / Prédio A Informática LAB 2 - Térreo /…