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Síntese de nanopartículas de galactomanana de Caesalpinina pulcherrima contendo vitamina E.
Bianca Leonardo de Sena¹
Ana Cristina de Oliveira Monteiro Moreira²
1. Acadêmica de Farmácia da Universidade de Fortaleza
2. Doutora em Bioquímica do Centro de Ciências da Saúde da Universidade de
Fortaleza
Universidade de Fortaleza, UNIFOR
Autor correspondente: Ana Cristina de Oliveira Monteiro Moreira – tel (55) (85) 91719112 e-mail: [e-mail]
Resumo
As nanopartículas possuem propriedades particulares adquiridas com o tamanho reduzido e têm sido vistas com particular atenção pela sociedade científica. A galactomanana extraída de sementes de Caesalpinia pulcherrima, polímero de alta massa molar apresenta grande potencial para a síntese de nanopartículas a serem utilizadas como veículo, transportando vitamina E (tocoferol) através das camadas da pele. A galactomanana, depois de submetida à reação de acetilação foi posta para dialisar na presença de tocoferol contra água, para formar as nanopartículas insolúveis.
A galactomanana e a galactomanana acetilada (GA) foram analisadas no infravermelho por transformada de Fourier (FT-IR). As nanopartículas de GA contendo vitamina E foram analisadas quanto ao seu tamanho, em torno de 113 nm; potencial zeta em Zeta sizer, com aproximadamente -35,9 mV. O potencial zeta mede a carga da partícula e quanto maior o potencial zeta, menores serão as taxas de agregação de partículas. O rendimento da galactomanana a partir do endosperma é em torno de 45 %.
Palavras-chave
Nanopartículas, diálise, galactomanana acetilada, tocoferol

Introdução
A nanotecnologia é a técnica de elaboração de materiais em dimensões extremamente pequenas, variando de um a cem nanômetros. As nanopartículas exibem um comportamento diferente das partículas macroscópicas, devido à sua extensa área superficial. Modificações mecânicas, ópticas, magnéticas e químicas são obtidas no processo. O aproveitamento destas propriedades tecnológicas forma a base para a