Extração Soxhlet

Determinação de Lipídeos por Hidrólise Ácida ou Alcalina Determinação de Lipídeos Saponificáveis Determinação do Índice de Iodo Determinação de Lipídeos Totais Método baseado na extração total dos lipídeos presentes no alimento utilizando a técnica da extração contínua por solvente aquecido em aparelho extrator de Soxhlet, seguido de evaporação ou destilação do solvente e quantificação por pesagem do resíduo final O resíduo final não é constituído apenas por lipídeos, mas também…

purificação Extração Destilação Sublimação Cristalização Cromatografia Identificação de substâncias orgânicas Identificação sistemática de um “desconhecido puro” Ensaios preliminares (pf, pe, índice de refração, densidade) Análise elementar (C, H, O; N, S, Cl, Br, I, F) Análise funcional ensaios de solubilidade pesquisa de grupos funcionais por via química e via espectral (IV, RMN, EM) Consulta de tabela de compostos Preparação de derivados identificação Extração …

4.1 Determinação do Ponto de Fusão 19 4.2 Determinação de Ebulição 22 4.3 Solubilidade dos Compostos 24 4.4 Destilação Simples 28 4.5 Destilação e Fracionada 32 4.6 Destilação por Arraste a Vapor 36 4.7 Extração com Soxhlet 39 4.8 Cromatografia 42 4.9 Propriedades dos compostos orgânicos - PARTE A 46 4.10 Propriedades dos compostos orgânicos - PARTE B 48 4.11 Recristalização 50 4.12 Preparação e propriedades de sabões e…

que exijam um aquecimento forte sem perdas de calor. Devido ao seu formato, as mantas são muito usadas para aquecer balões de fundo redondo. Figura 26 EXTRATOR DE SOXHLET Fonte: Google imagens Extrato soxhlet é um sistema utilizado para extração liquido - sólido a quente. Com ele é possível fazer uma extração exaustiva sem que haja um grande volume de solução. Figura 27 4 – NORMAS DE SEGURANÇA Em um laboratório de química, é primordial que o aluno…

Métodos de extração A extração objetiva retirar, separar, substâncias desejadas. Existem vários tipos de extração, que variam de acordo com o caráter da substância a ser extraída. Existem fatores que interferem nesta operação, como características do material (semelhante a do solvente), o seu grau de divisão (como o solvente deve penetrar no material para possibilitar a difusão, este deve ser dividido de acordo com sua rigidez), o meio extrator (escolher o solvente mais afim) e a…

azeite com outros compostos por fragrância. • Médicos prescreviam para algumas doenças. • Foi usado para ungir reis. • “Ouro líquido” Extração por Soxhlet • Determinação do teor de óleo, graxas e gorduras. • Realizada com solventes orgânicos. • O aparelho é divido em 3 partes: Câmara de extração, câmara de vaporização e condensador. Extração por Sohxlet Sabão de Óleo de Oliva • Durante séculos a humanidade fez uso de algumas plantas que tinha o poder de limpar.…

Girassol = 35-52% (Thomaz et al. 2012) Pinhão Manso = 35-40% (Sunil, 2008) Tremoço = 6-12% (Kurlovich, 2002) Soja = 18-21% (Liang et al. 2010) Amendoim = 44-56% (Campos-Mondragon, 2009) *polpa. A extração do óleo de Pequi é feita por prensagem em extrusora seguido de extração com solventes em sistema Soxhlet. O óleo de pequi possui grande presença de carotenoides, que dão ao óleo de pequi uma coloração amarelo alaranjada e uma alta capacidade de não se estragar (fato muito importante…

os triacilgliceróis os tipos mais comuns em alimentos. São passiveis de diversas alterações químicas durante o processamento, o armazenamento e o consumo do alimento, gerando substancias desejáveis ou não ao flavor. (ARAÚJO, J.M.A.2011)  A extração de óleo com solvente é um processo de transferência de constituintes solúveis (o óleo) de um material inerte (a matriz graxa) para um solvente com o qual a matriz se acha em contato. Os processos que ocorrem são meramente…

OU EXTRATO ETÉREO |Material | |(Extração direta em Soxhlet) |Aparelho extrator de Soxhlet, bateria de aquecimento com refrigerador de bolas, | | |balança analítica, estufa, cartucho de Soxhlet ou papel de filtro de 12 cm de | | |diâmetro, balão de fundo…

amostra. A cinza total é utilizada como indicativo de: Largamente aceito como índice de refinação para açúcares e farinhas. Nos açúcares, uma cinza muito alta dificultará a cristalização e descolorização. Na farinha, a quantidade de cinza influirá na extração. Níveis adequados de cinza total são um indicativo das propriedades funcionais de alguns produtos alimentícios, por exemplo a gelatina. Em geléias e frutas e doces em massa, a cinza é determinada para estimar o conteúdo de frutas.…