Extracção De Lipidos

(MACUCULE, MATAKALA e MAÚSSE, 2005:7). Durante a produção do óleo pode usar-se o processo tradicional ou industrial. A primeira fase para a produção do óleo produzido industrialmente assim como tradicionalmente é a colecta da semente e em seguida a extracção-refinação (RIBEIRO, s/d :64 e SHREVE e BRINK, 1997:417). Porém, as fases usadas no processo tradicional diferem-se das industriais durante o fabrico do óleo que contribuem na diferença da qualidade assim como no rendimento do…

para aumentar a extracção de oxigénio do tecido activo durante o exercício. O desvio do débito cardíaco para os músculos activos vai influenciar a diferença artério-venosa para o Oxigénio no exercício máximo. Alguns tecidos comprometem temporariamente a circulação sanguínea durante o exercício pela redistribuição de sangue, a fim de tornar mais disponível o oxigénio para o metabolismo muscular. O aumento na pequena circulação do músculo esquelético também sofre aumentos na extracção de…

Características Usadas em Taxonomia, na classificação e identificação de microrganismos • dois tipos: – clássicas • • • • morfológicas fisiológicas e metabólicas ecológicas análise genética – moleculares Ácidos nucleicos Proteínas Lípidos Características fenotípicas Características Clássicas Características ecológicas • • • • • Ciclo de vida Relações simbióticas Capacidade de causar doenças em hospedeiros Habitat preferencial Factores que…

físico-químicas, para nos certificarmos do seu estado. Introdução Composição do Leite O leite é definido, de acordo com o Regulamento CE nº1234/2007, como o “ produto da secreção mamária normal, proveniente de uma ou mais ordenhas, sem qualquer adição ou extracção”. A complexidade do leite, seja qual for a espécie de onde provém é caracterizada pela sua extrema complexidade, que deriva da circunstância de se tratar de um alimento funcional (único) do recém-nascido. Por este ser um…

comercial, de modo a prolongar o tempo de prateleira. No entanto esta tecnologia tem muito mais aplicações na Indústria Alimentar, tais como: • Desnaturação de proteínas e enzimas; • Redução da temperatura de congelamento e descongelamento; • Extracção de substâncias orgânicas; • Controle de reacções químicas; • Sínteses orgânicas. O processamento através de alta pressão pode levar a alterações relevantes na textura dos alimentos (devido à redução do volume…

avaliação de massa hepática, estado de tumores hepáticos, avaliação pré-operatória. Colangiopancreatografia Retrógrada Endoscópica (ERCP): procedimento de escolha para a visualização do tronco biliar; fornece opções terapêuticas, como por exemplo a extracção de pedras, colocação de cateteres nasobiliares e de stents biliares. Biopsia do Fígado A biopsia do fígado continua a ser o procedimento padrão mais indicado para a avaliação de pacientes com doença hepática, especialmente…

conhecimento das necessidades destes sectores da indústria agro-alimentar. Para a análise, é utilizada metodologia instrumental rápida como a espectroscopia vibracional (infravermelho próximo e médio) e a espectrofotometria de ultravioleta/visível. A extracção de informação dos sinais instrumentais complexos requereu o desenvolvimento de modelos de calibração e discriminação com o recurso a software de análise multivariada. Uma vez desenvolvidos os modelos, esta tecnologia de análise…

substância que provoca a segregação de dopamina em algumas regiões do cérebro e atua neste de forma rápida tal como outras substâncias de inalação. A nicotina provoca o aumento do ritmo cardíaco, da pressão arterial, da vasoconstrição, dos níveis de lípidos e de glucose no sangue, sensações de prazer e dependência. Uma vez que a afinidade do monóxido de carbono, composto constituinte do tabaco, para a hemoglobina é cerca de 230 vezes superior que para o do oxigénio, o desempenho de…

elementos específicos em proporções específicas. Cada substância possui um conjunto definido de propriedades e uma composição química. Elas também podem ser inorgânicas (como a água e os sais minerais) ou orgânicas (como a proteína, carbohidratos, lípidos, ácidos nucléicos e vitaminas). Substâncias elementares: são substâncias formadas de átomos de um só elemento químico. Substancias compostas: são substâncias formadas por átomos de elementos químicos diferentes. Substâncias iónicas:…

homeostaticamente (não desregulam os níveis de glicose no sangue). A glicose, em situações de exigência energética, vai ser libertada destas formas poliméricas de armazenamento, ficando disponível para entrar em processos de oxidação e consequente extracção de ATP. É de realçar, que a glicose é também usada como percursor de inúmeros intermediários metabólicos em reacções de biossíntese. De uma forma geral, podemos apontar três vias metabólicas principais para a glicose: o seu…