Extração Vitamina C

ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA VEGETAL À BASE DE OKARA SUPLEMENTADA COM VITAMINA B12 PONTA GROSSA AGOSTO/2011 Vanessa Aparecida Lay ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA VEGETAL À BASE DE OKARA SUPLEMENTADA COM VITAMINA B12 Proposta para Trabalho de Conclusão de Curso do Curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES SOUSA CAYO CEZAR FABYANNE OLIVEIRA GLÁUCIA LIMA MELO LAILA GISELLE MICHELE DE MARIA FREIRE VITAMINA “E” E ZINCO BELÉM - 2012 FACULDADE INTEGRADA IPIRANGA CURSO DE TECNÓLOGO EM ESTÉTICA E COSMÉTICA VITAMINA “E” E ZINCO Apresentado ao Curso de Tecnólogo em Estética e Cosmética da Faculdade Ipiranga. Trabalho como requisito para…

PESQUISA DE BIOLOGIA 1. Demonstração do processo da Bomba de Na+ e k+. 2. Vitaminas: As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. Suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes, mas elas também são encontradas na carne, no leite, nos ovos e cereais. As vitaminas desempenham diversas funções no desenvolvimento e no metabolismo orgânico. No entanto, não são usadas nem como

gordurosas solúveis no éter e em outros solventes orgânicos chamados de extratores contidos em uma amostra seca serão dissolvidos através da extração com éter, o qual é então, evaporado desta solução gordurosa. O resíduo resultante é pesado, sendo chamado de extrato etéreo ou gordura bruta. O éter e as amostras devem estar livres de umidade, para evitar a co-extração de componentes solúveis em água presentes na amostra, como carboidratos, uréia, ácido láctico, glicerol, etc. Se…

baixo custo e pelo alto valor nutritivo. Os grãos dão origem aos mais variados tipos de alimentos, como farinhas, cerveja, leites entre outros. Nos grãos de cereais podemos encontrar nutrientes como: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, enzimas e outras substâncias. Os integrais, além desses nutrientes, são ricos em fibras. Os carboidratos aparecem em altos índices no grão (78 a 83%), variando com o tipo de cereal e plantio. O amido representa quase toda a…

Síntese de nanopartículas de galactomanana de Caesalpinina pulcherrima contendo vitamina E. Bianca Leonardo de Sena¹ Ana Cristina de Oliveira Monteiro Moreira² 1. Acadêmica de Farmácia da Universidade de Fortaleza 2. Doutora em Bioquímica do Centro de Ciências da Saúde da Universidade de Fortaleza Universidade de Fortaleza, UNIFOR Autor correspondente: Ana Cristina de Oliveira Monteiro Moreira – tel (55) (85) 91719112 e-mail: acomoreira@hotmail.com Resumo As nanopartículas possuem…

para a região norte mineira, a Macaúba está sendo usada como fonte de estudo e trabalhos para pesquisadores de várias regiões do Brasil. Além do uso da Acrocomia aculeata na produção de Biodiesel, Cosméticos e Alimentos ricos em Vitaminas sendo a principal a vitamina A e betacaroteno, a Acrocomia é a principal fonte de renda de varias Famílias, Por sua grande área de dispersão a Macaúba é conhecida por diversos nomes, que são eles: Bocaiúva, Macaíba, Coco-baboso, Coco-de-espinho e…

polpa (correspondendo a 65% da massa) contendo favos pouco distinguíveis, com sabor agridoce, textura macia e um grande número de sementes. É empregado industrialmente na fabricação de sucos, sorvetes e doces. Além de ser uma excelente fonte de vitamina C e do complexo B, também possui alto teor de ferro, cálcio, potássio, fósforo e carboidratos. Estudos recentes revelam o seu alto potencial terapêutico, provocando variados efeitos no organismo: efeito antidiurético, antiinflamatório,…

ácidos orgânicos e sais minerais. Além disso, contém vitaminas e é de fácil digestibilidade, sendo todos os seus constituintes facilmente assimiláveis pelo organismo humano. Neste projeto iremos mostrar como estabelecer uma agroindústria de suco de uva de pequeno porte, desde a obtenção da matéria-prima até a geração dos resíduos. Os principais constituintes do suco de uva são: Água; Açúcares; Ácidos orgânicos; Minerais; Vitaminas. No presente trabalho, serão…

moagem estriados). Moagem Extração • Realizada por peneiras oscilatórias, responsáveis pela separação dos materiais moídos após cada um dos rolos de trituração. Classificação • Classifica-se em farinha e farelo (farinha transmitida para o sistema de coleta e o farelo removido do sistema). Nutrientes • O suco de brotos contém altas quantidades de vitaminas como A, B, C e E, assim como minerais como sódio e potássio; • A farinha é rico em carboidratos, vitaminas do complexo B,…