Extração E Caracterização De Uma Enzima

fluxo (FACS) 26 4 Resultados e discussão 28 4.1 Detecção de 1O2 em fagócitos através do captador químico 9,10-difenilantraceno (DPA) 28 Formação dos padrões de DPA e seu endoperóxido DPAO2, marcação de ZO com DPA e avaliação de eficiência de extração: 28 4.2 Tentativa de avaliação da produção de 1O2 em leucócitos através da oxidação do DPA adsorvido em ZO e monitorado por HPLC 30 4.3 Monitorização da produção de 1O2 em neutrófilos, monócitos e por microscopia confocal e…

Lúcia Helena Pereira Nóbrega4 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO, FORMULAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTO À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA RESUMO: O extrato hidrossolúvel de soja, obtido da extração aquosa de grãos de soja, apresenta limitada utilização na alimentação humana, no Brasil, por falta de hábito de consumo e problemas ligados ao sabor do feijão cru. O objetivo do presente trabalho foi a avaliação sensorial de três métodos de extração e a formulação de um produto a base…

teve como objetivo desenvolver a tecnologia para produzir uma bebida alcoólica, por processo Figura 2. Distribuição geográfica da pupunheira fermentativo, utilizando-se a pupunha como matéria-prima. Materiais e Métodos Matéria-prima e caracterização Foram utilizados frutos da pupunheira no estádio maduro, pertencentes à raça Solimões, colhidos em safra secundária e adquiridos no mercado Adolpho Lisboa, em Manaus. Os cachos foram pesados e, após a despenca, os frutos foram…

fermento biológico e sal (cloreto de sódio) e é obtido pela cocção, em condições tecnologicamente adequadas, de uma massa fermentada ou não (GANDRA et al, 2008). Outros componentes, como gorduras vegetais, açúcares, emulsificantes, agentes oxidantes e enzimas podem ser adicionados em pequenas quantidades para melhorar as características da massa durante o processamento e, consequentemente, a qualidade do produto final (MATUDA, 2004, apud GANDRA et al, 2008). A qualidade dos ingredientes…

09 a 12 de setembro de 2012 Búzios, RJ ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DE ENZIMAS LIVRES E IMOBILIZADAS NA HIDRÓLISE DE ÓLEO DE BURITI COM A EXTRAÇÃO DE CAROTENÓIDES R.L. SILVA¹, C.B. MONTEIRO²; D.C. SIMÕES², B.D. RIBEIRO², A.I.S. BRÍGIDA³ e M.A.Z. COELHO². 1 IQ – Universidade Federal do Rio de Janeiro 2 EQ – Universidade Federal do Rio de Janeiro 3 EMBRAPA- Embrapa Agroindústria Tropical - Fortaleza, CE RESUMO – Enzimas são catalisadores biológicos empregados em diversos setores da…

descarte de águas residuárias tem motivado a realização de pesquisas, cujo objetivo é reduzir o impacto ambiental, especialmente em efluentes contendo elevados teores de lipídeos, como os provenientes de laticínios, matadouros e avícolas, enlatados, extração de óleos, entre outros. A Política Nacional de Recursos Hídricos, instituída pela Lei Federal n° 9.433 de 8 de janeiro de 1997 trata da cobrança pelo uso dos corpos d’água para o lançamento de despejos líquidos. Os lipídeos…

entrada de glicose no interior das células cancerosas através do transportador de glicose, o fenótipo glicolítico elevado é suportado pela enzima hexocinase (HK), a primeira enzima a atuar na via glicolítica, a qual é superexpressa e pode estar ligada à membrana externa mitocondrial por meio do canal de ânion voltagem-dependente de proteína (VDAC). As enzimas hexocinases catalisam o primeiro produto da via glicolítica, fosforilando glicose em glicose-6-fosfato, com concomitante…

SÃO FRANCISCO CURSO DE QUÍMICA AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DAS FRAÇÕES CROMATOGRÁFICAS E EXTRATO ETANÓLICO DAS FOLHAS DE Bauhinia longifolia (Bong.) Steudel Autora: Alda Ernestina dos Santos Orientadora: Alessandra Duarte Co-Orientador: Wilton José Ferreira Luz – Minas Gerais – Brasil Novembro de 2008 Alda Ernestina dos Santos Avaliação do potencial antioxidante e caracterização química das frações cromatográficas e extrato etanólico das…

desenvolvimento”. Outra definição seria aquela que diz que alimento “é toda a substância ou energia que, introduzida no organismo, o nutre. Devendo ser direta ou indiretamente não tóxica”. ALIMENTOS SIMPLES: São aquelas substâncias que por ação de enzimas dos sucos digestivos são transformadas em metabólitos (açúcares, lipídios, proteínas). METABÓLITOS: são os alimentos diretos, ou seja, são substâncias metabolizadas depois de sua absorção (água, sais, monossacarídeos, aminoácidos,…

endonucleases que clivam está molécula em sítios específicos gerando perfis de restrição, tem mostrado resultados promissores para a caracterização de Leishmania spp (VOLPINI et al., 2004; ROTUREAU et al., 2006). Está técnica tem sido associada a PCR, conhecida como PCR-RFLP, que é baseada na amplificação de um fragmento específico do kDNA e a sua subsequente restrição com enzimas que clivam esta molécula em sítios específicos de reconhecimento, conhecidos como sítios de restrição.…