]]Nutrição

pois o paciente acometido por AVC, apresenta-se com uma necessidade de um maior aporte calórico, conforme a fórmula de Harris Benedict que o fator atividade para pacientes acamados é de 1,212. Diante disso, a dieta D2 foi administrada após a D3 como lanche da tarde e a D1, também, foi administrada após a D4 como ceia. Análise físico-química A composição físico-química das 4 formulações, foram determinadas segundo as normas propostas pelo Instituto Adolfo Lutz13 por meio dos seguintes procedimentos: Teor de umidade por meio de secagem estufa a 105ᵒC até peso constante; Teor de cinzas (minerais totais) foi determinado pela incineração da amostra em mufla a 550ᵒC; Teor de lipídios por extrato etéreo através da extração continua pelo método de Soxlhet, utilizando éter de petróleo como solvente; Teor de fibra bruta através do método. Os valores estimados de carboidrato e proteína foram baseados na tabela de composição de alimentos da Pacheco, Manuela14. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultados obtidos das análises realizadas nas formulações de dietas enterais artesanais apresentam-se na tabela 2. Tabela 2. Resultados das análises físico-química das dietas enterais artesanais. Dieta Carboidatos* Proteinas* Lipidios Umidade Cinzas Fibras Calorias D1 9,14% 5,69% 1,16% 86,99% 0,74% 5,38% 69,76 kcal D2 12,75% 4,09% 2,97% 86,36% 0,70% 6,29% 94,09 kcal D3 5,97% 8,43% 1,84% 89,71% 0,48% 3,97% 54,16 kcal D4 1,41% 6,65%…

não são encontrados em condições naturais os agregados com distribuições granulométricas que atendam ás diversas especificações rodoviárias (Balbo 2007). O assunto referente às instalações de britagem destinadas à produção dos agregados empregados na execução de pavimentos,é bastante abrangente e 12 especializado, será focado neste trabalho apenas a alguns princípios de produção e formas, de conhecimento essencial para o engenheiro em formação. Segue um relato sucinto do…